Pizzachips aus 2 Zutaten
Knusprige Pizzachips mit Mozzarella und Mini-Peperoni, schnell goldbraun gebacken, perfekt als kohlenhydratarmer und glutenfreier Snack für jeden Anlass.
Equipment
- 1 Mini-Muffinblech mit 16 Mulden, gefettet
- 1 Backofen auf 175 °C vorgeheizt
Ingredients
- 2/3 Tasse 80 g geriebener Mozzarella mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt
- 48 Scheiben 21 g Mini-Peperoni
Instructions
- Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und das Mini-Muffinblech mit 16 Mulden einfetten.
- Jeweils 2 Teelöffel Mozzarella in die gefetteten Mulden geben und leicht andrücken.
- Jeweils 3 Scheiben Mini-Peperoni auf den Mozzarella legen und nach Wunsch mit italienischen Kräutern bestreuen.
- Chips etwa 8 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Die Pizzachips in der Muffinform leicht abkühlen lassen, herausnehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
- Warm servieren, pur oder mit Marinara-Sauce genießen.
Notes
- Für knusprigere Chips Mozzarella durch Parmesan ersetzen.
- Alternativ bei 200 °C auf Backpapier backen für extra Knusprigkeit.
- Normale Peperoni statt Mini-Peperoni verwenden, je eine Scheibe pro Chip.