Chicken Bacon Ranch Stromboli

By Emma | Last modified on Jan 8, 2026

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Stromboli ist ein herzhafter US-amerikanischer Klassiker, der mit seiner goldbraunen, knusprigen Pizzakruste und einer Füllung aus saftigem Brathähnchen, würzigem Speck, cremigem Ranch-Dressing und geschmolzenem Cheddar-Käse begeistert. Dieses Gericht ist perfekt für gesellige Abende oder wenn du Lust auf eine Kombination aus Komfortessen und raffiniertem Geschmack hast.

Mit wenig Aufwand lässt sich dieser Stromboli zaubern und liefert ein harmonisches Zusammenspiel aus herzhaften Aromen und einer angenehmen Würze. Perfekt, um Familie und Freunde zu beeindrucken, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Die Kombination aus Ranch-Dressing und knusprigem Speck verleiht dem Stromboli eine besonders würzige Note.
Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert insgesamt nur etwa 35 Minuten.
ideal als sättigendes Abendessen oder sogar zum Mitnehmen für unterwegs.

Zutaten

Pizzateig (1 großer, vorbereitet): Frischer, weicher Teig für die perfekte knusprige und goldbraune Hülle des Stromboli.
Ranch-Dressing (1/2 Tasse): Cremiges und würziges Dressing, das der Füllung zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit verleiht.
Brathähnchen (2 Tassen, zerkleinert): Saftig gegartes Hähnchenfleisch, das für herzhaften Biss sorgt und die Proteinbasis bildet.
Speckwürfel (1/2 Tasse): Geräucherte Speckstücke, die knusprige Textur und rauchigen Wohlgeschmack beitragen.
Cheddar-Käse (1,5–2 Tassen, handgerieben): Reichhaltiger, schmelzender Käse mit würzigem Aroma für die cremige Komponente.
Salz nach Geschmack: Fein abgestimmte Würze, um die Aromen zu intensivieren.
Pfeffer nach Geschmack: Für eine leichte Schärfe und mehr Tiefe in der Füllung.
Knoblauchpulver (1 Esslöffel): Würziger Geschmackskick mit feiner Knoblauchnote für mehr Intensität.
Ei (1, verquirlt): Zum Bestreichen des Teiges, sorgt für eine schöne, goldene Kruste.
Italienische Gewürzmischung (1 Esslöffel): Aromatisches Topping aus Kräutern, das das Gericht optisch und geschmacklich abrundet.

Zubereitung

Pizzateig vorbereiten und ausrollen: Heize den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck aus, dabei solltest du an allen Seiten rund 2,5 cm Rand frei lassen.
Ranch-Dressing und Speck gleichmäßig verteilen: Bestreiche die Teigoberfläche gleichmäßig mit dem Ranch-Dressing. Danach streue die Speckwürfel gleichmäßig darüber, so bekommt jeder Bissen eine würzige Specknote.
Hähnchenwürze und Schichten hinzufügen: Verteile das zerkleinerte Brathähnchen gleichmäßig auf dem Speck. Würze es anschließend mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver für mehr Geschmackstiefe.
Käse hinzufügen: Streue den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über das gewürzte Hähnchen für eine cremige, herzhafte Füllung.
Teig zu einer Rolle formen: Rolle den Teig vom langen Rand her fest auf, drücke die Naht gut zusammen, damit die Füllung beim Backen nicht austritt. Schlage die Enden unter den Teig ein.
Stromboli vorbereiten fürs Backen: Lege den Stromboli mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche ihn mit dem verquirlten Ei und streue die italienische Gewürzmischung darauf.
Belüftungsschlitze schneiden: Mache vorsichtig 5 bis 7,5 cm lange Schlitze oben in den Teig, damit beim Backen Dampf entweichen kann und der Stromboli perfekt knusprig wird.
Backen und ruhen lassen: Backe den Stromboli 15–20 Minuten, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Anschließend 5–10 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn anschneidest, so behalten die Säfte die Füllung saftig.

Das solltest du wissen

Variiere die Füllung mit deinen Lieblingskräutern für zusätzliche Geschmacksnuancen.
Der Stromboli lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und bei Bedarf aufbacken.
Frischer Teig sorgt für bessere Knusprigkeit im Vergleich zu vorgefertigtem tiefgekühltem Teig.

Aufbewahrung

Reste des Stromboli kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Wiederaufwärmen einfach kurz im Ofen backen, damit die Kruste wieder knusprig wird.

Serviervorschläge

Serviere den Stromboli in Scheiben geschnitten mit einem frischen grünen Salat oder einer leichten Tomatensauce als Dip. Auch ein kühles Bier passt hervorragend dazu.

Profi-Tipps

Das Verquirlen des Eis sorgt für eine glänzende und knusprige Teigoberfläche.
Zu eng aufgerollter Teig kann beim Backen aufplatzen – daher schön fest, aber nicht zu straff rollen.
Die Schlitze auf der Oberseite erlauben einen kontrollierten Dampfaustritt, was die perfekte Konsistenz sicherstellt.

Häufige Fragen

Kann ich den Stromboli auch mit anderem Fleisch machen?: Ja, du kannst das Brathähnchen durch Putenfleisch, Rind oder sogar vegetarische Alternativen ersetzen.
Wie lange hält sich der Stromboli im Kühlschrank?: Im Kühlschrank bleibt er bis zu 3 Tage frisch, ideal zum Aufbacken und als Resteverwertung.
Ist der Stromboli auch zum Einfrieren geeignet?: Ja, vor dem Backen kannst du ihn einfrieren. Zum Backen dann direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen geben.
Kann ich statt Ranch-Dressing auch eine andere Sauce nehmen?: Natürlich, etwa BBQ-Sauce oder eine würzige Mayonnaise passen gut als Alternative.
Ist es wichtig, den Teig an den Seiten freizulassen?: Ja, der Rand bleibt frei, damit der Teig leichter aufgerollt und die Naht besser verschlossen werden kann.