Steak- und Pastapfanne

By Emma | Last modified on December 10, 2025

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Genießen Sie eine verlockende Kombination aus zarten Steakstreifen, käsigen Tortellini und cremigen Philadelphia-inspirierten Toppings in einer reichhaltigen Sauce. Diese Steak- und Pastapfanne verbindet italienisch-amerikanische Aromen und bietet ein sättigendes, komfortables Abendessen, das sowohl herzhaft als auch überraschend einfach zuzubereiten ist.

Mit einer Auswahl an frischer Paprika und Zwiebeln wird jedes Bissen lebendig mit Texturen und Geschmack, während der geschmolzene Provolone einen herrlich samtigen Abschluss schafft. Perfekt für ein entspanntes Dinner mit Familie oder Freunden, bringt dieses Gericht Wärme und Genuss auf den Tisch.

Why You’ll Love This Recipe

Die Kombination aus saftigem Steak und cremiger Käsetortellini macht dieses Gericht besonders herzhaft.
Die einfache Zubereitung in einer Pfanne spart Zeit und macht den Abwasch leichter.
Die reiche, cremige Sauce mit zart geschmolzenem Provolone sorgt für Gaumenfreude und Sättigung.

Ingredients

Käsetortellini (19 Unzen): Frisch aus dem Kühlschrank, sorgen sie für eine herzhafte und geschmackvolle Pasta-Basis.
Philly-Sirloin-Steak (4 Scheiben): Zarte und würzige Steakstreifen, die dem Gericht eine herzhafte Proteinquelle bieten.
Geriebener Provolone (1 Tasse): Cremig und aromatisch, verleiht eine herrliche Käsekruste beim Schmelzen.
Olivenöl (1 Teelöffel): Für das schonende Anbraten von Steak, Zwiebeln und Gemüse.
Halb-und-Halb (1 Pint): Die cremige Flüssigkeit, die der Sauce ihre samtige Konsistenz verleiht.
Grüne Paprika (1 Stück, dünn geschnitten): Frisch und knackig, sorgt für eine leichte Süße und Textur.
Steakgewürzmischung (2 Teelöffel): Verleiht dem Steak eine würzige, aromatische Tiefe.
Gelbe Zwiebel (1/2, fein gehackt): Fügt Süße und leichte Schärfe hinzu, die das Gericht abrunden.

Instructions

Gemüse und Steak vorbereiten: Schneiden Sie die grüne Paprika in dünne Scheiben, hacken Sie die gelbe Zwiebel fein und schneiden Sie das Steak in dünne, mundgerechte Streifen für eine schnelle und gleichmäßige Garzeit.
Steak und Gemüse würzen und anbraten: Würzen Sie die Steakstreifen großzügig mit der Steakgewürzmischung. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Steak zusammen mit Zwiebeln und Paprika an, bis das Fleisch gar und das Gemüse weich ist.
Sahne und Tortellini hinzufügen: Gießen Sie die Halb-und-Halb in die Pfanne und geben Sie die Käsetortellini hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze, decken die Pfanne ab und lassen die Mischung 10 Minuten köcheln, bis die Tortellini weich sind und die Sauce eindickt.
Provolone hinzufügen und schmelzen lassen: Bestreuen Sie die Oberfläche der Pfanne mit geriebenem Provolone. Decken Sie die Pfanne erneut ab und lassen Sie den Käse bei niedriger Hitze langsam schmelzen, sodass eine cremige Kruste entsteht.

You Must Know

Rühren Sie die Sauce während des Köchelns gelegentlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Kochen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, um eine perfekte cremige Konsistenz zu erhalten.
Sobald der Käse geschmolzen ist, servieren Sie das Gericht sofort für das beste Geschmackserlebnis.

Storage Tips

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Zum Aufwärmen die Pfanne bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, um die cremige Textur zu bewahren.

Serving Suggestions

Servieren Sie die Steak- und Pastapfanne mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Knoblauchbrot, um das Gericht zu ergänzen. Ein leicht gekühlter Weißwein passt wunderbar zu den cremigen und würzigen Aromen.

Professional Tips

Verwenden Sie frisch geriebenen Provolone für ein intensiveres Aroma.
Steak vor dem Schneiden ruhen lassen, um den Fleischsaft zu bewahren.
Für extra Cremigkeit können Sie etwas Frischkäse unter die Sauce mischen.

FAQs

Kann ich anderes Steakfleisch verwenden?: Ja, jedes zarte Steak wie Rinderfilet oder Ribeye eignet sich gut für dieses Gericht.
Wie kann ich die Sauce vegan machen?: Ersetzen Sie Half-and-Half durch pflanzliche Sahne und verwenden Sie veganen Käse als Alternative.
Kann ich die Tortellini selbst machen?: Natürlich. Selbstgemachte Tortellini verleihen dem Gericht eine persönliche Note und frischen Geschmack.
Wie kann ich die Pfanne vorbereiten, wenn ich wenig Zeit habe?: Schneiden Sie das Gemüse und das Steak am Vorabend vor und bewahren Sie alles getrennt im Kühlschrank auf.
Ist das Gericht einfrierbar?: Das Einfrieren ist möglich, aber die Sauce kann nach dem Auftauen weniger cremig sein.