Freuen Sie sich auf ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht, das den Geschmack eines Cheeseburgers mit der gemütlichen Wärme einer cremigen Pasta vereint. Diese einfache Cheeseburger-Pasta wird vollständig in nur einer Pfanne zubereitet – perfekt für stressfreie Abendessen unter der Woche, wenn es schnell, lecker und sättigend sein soll.
Die Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch, zarten Hörnchennudeln und geschmolzenem Cheddar macht dieses Gericht zu einem echten Familienliebling. Mit wenigen Handgriffen zaubern Sie eine reiche, cremige Pasta, die an den amerikanischen Klassiker erinnert und mit einer würzigen Note überrascht.
- Blitzschnelle Zubereitung in nur einem Topf spart Zeit und reduziert den Abwasch.
- Ein köstliches Zusammenspiel von herzhaftem Hackfleisch und cremigem Käse für maximalen Geschmack.
- Ideal für Anfänger und alle, die unkomplizierte und sättigende Gerichte lieben.
- Flexibel abwandelbar mit verschiedenen Fleischsorten oder vegetarischen Alternativen.
Zutaten
- 450 g Rinderhackfleisch (95 % mager): Mageres Hackfleisch sorgt für herzhaften Geschmack und saftige Textur ohne überschüssiges Fett.
- 1 TL Knoblauchpulver: Verleiht der Pfanne eine angenehme, aromatische Würze für ein rundes Geschmackserlebnis.
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver: Sorgt für eine rauchige Tiefe und eine leichte Schärfe, die an klassische BBQ-Aromen erinnert.
- 3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe: Flüssigkeit zum Garen der Nudeln und sorgt für zusätzlichen Geschmack ohne Salzüberladung.
- 411 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose): Fruchtige, leicht säuerliche Note als perfekte Ergänzung zu Fleisch und Käse.
- 225 g Hörnchennudeln: Kleine Pastaform, die Soße gut aufnimmt und angenehm bissfest bleibt.
- 170 g (1½ Tassen) geriebener fettarmer Cheddar-Käse: Cremiger Käse sorgt für die typische, leckere Cheeseburger-Note.
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten: Frische und leichte Schärfe als farbenfrohe Garnitur und Geschmackskick.
Zubereitung
- Hackfleisch scharf anbraten
Eine große, beschichtete Pfanne leicht mit Kochspray einsprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und mit einem Kochlöffel in kleine Stücke zerteilen. Etwa 5 bis 7 Minuten unter Rühren braten, bis es schön braun und krümelig ist.
- Gewürze einrühren
Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver zum angebratenen Hackfleisch geben. Alles etwa 30 Sekunden unter ständigem Rühren mitbraten, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
- Flüssigkeiten und Nudeln zugeben
Hühnerbrühe, gewürfelte Tomaten, Hörnchennudeln und ½ Teelöffel Salz in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und die Mischung zum Köcheln bringen.
- Nudeln garen und Soße eindicken lassen
Unter häufigem Rühren etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Die Nudeln werden dabei weich und nehmen Flüssigkeit auf, während die Soße schön eindickt.
- Käse untermischen
Die Pfanne vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar-Käse zügig und gleichmäßig unterrühren, bis er komplett geschmolzen und die Sauce herrlich cremig ist.
- Anrichten und garnieren
Die fertige Cheeseburger-Pasta auf sechs Teller oder Schüsseln verteilen. Mit den in feine Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort warm servieren.
- Das Gericht lässt sich prima mit Puten- oder Hähnchenhack sowie vegetarischen Hackalternativen zubereiten.
- Jede kleine Nudelsorte wie Penne, Fusilli oder Muschelnudeln funktioniert als Ersatz für die Hörnchen.
- Wer es gern schärfer mag, tauscht die normalen gewürfelten Tomaten gegen solche mit grünen Chilis aus.
Aufbewahrung
Reste der Cheeseburger-Pasta können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen die Pasta vorsichtig in der Mikrowelle oder in einem Topf mit etwas Flüssigkeit erwärmen, damit sie nicht austrocknet.
Serviervorschläge
Dieses Gericht passt hervorragend zu frischen Salaten wie einem knackigen Krautsalat oder grünem Blattsalat. Zum Abrunden empfehlen sich auch eingelegte Gurken oder ein scharfer Senf als Beilage.
- Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, damit sie bissfest bleiben und die Soße nicht zu dick wird.
- Für extra Geschmack können Sie zusätzlich fein gewürfelte Zwiebeln zusammen mit dem Hackfleisch anbraten.
- Mit einem Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren wird die Cremigkeit der Käse-Soße perfekt ausbalanciert.
Häufige Fragen
- Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?
Ja, Sie können das Rinderhackfleisch durch vegetarische Hackkrümel oder zerdrückten Tofu ersetzen.
- Wie würze ich die Pasta intensiver?
Falls gewünscht, können Sie zusätzlich Kräuter wie Oregano oder Thymian verwenden oder etwas Chili für Schärfe hinzufügen.
- Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Gouda, Mozzarella oder eine Mischung verschiedener Käsesorten eignen sich ebenfalls gut für die cremige Konsistenz und den Geschmack.
- Ist das Gericht glutenfrei?
Um es glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreie Nudeln und achten auf eine glutenfreie Hühnerbrühe.
- Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?
Das Rezept benötigt ungefähr 30 Minuten inklusive aller Kochschritte – ideal für schnelle Küchenmomente.
Einfache Cheeseburger-Pasta Topf
Equipment
- 1 beschichtete Pfanne für Kochen mit Hackfleisch und Nudeln
Ingredients
- 450 g Rinderhackfleisch 95 % mager
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
- 411 g gewürfelte Tomaten Dose
- 225 g Hörnchennudeln
- 170 g 1½ Tassen geriebener fettarmer Cheddar-Käse
- 2 Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
- ½ TL Salz
Instructions
- Eine große beschichtete Pfanne mit Kochspray besprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren in kleine Stücke zerteilen, bis es braun ist, ca. 5–7 Minuten.
- Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver einrühren und 30 Sekunden mitbraten.
- Hühnerbrühe, gewürfelte Tomaten, Hörnchennudeln und Salz in die Pfanne geben, gut umrühren und zum Köcheln bringen.
- Unter häufigem Rühren 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind und die Soße eindickt.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, geriebenen Cheddar-Käse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen und cremig ist.
- Die Pasta auf sechs Teller verteilen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und warm servieren.
Notes
- 95 % mageres Rinderhack oder alternative wie Putenhack nutzen.
- Andere kleine Nudelsorten wie Penne oder Fusilli sind geeignet.
- Gewürzte Tomaten mit grünen Chilis erhöhen die Schärfe.
- Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
