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Texas Twinkies Frühlingsrollen Honig

Texas Twinkies Frühlingsrollen

Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit geräucherter Rinderbrust, Jalapeños, Käse und Frischkäse, serviert mit würzigem Honig für eine aufregende amerikanische BBQ-Snack-Variante.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 40 minutes
Course Snack, Vorspeise
Cuisine Amerikanisch
Servings 12 people
Calories 320 kcal

Equipment

  • 1 Tiefer Topf oder Fritteuse
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Zange
  • 1 Papierhandtücher

Ingredients
  

  • 12 Frühlingsrollenblätter
  • 2 Tassen geräucherte Rinderbrust gehackt
  • 8 oz weicher Frischkäse
  • 4 Jalapeños gewürfelt
  • 1 Tasse geriebener Cheddar- oder Pepper-Jack-Käse
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Ei verquirlt (zum Verschließen)
  • Öl zum Frittieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • ½ Tasse Honig
  • 1 Jalapeño in dünne Scheiben geschnitten

Instructions
 

  • Geräucherte Rinderbrust, Frischkäse, geriebenen Käse, gewürfelte Jalapeños, Knoblauch, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
  • Jeweils zwei Esslöffel der Füllung in die Mitte eines Frühlingsrollenblatts geben. Die Ecken nach innen falten, fest aufrollen und die Ränder mit verquirltem Ei verschließen.
  • Öl in einem tiefen Topf oder der Fritteuse auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
  • Frühlingsrollen portionsweise 2 bis 3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Honig mit den Jalapeñoscheiben bei schwacher Hitze für 5 Minuten erwärmen.
  • Heiße Frühlingsrollen mit dem würzigen Honig beträufeln und sofort mit Ranch- oder BBQ-Sauce servieren.

Notes

  • Frühlingsrollen können mit weniger scharfen Jalapeños für mildere Varianten zubereitet werden.
  • Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und erneut frittieren.
  • Honig kann mit etwas Limettensaft für zusätzliche Frische verfeinert werden.