Dieser warme, herzhafte Wrap verbindet zartes Putenfleisch mit cremigem Monterey Jack Käse und knusprigem Speck. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch süßes Apfelmus und würzige Pesto-Mayonnaise, die zusammen eine harmonische Festtagskomposition schaffen.
Perfekt geeignet für ein schnelles Abendessen oder um Reste vom Festtagsthuhn stilvoll zu verwerten, bringt dieser Wrap amerikanisches Flair direkt auf den Teller.
- Einfache Zubereitung in nur 15 Minuten, ideal für stressfreie Tage.
- Perfekte Balance aus herzhaften und süßen Aromen durch Apfelmus und Pesto.
- Vielseitig: Kann mit Putenresten oder frischer Truthahnbrust zubereitet werden.
- Knuspriger Speck und geschmolzener Käse sorgen für ein genussvolles Mundgefühl.
Zutaten
- Mayonnaise: Cremige Basis, die als Grundlage für die würzige Pesto-Mayonnaise dient.
- Pesto: Aromatisches Basilikum-Pesto verleiht der Mayonnaise eine frische, kräuterige Note.
- Taco-Mehltortillas: Weiche Tortillas, ideal zum Füllen und Aufrollen des Wraps.
- Gekochter Truthahn: Zartes, zerkleinertes oder dünn geschnittenes Putenfleisch als proteinreiche Hauptzutat.
- Monterey Jack Käse: Schmilzt perfekt und bringt milde, leicht nussige Aromen mit.
- Kleine Zwiebel: Dünn geschnitten für eine angenehme Schärfe und Textur im Wrap.
- Gekochter Speck: Knusprig gebratene Scheiben, die herzhaften Geschmack hinzufügen.
- Geschnittene Champignons: Abgetropft und sorgen für zusätzliche Saftigkeit und Würze.
- Apfelmus: Süßer Kontrast, der den Wrap besonders festlich macht.
Zubereitung
- Würzige Pesto-Mayonnaise herstellen
Verrühren Sie Mayonnaise und Pesto in einer kleinen Schüssel gründlich, bis eine gleichmäßige, aromatische Sauce entsteht. Diese bringt eine frische Kräuternote in den Wrap.
- Wraps mit Apfelmus bestreichen
Verteilen Sie eine dünne Schicht Apfelmus mittig auf jeder Tortilla. Das Apfelmus sorgt für eine dezente Süße und bildet die Grundlage für die Schichten im Wrap.
- Gefüllte Wraps schichten
Legen Sie auf das Apfelmus jeweils eine Scheibe Monterey Jack Käse, gefolgt von etwa 85 Gramm zerkleinertem Truthahn. Danach verteilen Sie einige Zwiebelscheiben, 2 Scheiben Speck und einige Champignons auf dem Wrap. Zum Abschluss geben Sie 1 bis 2 Teelöffel der Pesto-Mayonnaise hinzu.
- Wraps formen
Falten Sie die Ränder der Tortilla zur Mitte hin, sodass ein kompakter Wrap entsteht und die Füllung gut eingeschlossen ist. Das erleichtert das Grillen und hält alles zusammen.
- Wraps goldbraun grillen
Legen Sie die Wraps auf einen Panini-Grill und braten Sie diese, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla goldbraun ist. Alternativ können Sie sie in einer Pfanne wie ein gegrilltes Käsesandwich zubereiten und mit einem Grillplatten-Pressgerät leicht andrücken.
- Warm servieren
Servieren Sie die warmen Wraps frisch gegrillt, beispielsweise mit würzigem Honig-Senf oder Ihrem Lieblingsdip als Begleitung.
- Dieses Rezept ist perfekt, um übrig gebliebenen Festtagstruthahn geschmackvoll zu verwerten.
- Falls kein Panini-Grill verfügbar ist, kann eine normale beschichtete Pfanne mit festem Druck verwendet werden.
- Für mehr Frische können Salatblätter oder Gemüse wie Tomaten und Avocado ergänzt werden.
- Glutenfreie Tortillas sind eine einfache Alternative für eine glutenfreie Version.
Aufbewahrung
Nicht belegte Tortillas oder übrig gebliebene Wraps können luftdicht verpackt im Kühlschrank für bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen eignen sich Pfanne oder Toaster gut, damit der Käse wieder schmilzt und die Tortilla knusprig wird.
Serviervorschläge
Dieser Wrap passt hervorragend zu einem knackigen grünen Salat oder einer leichten Gemüsesuppe. Auch würziger Honig-Senf oder eine pikante Chilisauce sorgen für zusätzlichen Geschmack beim Servieren.
- Achten Sie darauf, den Käse gleichmäßig zu verteilen, damit er beim Grillen optimal schmilzt.
- Das Apfelmus sparsam verwenden, damit es nicht zu feucht wird und die Tortilla weich macht.
- Wer es gerne noch frischer mag, kann frischen Spinat oder Rucola als zusätzlichen Crunch hinzufügen.
Häufige Fragen
- Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, z.B. Cheddar oder Gouda sind gute Alternativen, die ähnlich gut schmelzen.
- Ist es möglich, den Speck durch eine vegetarische Alternative zu ersetzen?
Ja, vegetarischer Speck oder Räuchertofu eignen sich als fleischfreie Optionen.
- Wie kann ich den Wrap am besten warmhalten?
Wickeln Sie die Wraps in Alufolie und halten Sie sie bei niedriger Temperatur im Ofen warm.
- Kann ich den Wrap auch kalt essen?
Ja, kalt schmeckt er auch gut, allerdings ist der geschmolzene Käse warm besonders lecker.
- Wie mache ich das Rezept glutenfrei?
Verwenden Sie glutenfreie Tortillas, die in vielen Supermärkten erhältlich sind.
- Kann ich Putenfleisch durch anderes Geflügel ersetzen?
Gegrilltes Hähnchenfilet eignet sich hervorragend als Ersatz für Truthahn.
- Welche Beilagen passen gut zu diesem Wrap?
Frischer Salat, Rohkost oder Ofenkartoffeln ergänzen das Gericht ideal.
Truthahn-Apfeljack-Speck Wrap
Equipment
- 1 Panini-Grill Alternativ beschichtete Pfanne und Grillplatten-Pressgerät
Ingredients
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 2 Teelöffel Pesto
- 7 weiche Taco-Mehltortillas
- 1 1/3 Pfund gekochter Truthahn zerkleinert oder in Scheiben geschnitten
- 7 Scheiben Monterey Jack Käse
- 1 kleine Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
- 14 Scheiben gekochter Speck
- 1 Glas 113 g geschnittene Champignons, abgetropft
- 1/3 Tasse Apfelmus
Instructions
- Mayonnaise und Pesto in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
- Eine dünne Schicht Apfelmus in der Mitte jeder Tortilla verstreichen.
- Auf jede Tortilla eine Scheibe Monterey Jack Käse legen, gefolgt von etwa 85 g Truthahn, einigen Zwiebelscheiben, 2 Scheiben Speck und einigen Champignonscheiben.
- 1 bis 2 Teelöffel der Pesto-Mayonnaise über die Zutaten geben.
- Die Ränder der Tortilla zur Mitte hin falten, um einen Wrap zu formen.
- Den Wrap auf einen Panini-Grill legen und goldbraun braten.
- Alternativ den Wrap in einer Pfanne wie ein gegrilltes Käsesandwich zubereiten und mit einem Grillplatten-Pressgerät leicht zusammendrücken.
- Den Wrap warm servieren, idealerweise mit würzigem Honig-Senf oder einer Lieblings-Dipsauce.
Notes
- Ideal zur Resteverwertung von Festtagstruthahn.
- Sie können Truthahnbrust oder gegrilltes Hähnchen verwenden.
- Für glutenfreie Variante glutenfreie Tortillas verwenden.
- Gemüse wie Salat, Tomaten oder Avocado für mehr Frische ergänzen.
- Falls kein Sandwichmaker vorhanden, Pfanne und Pressgerät nutzen.
