Diese Buffalo Chicken Biscuit Bombs sind ein unwiderstehlicher Snack, der die perfekte Kombination aus würzigem Buffalo-Hähnchen und fluffigem, goldbraunem Biskuitteig bietet. Ob bei der nächsten Party, als gemütlicher Fernsehabend-Snack oder einfach für zwischendurch – die Mischung aus cremigem Frischkäse, scharfer Buffalo-Sauce und zartem Hühnchen macht jeden Bissen zum Genuss.
Das Rezept bringt den typischen amerikanischen Geschmack direkt zu dir nach Hause und überzeugt mit knuspriger Textur und intensiven Aromen. Einfach zuzubereiten und mit einem Dip aus Blauschimmelkäse oder Ranch eine wahre Geschmacksexplosion!
- Würzige und cremige Füllung, die perfekt in den goldbraunen Biskuits eingeschlossen ist.
- Schnelle Zubereitung mit wenigen Zutaten und großem Geschmackseffekt.
- Perfekter Party-Snack oder Fingerfood, das die Gäste begeistern wird.
Zutaten
- Kekse (Dose, 8 Stück): Gekühlte, nicht blättrige Kekse als perfekte Biskuitbasis für die Füllung.
- Frischkäse (113 g): Cremiger Frischkäse bei Zimmertemperatur für eine geschmeidige, würzige Füllung.
- Büffelsauce (68 g): Scharfe Sauce verleiht der Mischung ihren typischen, pikanten Geschmack.
- Brathähnchen (280 g): Zerkleinertes, gebratenes Hähnchenfleisch als herzhafte Proteinquelle.
- Cheddar-Käse (28 g): Geriebener, scharfer Cheddar für intensiven Käsegeschmack.
- Mozzarella-Käse (28 g): Geriebener Mozzarella sorgt für cremigen Schmelz in der Füllung.
- Frühlingszwiebeln (1 TL fein gewürfelt): Frische Frühlingszwiebeln für einen leichten Zwiebelkick in der Füllung.
- Büffelsauce (3 EL): Zum Bestreichen und Garnieren der Bomben, sorgt für zusätzliches Aroma.
- Blauschimmelkäse- oder Ranch-Dressing: Idealer Dip zum Servieren für cremige Frische und Ausgleich zur Schärfe.
Zubereitung
- Frischkäse und Buffalo-Sauce mischen
In einer großen Schüssel den Frischkäse mit der Buffalo-Sauce sorgfältig verrühren, bis eine homogene, cremige Masse entsteht, die die Basis der Füllung bildet.
- Füllung zubereiten
Das zerkleinerte Hähnchen, geriebenen Cheddar, Mozzarella und fein gewürfelte Frühlingszwiebeln unter die Frischkäsemasse heben und gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Backofen vorheizen und Pfanne vorbereiten
Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine 25-cm-Ofenpfanne mit Antihaft-Kochspray besprühen, damit die Bomben nicht kleben bleiben.
- Kekse ausrollen
Die Kekse aus der Dose nehmen und auf einer sauberen Arbeitsfläche mit einem Nudelholz flach auf ca. 3 mm Dicke ausrollen, um mehr Platz für die Füllung zu schaffen.
- Buffalo-Füllung auf den Keksen verteilen
Die Hähnchen-Käse-Mischung gleichmäßig auf die Kekse verteilen, etwa 1/4 Tasse pro Keks. Die Ränder der Kekse vorsichtig zusammendrücken, sodass die Füllung vollständig eingeschlossen ist.
- Bomben in Pfanne legen und mit Sauce bestreichen
Die gefüllten Kekse mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Pfanne legen. Die Oberflächen jeden Bombes mit ungefähr 2 Esslöffeln Buffalo-Sauce bestreichen und den Rest für das spätere Garnieren aufbewahren.
- Backen und fertig stellen
Die Biscuit Bombs für 24 bis 26 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Anschließend mit der zurückbehaltenen Buffalo-Sauce beträufeln und mit fein gewürfelten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Servieren
Die heißen Buffalo Chicken Biscuit Bombs zusammen mit einem Dip aus Blauschimmelkäse- oder Ranch-Dressing servieren, um die würzige Füllung perfekt auszugleichen.
- Die Kekse sollten nicht blättrig sein, damit die Bomben beim Backen stabil bleiben.
- Alternativ können auch selbstgemachte Biskuit- oder Pizzateigstücke verwendet werden.
- Für weniger Schärfe reduziere die Menge der Buffalo-Sauce oder ergänze mit mildem Dip.
Aufbewahrung
Die Buffalo Chicken Biscuit Bombs lassen sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen im Ofen bei 175 °C für 10–15 Minuten erhitzen, damit sie knusprig bleiben.
Serviervorschläge
Serviere die Buffalo Chicken Biscuit Bombs mit frischen Selleriestangen und einem cremigen Ranch-Dip. Auch ein kühles Bier oder ein erfrischender Eistee passen hervorragend dazu.
- Für extra Geschmack kannst du geräucherte Paprika oder Knoblauchpulver zur Füllung hinzufügen.
- Frischkäse vorher bei Raumtemperatur weich werden lassen, damit sich alles besser vermischt.
- Zum Schluss die Bombs mit etwas geschmolzener Butter bestreichen, für eine noch goldbraunere Kruste.
Häufige Fragen
- Kann ich statt Dosenkeksen auch frischen Teig verwenden?
Ja, frischer Biskuit- oder Pizzateig eignet sich gut, sollte aber dünn ausgerollt und handlich sein.
- Wie scharf sind diese Biscuit Bombs?
Die Schärfe hängt von der gewählten Buffalo-Sauce ab, sie ist mittel bis scharf. Du kannst die Menge anpassen.
- Kann ich das Gericht vorbereiten und später backen?
Ja, die gefüllten Bomben können vorgeformt und abgedeckt im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden.
- Sind die Bombs glutenfrei?
Mit handelsüblichen Keksen meist nicht, aber glutenfreiem Biskuitteig kann als Alternative verwendet werden.
- Wie bewahre ich die Reste am besten auf?
Reste in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
- Kann ich die Füllung auch vegetarisch gestalten?
Ja, indem du das Hähnchen durch gebratenes Gemüse oder Pflanzenprotein ersetzt und die Käsemenge beibehältst.
- Was passt als Getränk zu Buffalo Chicken Biscuit Bombs?
Ein kühles Bier, spritziger Weißwein oder ein fruchtiger Cocktail harmonieren perfekt mit der Würze.
Buffalo Chicken Biscuit Bombs
Equipment
- 1 Ofenpfanne 10 Zoll Durchmesser
- 1 Antihaft-Kochspray
- 1 Nudelholz
- 1 Rührschüssel
Ingredients
- 1 Dose 8 Stück gekühlte Kekse (nicht blättrig)
- 113 g Frischkäse Zimmertemperatur
- ¼ Tasse 68 g Büffelsauce
- 2 Tassen 280 g Brathähnchen, zerkleinert
- ¼ Tasse 28 g geriebener, scharfer Cheddar-Käse
- ¼ Tasse 28 g geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Teelöffel fein gewürfelte Frühlingszwiebeln
- 3 Esslöffel Büffelsauce aufgeteilt (für Belag)
- 1 Teelöffel fein gewürfelte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Blauschimmelkäse- oder Ranch-Dressing zum Dippen
Instructions
- Frischkäse und ¼ Tasse Büffelsauce in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Gelegtes Hähnchenfleisch, geriebenen Cheddar, Mozzarella und Frühlingszwiebeln unterrühren, bis alles gut vermengt ist.
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine 25 cm (10 Zoll) große Ofenpfanne mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- Die Kekse aus der Dose nehmen und auf einer sauberen Arbeitsfläche mit einem Nudelholz auf etwa 3 mm Dicke ausrollen.
- Jeweils etwa ¼ Tasse der Buffalo-Hähnchen-Mischung gleichmäßig auf jedem Keks verteilen.
- Die Ränder der Kekse fest zusammendrücken, um die Füllung einzuschließen, und die Bomben mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen.
- Die Oberseiten der Biscuits mit etwa 2 Esslöffeln Büffelsauce bestreichen.
- Die Biskuitbomben 24–26 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Backen mit der restlichen Büffelsauce beträufeln und mit fein gewürfelten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Mit zusätzlicher Büffelsauce und Blauschimmelkäse- oder Ranch-Dressing zum Dippen servieren.
Notes
- Die Kekse können durch hausgemachten Biskuitteig ersetzt werden.
- Alternativ milde oder extra scharfe Büffelsauce verwenden.
- Übrig gebliebene Bomben luftdicht verschlossen im Kühlschrank lagern.
- Vor dem Servieren leicht aufwärmen für optimalen Geschmack.
