Texas Twinkies Frühlingsrollen Honig

By Emma | Last modified on Jan 23, 2026

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Entdecke eine aufregende Kombination aus amerikanischer BBQ-Fusion und asiatischen Einflüssen mit den Texas Twinkies Frühlingsrollen. Diese knusprigen Rollen sind gefüllt mit zarter, geräucherter Rinderbrust, frischem Jalapeño-Kick, cremigem Frischkäse und würzigem Cheddar – eine wahre Geschmacksexplosion.

Der Clou ist der scharfe, honigsüße Jalapeño-Honig, der jede Frühlingsrolle perfekt abrundet. Ob als Partysnack oder raffinierte Vorspeise: Dieses Gericht bringt deinen Gaumen zum Tanzen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Die Kombination aus rauchiger Rinderbrust und würzigem Käse bietet intensiven Geschmack.
Knusprige, goldbraune Frühlingsrollen mit einem süß-scharfen Honig-Topping.
Perfekter Snack für Grillabende, Partys oder als raffinierte Vorspeise.

Zutaten

Frühlingsrollenblätter: 12 dünne, flexible Teigblätter für die perfekte, kross frittierte Hülle der Rollen.
Räucherte Rinderbrust: 2 Tassen fein gehackt, sorgt für intensives BBQ-Aroma und herzhafte Textur.
Frischkäse: 225 g, weich und cremig, verbindet alle Aromen sanft miteinander.
Jalapeños: 4 gewürfelt, für eine angenehme, pikante Schärfe in der Füllung.
Geriebener Cheddar- oder Pepper-Jack-Käse: 1 Tasse, verleiht würzige Cremigkeit und zieht herrlich Fäden.
Knoblauchzehen: 2, fein gehackt, verstärken den herzhaften Geschmack der Füllung.
Zwiebelpulver: 1 Teelöffel, rundet die Würze mit leichter Süße ab.
Geräuchertes Paprikapulver: 1 Teelöffel, bringt rauchige Noten und Tiefe ins Aroma.
Ei: 1, verquirlt zum sicheren Verschließen der Frühlingsrollen.
Öl zum Frittieren: Menge je nach Bedarf, sorgt für knusprige, goldbraune Frühlingsrollen.
Salz und Pfeffer: nach Geschmack, für ausgewogene Würze.
Honig: ½ Tasse, süß und mild, bildet die Basis des würzigen Honigs.
Jalapeño: 1 in feine Scheiben geschnitten, verleiht dem Honig eine scharfe Note.

Zubereitung

Vorbereiten der Füllung: Vermische die geräucherte Rinderbrust, Frischkäse, Käse, gewürfelte Jalapeños, Knoblauch sowie die Gewürze in einer Schüssel, bis alle Zutaten gut verbunden sind und ein cremig-würziger Mix entsteht.
Frühlingsrollen formen: Lege jeweils ein Frühlingsrollenblatt aus und gib zwei Esslöffel der Füllung mittig darauf. Falte die Seiten des Blattes ein, rolle es straff zusammen und bestreiche die Ränder mit verquirltem Ei, um die Rollen sicher zu verschließen.
Öl erhitzen: Erhitze ausreichend Öl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 175 °C, um die Frühlingsrollen gleichmäßig und knusprig zu frittieren.
Frühlingsrollen frittieren: Frittiere die Frühlingsrollen portionsweise, jeweils 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis sie eine knusprige, goldbraune Farbe erreicht haben. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Würzigen Honig zubereiten: Erwärme Honig zusammen mit den Jalapeño-Scheiben vorsichtig bei schwacher Hitze für etwa 5 Minuten, damit sich die Schärfe sanft im Honig entfaltet.
Servieren: Beträufle die noch heißen Frühlingsrollen großzügig mit dem würzigen Jalapeño-Honig. Serviere sie direkt mit Ranch- oder BBQ-Dip, um die Aromen perfekt zu ergänzen.

Das solltest du wissen

Die Frühlingsrollen lassen sich gut vorbereiten und vor dem Frittieren einfrieren.
Für eine milde Variante kannst du die Jalapeños in der Füllung reduzieren oder ganz weglassen.
Achte beim Frittieren darauf, die Temperatur konstant zu halten, damit die Rollen knusprig bleiben.

Aufbewahrung

Bewahre übrig gebliebene Frühlingsrollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Zum Aufwärmen am besten im Ofen bei 180 °C knusprig backen.

Zum Einfrieren die ungekochten Rollen separat lagern und bei Bedarf direkt frittiert oder gebacken zubereiten.

Serviervorschläge

Ideal als herzhafter Snack zu kalten Getränken bei Grillabenden oder als Vorspeise bei Partys. Serviere dazu Ranch-Dressing, BBQ-Sauce oder eine frische Joghurtsauce.

Ein frischer grüner Salat ergänzt die würzigen Frühlingsrollen wunderbar und sorgt für einen frischen Kontrast.

Profi-Tipps

Für ein rauchigeres Aroma kannst du geräuchertes Paprikapulver leicht erhöhen.
Die Frühlingsrollen vor dem Frittieren für extra Haltbarkeit im Gefrierfach vorfrieren.
Den Jalapeño-Honig mit einem Spritzer Limettensaft verfeinern für besondere Frische.

Häufige Fragen

Sind die Texas Twinkies Frühlingsrollen glutenfrei?: Standard-Frühlingsrollenblätter enthalten meist Gluten. Für glutenfreie Versionen bitte entsprechende Blätter verwenden.
Kann ich die Frühlingsrollen im Ofen backen statt frittiert?: Ja, bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden für knuspriges Ergebnis.
Wie scharf sind die Frühlingsrollen?: Die Schärfe kann je nach Menge der Jalapeños angepasst werden. Sie sind moderat bis kräftig scharf.
Kann ich Rinderbrust durch anderes Fleisch ersetzen?: Ja, Steakreste oder Pulled Beef funktionieren auch gut und passen geschmacklich.
Wie lange bleiben die Frühlingsrollen frisch?: Im Kühlschrank bis zu 2 Tage und im Gefrierfach bis zu 1 Monat lagerbar.
Welche Dips passen besser zu den Texas Twinkies?: Ranch, BBQ-Sauce oder eine fruchtige Mango-Chili-Sauce sind ideale Begleiter.
Können die Frühlingsrollen vegetarisch zubereitet werden?: Für vegetarische Varianten Fleisch durch Pilze oder Räuchertofu ersetzen und Gewürze anpassen.