Pizzachips aus 2 Zutaten

By Emma | Last modified on Jan 17, 2026

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Stell dir vor, du könntest in wenigen Minuten einen köstlichen Snack zaubern, der knusprig, würzig und perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese Pizzachips aus nur zwei Zutaten verbinden zarten geschmolzenen Käse mit herzhaftem Peperoni – ein unwiderstehlicher Genuss, der deinen kleinen Hunger im Handumdrehen stillt.

Ob für die gemütliche Fernsehabend, als Partysnack oder einfach zwischendurch – diese goldbraun gebackenen Chips sind ein echter Treffer, der mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack liefert.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Superschnell und einfach mit nur zwei Hauptzutaten zubereitet.
Knusprig und würzig, ideal für kohlenhydratarme und glutenfreie Ernährung.
Vielseitig als Snack pur oder mit einer leckeren Marinara-Sauce.
Für Anfänger geeignet – perfektes Ergebnis auch ohne große Kocherfahrung.

Zutaten

Geriebener Mozzarella (2/3 Tasse / 80 g): Mozzarella mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt sorgt für schmelzenden Käsegeschmack und knusprige Textur.
Mini-Peperoni (48 Scheiben / 21 g): Kleine, würzige Peperonischeiben, die jedem Chip eine leckere, pikante Note verleihen.

Zubereitung

Backofen vorheizen und Muffinform vorbereiten: Heize den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fette die Mulden eines Mini-Muffinblechs mit 16 Mulden leicht ein, damit der Käse später nicht kleben bleibt.
Mozzarella in die Muffinform geben: Verteile jeweils 2 Teelöffel des geriebenen Mozzarellas in die vorgefetteten Muffinförmchen und drücke den Käse leicht an, damit eine stabile Basis für die Chips entsteht.
Peperoni auflegen und würzen: Lege jeweils 3 Mini-Peperoni-Scheiben auf den Käse und streue bei Bedarf italienische Kräuter darüber, um den Geschmack zu intensivieren.
Chips backen: Backe die Pizzachips für etwa 8 Minuten, bis die Ränder dunkelgoldbraun und knusprig sind. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen.
Abkühlen lassen und servieren: Die Chips einige Minuten in der Muffinform abkühlen lassen, bis sie handwarm sind. Anschließend vorsichtig herausnehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett aufzunehmen. Warm servieren.

Das solltest du wissen

Für eine knusprigere Variante kannst du den Mozzarella durch Parmesan ersetzen.
Alternativ bei 200 °C (400 °F) auf einem Backblech mit Backpapier backen für noch knusprigere Chips.
Normale Peperoni-Scheiben können anstelle von Mini-Peperoni verwendet werden, je eine Scheibe pro Chip.

Aufbewahrung

Die Pizzachips schmecken frisch am besten. In einem luftdichten Behälter können sie bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Wiederknuspern einfach kurz im Ofen erhitzen.

Serviervorschläge

Serviere die Chips pur oder mit einer aromatischen Marinara-Sauce als Dip. Sie sind auch eine tolle Ergänzung zu Salaten oder als herzhafter Snack zu Cocktails oder Bier.

Profi-Tipps

Käse gut abtropfen lassen und nicht zu viel Mozzarella verwenden, damit die Chips knusprig bleiben.
Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen wie Oregano oder Knoblauchpulver für individuellen Geschmack.
Zum Entfetten die Chips direkt nach dem Backen auf Küchenpapier legen.

Häufige Fragen

Kann ich andere Käsesorten verwenden?: Ja, Parmesan oder ein scharf gereifter Käse eignen sich hervorragend für eine knusprigere Konsistenz und intensiveren Geschmack.
Wie mache ich die Chips glutenfrei?: Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, solange nur Käse und Peperoni verwendet werden.
Wie bewahre ich die Chips am besten auf?: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verzehren.
Kann ich die Chips vorbereiten und später backen?: Du kannst die Chips vorbereiten, aber backe sie kurz vor dem Servieren für optimale Frische und Knusprigkeit.
Mit welchen Dips passen die Pizzachips am besten?: Am besten mit Tomatensauce (Marinara), Knoblauchdip oder einem würzigen BBQ-Dip kombinieren.