Der Erdnussbutter Cup Kuchen vereint schokoladige Schichten mit cremiger Erdnussbutter in einem unwiderstehlichen Dessert. Das Zusammenspiel von weichem Schokoladenpudding, zartem Kuchenmix und gehackten Mini-Erdnussbutter-Cups verspricht ein warmes und schmelzendes Geschmackserlebnis bei jedem Bissen.
Dieses amerikanische Original ist kinderleicht zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Snackpausen oder gemütliche Nachmittage. Die perfekte Kombination aus Süße und nussigem Aroma macht ihn zum idealen Publikumsliebling für Anfänger und Erfahrene.
- Wenig Aufwand bei großartigem Geschmack.
- Kombination aus samtigem Pudding und knackigen Erdnussbutter-Cups.
- Perfekt als warmer Snack oder Dessert für die ganze Familie.
Zutaten
- Schokoladen-Kuchenmix (1 Packung, 518 g): Fertiger Schokoladenkuchenmix für fluffigen, dunklen Kuchenboden.
- Instant-Schokoladenpudding (1 Packung, 110 g): Schnell zubereiteter Pudding für eine cremige, schokoladige Schicht.
- Kalte Vollmilch (500 ml): Für die Zubereitung des Puddings, sorgt für samtige Konsistenz.
- Cremige Erdnussbutter (240 g): Erwärmt und als flüssige Schicht verteilt für nussigen Geschmack.
- Mini Erdnussbutter Cups (120 g, gehackt): Kleine, zerkleinerte Schokokugeln mit Erdnussbutterfüllung für Textur.
- Halbbitterschokoladenchips (60 g, optional): Für ein intensiveres Schokoladenerlebnis, als Topping.
Zubereitung
- Backofen vorheizen und Form vorbereiten
Heize den Backofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine 23×33 cm große Glas- oder Keramikform großzügig mit Backtrennspray oder weicher Butter ein, damit später nichts kleben bleibt.
- Schokoladenpudding anrühren
Vermische in einer großen Schüssel das Instant-Schokoladenpuddingpulver mit 500 ml kalter Vollmilch. Schlage die Mischung zwei Minuten lang kräftig mit einem Schneebesen, bis sie dick und glänzend wird.
- Puddingschicht in der Form verteilen
Gieße den Pudding gleichmäßig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt bis an die Ränder, damit der Kuchen gleichmäßig aufgeht und eine einheitliche Textur hat.
- Kuchenmix gleichmäßig darüber streuen
Verteile den trockenen Schokoladen-Kuchenmix ohne Umrühren gleichmäßig auf der Oberfläche der Puddingschicht.
- Erdnussbutter erwärmen und verteilen
Erwärme die cremige Erdnussbutter 20-30 Sekunden in der Mikrowelle, bis sie flüssig ist. Träufle sie in gleichmäßigen Bändern über den Kuchenmix, sodass sie sich gut verteilt.
- Minitüten und Schokostückchen bestreuen
Verteile die gehackten Mini Erdnussbutter Cups großzügig auf der Oberfläche, drücke einige an die Ecken. Optional kannst du nun Schokoladenchips darüberstreuen für noch mehr Schokoladengeschmack.
- Kuchen backen
Backe den Kuchen 35-40 Minuten lang, bis die Oberfläche trocken und leicht gerissen ist und die Mitte beim Drücken sanft zurückspringt. Die Ränder können dabei Blasen werfen, was normal ist.
- Kuchen ruhen lassen und servieren
Lass den Kuchen mindestens 10 Minuten abkühlen und warm werden, bevor du ihn anschneidest. Nach Belieben mit Schlagsahne, Vanilleeis oder extra gehackten Erdnussbutter Cups garnieren.
- Beim Verteilen des Puddings bis an die Kanten entsteht eine gleichmäßige Schicht für perfektes Aufgehen.
- Im luftdichten Behälter hält sich der Kuchen bis zu einem Monat im Gefrierfach und lässt sich einfach wieder erwärmen.
- Für eine vegane Variante kannst du pflanzliche Milch und vegane Schokodrops verwenden.
- Ein Hauch von grobem Meersalz nach dem Backen verstärkt die Schoko- und Erdnussaromen.
Aufbewahrung
Bewahre Reste vom Erdnussbutter Cup Kuchen in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen einfach kurz in die Mikrowelle oder den Ofen geben, damit er wieder warm und saftig wird.
Du kannst ihn auch einfrieren und innerhalb eines Monats verzehren – so bleibt der Geschmack wunderbar erhalten.
Serviervorschläge
Serviere den warmen Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein reichhaltiges Dessert. Frische Erdbeeren oder Himbeeren als fruchtige Ergänzung passen ebenfalls ausgezeichnet dazu.
- Für extra Crunch kannst du gehackte Erdnüsse über den Kuchen streuen.
- Wärme die Erdnussbutter vorsichtig, damit sie nicht zu dünn wird beim Verteilen.
- Nimm eine Glasform, damit du die Schichten schön sehen kannst.
Häufige Fragen
- Kann ich eine andere Erdnussbutter verwenden?
Ja, cremige Erdnussbutter eignet sich am besten, da sie leicht verteilbar ist. Natürliche Varianten können verwendet werden, sollten aber gut umgerührt sein.
- Wie lange hält sich der Kuchen im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich der Kuchen etwa 3-4 Tage, am besten luftdicht verpackt.
- Kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Ja, ersetze den normalen Kuchenmix mit einer glutenfreien Mischung und achte bei den Toppings auf glutenfreie Produkte.
- Funktioniert das Rezept auch ohne Schokopudding?
Der Pudding sorgt für feuchte, cremige Schichten. Ersatzweise kannst du eine andere puddingartige Schicht ausprobieren, aber das Ergebnis ändert sich.
- Lässt sich das Rezept auch als Muffins umsetzen?
Ja, die Schichten können in Muffinformen nacheinander geschichtet werden, jedoch ist die Backzeit kürzer und das Ergebnis etwas anders.
Peanut Butter Cup Schichtkuchen
Equipment
- 1 Backform 9x13 Zoll Glas- oder Keramikform
- 1 Schüssel zum Mischen
- 1 Schneebesen zum Verrühren
- 1 Mikrowelle zum Erwärmen der Erdnussbutter
Ingredients
- 1 Packung 18,25 oz Schokoladenkuchenmischung
- 1 Packung 3,9 oz Instant Schokoladenpuddingmischung
- 2 Tassen kalte Vollmilch
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 Tasse Mini Peanut Butter Cups gehackt
- ½ Tasse Zartbitterschokoladenstückchen optional
Instructions
- Backofen auf 350°F vorheizen und eine 9x13 Zoll Backform gut einfetten.
- In einer großen Schüssel die Puddingmischung mit 2 Tassen kalter Milch ca. 2 Minuten kräftig verrühren, bis sie dick und glänzend ist.
- Den Pudding gleichmäßig in der Backform verteilen und glatt streichen.
- Die Schokoladenkuchenmischung vorsichtig und gleichmäßig auf dem Pudding verteilen, ohne umzurühren.
- Erdnussbutter 20–30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, damit sie flüssig wird, dann in Streifen über die Kuchenschicht träufeln.
- Die gehackten Mini Peanut Butter Cups gleichmäßig darüberstreuen und leicht andrücken, optional mit Schokoladenstückchen bestreuen.
- Den Kuchen 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberfläche trocken und leicht rissig ist und die Mitte sanft zurückfedert.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen und warm genießen, nach Belieben mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
Notes
- Pudding bis in die Ecken streichen für gleichmäßige Schichten.
- Reste luftdicht verpackt bis zu einem Monat einfrieren.
- Zum Erwärmen Mikrowelle oder Ofen verwenden.
- Dairy-free Milch und vegane Schokostückchen als Variation möglich.
- Nach dem Backen eine Prise Meersalz für intensiveren Geschmack.
