Buffalo Chicken Biscuit Bombs
Knusprige Biskuitbomben gefüllt mit würzigem Buffalo-Hähnchen und Käse, perfekt als herzhafter Snack mit cremigem Dip.
Equipment
- 1 Ofenpfanne 10 Zoll Durchmesser
- 1 Antihaft-Kochspray
- 1 Nudelholz
- 1 Rührschüssel
Ingredients
- 1 Dose 8 Stück gekühlte Kekse (nicht blättrig)
- 113 g Frischkäse Zimmertemperatur
- ¼ Tasse 68 g Büffelsauce
- 2 Tassen 280 g Brathähnchen, zerkleinert
- ¼ Tasse 28 g geriebener, scharfer Cheddar-Käse
- ¼ Tasse 28 g geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Teelöffel fein gewürfelte Frühlingszwiebeln
- 3 Esslöffel Büffelsauce aufgeteilt (für Belag)
- 1 Teelöffel fein gewürfelte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Blauschimmelkäse- oder Ranch-Dressing zum Dippen
Instructions
- Frischkäse und ¼ Tasse Büffelsauce in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Gelegtes Hähnchenfleisch, geriebenen Cheddar, Mozzarella und Frühlingszwiebeln unterrühren, bis alles gut vermengt ist.
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine 25 cm (10 Zoll) große Ofenpfanne mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- Die Kekse aus der Dose nehmen und auf einer sauberen Arbeitsfläche mit einem Nudelholz auf etwa 3 mm Dicke ausrollen.
- Jeweils etwa ¼ Tasse der Buffalo-Hähnchen-Mischung gleichmäßig auf jedem Keks verteilen.
- Die Ränder der Kekse fest zusammendrücken, um die Füllung einzuschließen, und die Bomben mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen.
- Die Oberseiten der Biscuits mit etwa 2 Esslöffeln Büffelsauce bestreichen.
- Die Biskuitbomben 24–26 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Backen mit der restlichen Büffelsauce beträufeln und mit fein gewürfelten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Mit zusätzlicher Büffelsauce und Blauschimmelkäse- oder Ranch-Dressing zum Dippen servieren.
Notes
- Die Kekse können durch hausgemachten Biskuitteig ersetzt werden.
- Alternativ milde oder extra scharfe Büffelsauce verwenden.
- Übrig gebliebene Bomben luftdicht verschlossen im Kühlschrank lagern.
- Vor dem Servieren leicht aufwärmen für optimalen Geschmack.