Pasta mit Bacon-Cheeseburger-Füllung

Name: Pasta mit Bacon-Cheeseburger-Füllung
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Pfund Rinderhackfleisch; 2 Tassen gekochte Pasta (z. B. Rotini oder Penne); 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse; 1/2 Tasse gekochter (zerbröselter Speck); 1 Tasse Vollmilch; 1/4 Tasse Allzweckmehl; 1/4 Tasse Ketchup; 1 EL Worcestershire-Sauce; Salz nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

By Emma | Last modified on December 7, 2025

Featured in: Abendessen

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Diese Pasta mit Bacon-Cheeseburger-Füllung verbindet den unwiderstehlichen Geschmack eines klassischen Cheeseburgers mit der Komfortwärme einer cremigen Nudelmahlzeit. Perfekt für stressige Wochentage, bietet dieses Gericht eine reichhaltige Kombination aus würzigem Rinderhack, knusprigem Speck und samtigem Cheddar, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

In nur 30 Minuten zaubern Sie ein herzhaftes Essen, das die ganze Familie begeistert und gleichzeitig einfach zuzubereiten ist. Ob als schnelles Abendessen oder herzhafte Mittagsmahlzeit – dieses Gericht ist ein echter Allrounder in der Küche.

Why You’ll Love This Recipe

Herzhafte Kombination aus Speck, Rinderhack und Cheddar für intensiven Geschmack.
Schnelle Zubereitung in nur 30 Minuten – ideal für den hektischen Alltag.
Cremige Textur durch Milch und Mehl sorgt für ein ultimatives Komfortessen.

Zutaten

Rinderhackfleisch (1 Pfund): Saftiges, mageres Hackfleisch als geschmackvolle Proteinbasis für die Füllung.
Gekochte Nudeln (2 Tassen): Ideal sind Rotini oder Penne, die die cremige Sauce perfekt aufnehmen.
Geriebener Cheddar-Käse (1 Tasse): Für den charakteristischen würzigen und schmelzenden Käsegeschmack.
Gekochter, zerbröselter Speck (1/2 Tasse): Knuspriger Speck sorgt für salzige Würze und Textur.
Vollmilch (1 Tasse): Verleiht der Sauce eine samtige Cremigkeit und mildert die Würze aus.
Allzweckmehl (1/4 Tasse): Zum Andicken der Sauce und für eine schön sämige Konsistenz.
Ketchup (1/4 Tasse): Bringt süßliche Tomatennoten und eine leichte Säure ins Gericht.
Worcestershire-Sauce (1 EL): Tiefgründiger Umami-Geschmack, der die Fleischaromen verstärkt.
Salz und schwarzer Pfeffer: Zum Abschmecken und Hervorheben aller Aromen.

Zubereitung

Rinderhackfleisch anbraten: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu. Braten Sie es unter gelegentlichem Rühren goldbraun und durchgegart an. Danach gießen Sie überschüssiges Fett vorsichtig ab, damit die Sauce nicht zu fettig wird.
Sauce mit Mehl und Milch zubereiten: Bestäuben Sie das angebratene Hackfleisch mit dem Mehl und rühren Sie kräftig um, sodass das Mehl das Fleisch vollständig bedeckt. Gießen Sie dann unter ständigem Rühren langsam die Milch hinzu, bis die Mischung eindickt und eine cremige Konsistenz erhält.
Würze hinzufügen und einköcheln lassen: Vermengen Sie die Sauce mit Ketchup, Worcestershire-Sauce, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Lassen Sie die Mischung für 2 bis 3 Minuten köcheln, damit sich alle Aromen gut verbinden und intensiviert werden.
Nudeln, Speck und Käse unterrühren: Geben Sie die gekochten Nudeln, den zerbröselten Speck und den geriebenen Cheddar-Käse zur Sauce in die Pfanne. Rühren Sie alles solange um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und sich gleichmäßig verteilt hat.
Servieren und garnieren: Servieren Sie die cremige Pasta heiß direkt aus der Pfanne. Nach Belieben können Sie das Gericht mit zusätzlichem Speck oder geriebenem Käse garnieren, um noch mehr Geschmack und Textur zu erhalten.

You Must Know

Für eine schärfere Variante können Sie Chilisauce oder rote Chiliflocken hinzufügen.
Variieren Sie den Käse mit Mozzarella, Monterey Jack oder Colby für unterschiedliche Geschmacksnuancen.
Das Gericht lässt sich problemlos bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle oder Pfanne erwärmen.

Aufbewahrungstipps

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, idealerweise bis zu 2 Tage. Zum Aufwärmen eignet sich eine Pfanne bei niedriger Hitze oder die Mikrowelle, um die Cremigkeit zu erhalten.

Serviervorschläge

Diese nahrhafte Pasta passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder geröstetem Knoblauchbrot. Für ein ausgewogenes Gericht empfiehlt sich ein einfaches Gemüse als Beilage.

Professional Tips

Verwenden Sie mageres Rinderhack, um überschüssiges Fett zu vermeiden und die Sauce leichter zu machen.
Sieben Sie das Mehl über das Fleisch, um Klumpenbildung in der Sauce zu verhindern und für eine glatte Konsistenz zu sorgen.
Nudeln sollten stets al dente gekocht werden, damit sie später in der Sauce nicht zu weich werden.

FAQs

Kann ich die Pasta mit anderem Fleisch zubereiten?: Ja, Sie können auch gemischtes Hackfleisch oder Geflügel verwenden. Beachten Sie, dass sich die Garzeit und der Geschmack leicht ändern können.
Welche Nudelsorten eignen sich am besten?: Pastaformen wie Rotini oder Penne nehmen die Sauce gut auf und passen perfekt zu diesem Gericht.
Wie mache ich das Gericht vegetarisch?: Ersetzen Sie das Hackfleisch prinzipiell durch pflanzliche Alternativen und verwenden Sie vegetarischen Speck sowie Käse aus pflanzlicher Milch.
Kann ich das Gericht einfrieren?: Das ist möglich, allerdings verändert sich die Texturn von Milch und Käse beim Auftauen leicht. Am besten frisch genießen oder nur kurz kühlen.
Wie vermeide ich, dass die Sauce zu dick wird?: Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Milch hinzu und rühren Sie die Sauce gut durch, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
Kann ich die Würzung variieren?: Ja, experimentieren Sie mit Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder italienischen Kräutern für eine individuelle Note.