Blaubeer-Cobbler mit 3 Zutaten

By Emma | Last modified on Dec 29, 2025

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Ein Blaubeer-Cobbler ist das perfekte Dessert, wenn du etwas Süßes suchst, das gleichzeitig einfach und schnell zuzubereiten ist. Dieses Rezept benötigt nur drei Zutaten, dafür aber umso mehr Geschmack und erinnert an amerikanische Hausmannskost, die jeden begeistern wird.

Die Kombination aus süßen Blaubeeren, fluffigem Kuchenboden und schmelzender Butter macht diesen Cobbler zu einem wahren Genuss. Ideal, um warme, gemütliche Momente zu feiern oder spontan Gäste zu überraschen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Nur drei Zutaten für schnelles, gelingsicheres Backen.
Saftige Blaubeeren treffen auf zarten, goldbraunen Kuchenboden.
Super einfach und anfängerfreundlich – perfektes Wohlfühlessen.

Zutaten

Gelbe Kuchenmischung: Fertige Backmischung für einen fluffigen, goldbraunen Teigaufbau, der den Cobbler zusammenhält.
Blaubeerkuchenfüllung (2 Dosen, ca. 40 oz): Süße, fruchtige Füllung mit intensiver Blaubeernote für saftige Tiefe.
Butter, kalt (1 Stange): Verleiht durch Raspeln auf dem Teig eine knusprige, buttrige Kruste beim Backen.
Vanilleeis (optional): Cremige Ergänzung beim Servieren sorgt für eine herrlich abgestimmte Geschmackskomposition.

Zubereitung

Küchenvorbereitung und Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 190 °C vor, damit die Backtemperatur für den Cobbler optimal bereitsteht. Sprühe eine 9 x 13 Zoll große Backform gründlich mit Backspray ein, damit sich später nichts festsetzt.
Erste Kuchenschicht gleichmäßig verteilen: Streue die Hälfte der Kuchenmischung locker und gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Form. Diese Schicht bildet später die Basis des Desserts.
Füllung einfüllen und verteilen: Löffele die Blaubeerkuchenfüllung vorsichtig auf die Kuchenschicht. Verteile sie gleichmäßig, ohne den Teigboden zu sehr zu durchmischen, damit die Schichten erhalten bleiben.
Zweite Kuchenschicht vorbereiten: Verteile gleichmäßig die andere Hälfte der Kuchenmischung auf der Blaubeerschicht, sodass der Cobbler eine schöne, gleichmäßige Oberfläche bekommt.
Butter raspeln und verteilen: Reibe die kalte Butter mit einer Käsereibe über die Oberseite der Kuchenmischung. Die Butter sorgt beim Backen für eine köstlich knusprige und goldene Kruste.
Backen bis goldbraun und blasenbildend: Backe den Cobbler für etwa 40 Minuten, bis die Oberfläche eine attraktive goldbraune Farbe hat und Blasen sichtbar sind. So ist das Dessert perfekt gegart.
Warm servieren und genießen: Serviere den Blaubeer-Cobbler am besten warm, zusammen mit einer großen Kugel Vanilleeis, um den Geschmack voll auszukosten.

Das solltest du wissen

Die Verwendung von fertiger Kuchenmischung spart viel Zeit und macht das Backen besonders einfach.
Für intensive Fruchtaromen findest du alternativ auch frische Blaubeeren, die du mit Zucker und etwas Zitronensaft aufkochen kannst.
Butter unbedingt kalt raspeln, damit sie beim Backen schöne Streusel bildet.

Aufbewahrung

Der Blaubeer-Cobbler lässt sich gut abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach für einige Minuten in den Ofen geben, damit er seine knusprige Textur behält.

Serviervorschläge

Warm mit einer Kugel Vanilleeis serviert, wird dieses Dessert zum absoluten Highlight. Du kannst dazu auch frisch geschlagene Sahne oder einen Klecks Crème fraîche reichen für eine extra cremige Note.

Profi-Tipps

Um eine intensivere Butternote zu erzielen, kannst du die Butter ganz leicht an der Oberfläche andrücken, bevor sie im Ofen schmilzt.
Für Variation tausche die Blaubeerkuchenfüllung durch andere Fruchtfüllungen wie Kirsche oder Pfirsich aus.
Achte auf eine gleichmäßige Verteilung der Kuchenmischung, so gelingt der Cobbler optisch besonders ansprechend.

Häufige Fragen

Kann man den Cobbler auch mit frischen Blaubeeren machen?: Ja, du kannst frische Blaubeeren verwenden. Vermische sie mit etwas Zucker und Zitronensaft und koche sie kurz auf, um eine dickere Füllung zu erhalten.
Lässt sich der Cobbler auch einfrieren?: Ja, der gebackene Cobbler lässt sich gut einfrieren. Am besten portionsweise einfrieren und vor dem Servieren langsam im Ofen auftauen und erwärmen.
Welche Kuchenmischung eignet sich am besten?: Eine gelbe oder Vanille-Kuchenmischung eignet sich besonders gut, da sie geschmacklich wunderbar zu Blaubeeren passt.
Kann ich das Vanilleeis weglassen?: Natürlich, der Cobbler schmeckt auch ohne Eis sehr lecker. Das Eis sorgt jedoch für eine herrliche Kombination aus warm und kalt.
Wie verhindere ich, dass der Boden durchweicht?: Stelle sicher, dass die erste Kuchenschicht gleichmäßig verteilt und nicht zu dünn ist, damit sie die Feuchtigkeit der Füllung gut hält.
Welche Alternativen zur Butter gibt es?: Butter ist ideal für den Geschmack und die Kruste, alternativ kannst du auch Margarine verwenden, jedoch verändert sich der Geschmack leicht.