Philly Cheese Steak Sloppy Joes

By Emma | Last modified on Dec 13, 2025

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Philly Cheese Steak Sloppy Joes sind eine köstliche Neuinterpretation des klassischen amerikanischen Sandwichs, die mit saftigem Rinderhackfleisch, knackigen Paprika und Zwiebeln sowie geschmolzenem Käse begeistern. Dieses Gericht vereint die kräftigen Aromen eines Philly Cheese Steaks mit dem rustikalen Charme eines Sloppy Joe und wird dabei auf weichen, goldbraun gerösteten Brioche-Brötchen serviert – ein wahres Geschmackserlebnis für jeden Tag.

Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein gemütliches Wochenende mit Familie und Freunden – dieses Gericht überzeugt durch seine unkomplizierte Zubereitung und den unwiderstehlichen Geschmack. Tauchen Sie ein in diese herzhafte Mahlzeit, die alle Sinne anspricht.

Warum Sie dieses Gericht lieben werden

Herzhaftes, saftiges Hackfleisch mit klassisch-amerikanischer Würze
Kombination von zartem Käse und knackigem Gemüse für vielfältigen Geschmack
Schnelle und einfache Zubereitung – ideal für Anfänger
Perfekt auf weichen, gerösteten Brioche-Brötchen serviert

Zutaten

1 Pfund mageres Rinderhackfleisch: Saftiges, mageres Hack als proteinreiche Basis für die herzhafte Füllung.
1 Tasse gewürfelte gelbe Zwiebeln: Für eine süßlich-pikante Note und angenehme Textur.
1 Tasse gewürfelte grüne Paprika: Frisch und knackig, sorgt für Farbe und leichtes Aroma.
1 Tasse Wasser: Zum Kochen der Brühe und Eindicken der Soße.
0,87 oz braune Soßenmischung: Verleiht der Soße eine reichhaltige, würzige Tiefe.
1/2 TL Salz: Unterstreicht die Aromen und sorgt für ausgewogenen Geschmack.
1/2 TL Pfeffer: Für eine leichte Schärfe und Würze.
4 Briochebrötchen: Weich, buttrig und perfekt zum Toasten.
2 Tassen geriebener Mozzarella und Cheddar-Käse: Für eine cremige, geschmolzene Käsekruste auf dem Fleisch.

Anleitung

Backofen vorheizen und Brötchen vorbereiten: Heizen Sie den Backofen auf 200°C (400°F) vor, um die Brioche-Brötchen später knusprig zu rösten. Legen Sie die Brötchen beiseite, bis das Fleisch fertig ist.
Hackfleisch anbraten und Gemüse hinzufügen: Geben Sie das Rinderhackfleisch in eine große Pfanne und braten Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze an, bis es krümelig und braun ist. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und grünen Paprika hinzu und rühren Sie alles gut um, damit sich die Aromen verbinden.
Fett abgießen und Soße zubereiten: Sobald das Hackfleisch durchgegart ist, gießen Sie überschüssiges Fett aus der Pfanne ab. Anschließend fügen Sie Wasser, braune Soßenmischung, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung für etwa 3 Minuten köcheln, bis die Soße eindickt.
Brötchen toasten: Legen Sie die Briochebrötchen nebeneinander auf ein Backblech und schieben Sie dieses in den vorgeheizten Ofen. Rösten Sie die Brötchen für 4–5 Minuten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
Käse untermischen und schmelzen lassen: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den geriebenen Mozzarella und Cheddar-Käse unter die heiße Fleischmischung. Rühren Sie nur so lange, bis der Käse vollständig geschmolzen und cremig ist.
Sandwiches befüllen und servieren: Löffeln Sie die Käsefleisch-Mischung großzügig auf die gerösteten Brioche-Brötchen. Servieren Sie die Sloppy Joes sofort, solange sie warm und saftig sind, und genießen Sie jeden Bissen.

Das müssen Sie wissen

Der Käse sollte erst nach dem Herd genommenem Fleisch eingerührt werden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Briochebrötchen lassen sich auch durch andere weiche Brötchen ersetzen, wenn gewünscht.
Das Gericht lässt sich leicht verdoppeln oder anpassen für mehr Portionen.

Lagerungstipps

Bewahren Sie überschüssige Fleischmischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage auf. Zum Wiederaufwärmen langsam in der Pfanne erhitzen und eventuell mit etwas Wasser auffrischen, um die Konsistenz zu erhalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie diese Philly Cheese Steak Sloppy Joes mit knusprigen Pommes Frites oder einem frischen grünen Salat, um eine vollwertige Mahlzeit zu schaffen. Ein kühles Bier oder ein erfrischender Eistee runden das Essen perfekt ab.

Professionelle Tipps

Verwenden Sie mageres Hackfleisch, um das Gericht fettarm und dennoch saftig zu halten.
Flüssigkeitsmenge und Soßenmischung können je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden.
Frisch geriebener Käse schmilzt besser als bereits geriebener aus der Packung.

FAQs

Kann ich anderes Fleisch anstelle von Rinderhack verwenden?: Ja, Sie können auch gemischtes Hackfleisch oder Putenhack verwenden, wobei der Geschmack dann etwas variiert.
Gibt es eine vegetarische Alternative für dieses Gericht?: Ja, verwenden Sie zerkrümelten Tofu oder pflanzliche Hackfleischersatzprodukte als fleischfreie Variante.
Wie verhindere ich, dass die Brötchen durchweichen?: Rösten Sie die Brötchen gut vor und servieren Sie die Sloppy Joes sofort, um ein Durchweichen zu vermeiden.
Kann ich dieses Gericht schon vorbereiten?: Die Fleischmischung kann vorgekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden – die Brötchen sollten frisch geröstet werden.
Welchen Käse kann ich alternativ nutzen?: Cheddar-Gouda-Mischungen oder auch provolone passen hervorragend und lassen sich geschmacklich anpassen.