Hühnertortillasuppenschüssel

By Emma | Last modified on Jan 8, 2026

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Diese aromatische Hühnertortillasuppenschüssel bringt den herrlichen Geschmack des amerikanischen Südwestens direkt in deine Küche. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, bunten Paprikaschoten und schwarzen Bohnen in einer cremigen Brühe sorgt für ein gemütliches und zugleich würziges Abendessen, das die ganze Familie begeistert.

Die garnierenden Tortilla-Chips und der frische Limettensaft geben jedem Löffel einen knusprigen und erfrischenden Kick. Perfekt an kühlen Tagen oder immer dann, wenn du dich nach einem herzhaften, unkomplizierten Mahl sehnst.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten, ideal für Anfänger.
Kombiniert cremige und würzige Aromen mit knuspriger Textur.
Reich an Protein und Gemüse, perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Zutaten

Butter: 1 Esslöffel zum Anbraten von Gemüse und Verfeinern des Geschmacks.
Olivenöl: 2 Esslöffel für eine gesunde Fettquelle und gleichmäßiges Anbraten.
Grüne Paprika: 1 kleine, gewürfelt – verleiht der Suppe frische Würze und Farbe.
Rote Paprika: 1 kleine, gewürfelt – sorgt für süße Noten und kräftige Optik.
Große Zwiebel: 1 Stück, gewürfelt – gibt der Basis eine aromatische Tiefe.
Tomatenmark: 2 Esslöffel, für eine konzentrierte Tomatennote und kräftige Farbe.
Dosenmais: 15 Unzen, abgetropft – süß und knackig für einen angenehmen Biss.
Schwarze Bohnen: 15 Unzen aus der Dose, abgespült und abgetropft, liefern wertvolles Protein und Ballaststoffe.
Zerkleinertes Brathähnchen: 1 Brathähnchen, für zartes Fleisch und sättigende Proteinquelle.
Hühnerbrühe: 5 Tassen, als würzige, aromatische Basis der Suppe.
Gewürfelte Dosentomaten: 14,5 Unzen, für Säure und fruchtige Frische.
Saure Sahne: ½ Tasse, rundet die Suppe cremig und mild ab.
Frischkäse: 8 Unzen, gewürfelt und zimmerwarm – sorgt für eine samtige Textur.
Taco-Gewürzmischung: 1 Unzen-Packung, fügt die charakteristische mexikanische Würze hinzu.
Cayennepfeffer: 1 Teelöffel, bringt Schärfe und Wärme.
Chilipulver: 1 Teelöffel, unterstreicht den würzigen Geschmack.
Salz und schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack, perfekt abgestimmt zum Abrunden der Würze.

Zubereitung

Gemüse anbraten: Butter und Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gewürfelte grüne und rote Paprika sowie die Zwiebel hinzufügen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer und Chilipulver würzen und alles anbraten, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.
Tomatenmark einköcheln: Das Tomatenmark in den Topf geben und unterrühren. Etwa 1–2 Minuten köcheln lassen, damit sich ein intensiver Tomatengeschmack entfaltet und die Gewürze sich gut verbinden.
Flüssigkeit und Hauptzutaten hinzufügen: Hühnerbrühe, Dosenmais, schwarze Bohnen, zerkleinertes Brathähnchenfleisch und gewürfelte Tomaten in den Topf geben. Alles gut vermengen und aufkochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Cremige Basis einrühren: Saure Sahne, den weichen Frischkäse und die Taco-Gewürzmischung unterrühren. Die Suppe bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Konsistenz cremig und die Aromen vollständig vereint sind.
Anrichten und garnieren: Die fertige Suppe in Schüsseln servieren. Mit frisch gepresstem Limettensaft beträufeln und mit zerbröselten Tortilla-Chips, geriebenem Cheddar-Käse und einem Klecks saurer Sahne garnieren.

Das solltest du wissen

Die Suppe kann je nach Geschmack mit mehr oder weniger Taco-Gewürz zubereitet werden.
Für eine extra cremige Konsistenz kannst du den Frischkäse vor dem Einrühren etwas erwärmen.
Wer es milder mag, reduziert einfach den Cayennepfeffer.

Aufbewahrung

Reste der Hühnertortillasouppe können gut abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach langsam in einem Topf erhitzen und eventuell etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, um die cremige Konsistenz zu erhalten.

Serviervorschläge

Serviere die Suppe mit frischen Avocadoscheiben oder einem Klecks Guacamole für einen noch intensiveren Geschmack. Ein grüner Salat oder knuspriges Maisbrot passen ebenfalls perfekt als Beilage.

Profi-Tipps

Verwende selbst gekochtes Hähnchenfleisch aus dem Ofen für mehr Geschmack.
Für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen durch gegrillte Pilze oder Tofu ersetzen.
Die Tortilla-Chips kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben.

Häufige Fragen

Kann ich die Suppe einfrieren?: Ja, die Suppe lässt sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach lagern. Am besten portionsweise einfrieren.
Welche Alternativen gibt es zu Frischkäse?: Du kannst auch Schmand oder Crème fraîche verwenden, um die Suppe cremig zu machen.
Kann ich die Suppe ohne Bohnen zubereiten?: Ja, die Bohnen kannst du weglassen oder durch andere Hülsenfrüchte ersetzen, je nach Geschmack.
Wie kann ich die Suppe schärfer machen?: Füge mehr Cayennepfeffer oder frische Jalapeño-Scheiben hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.
Welche Tortilla-Chips eignen sich am besten?: Mais-Tortilla-Chips sind ideal, da sie knusprig bleiben und den mexikanischen Charakter unterstreichen.
Ist das Gericht glutenfrei?: Ja, sofern glutenfreie Tortilla-Chips und Gewürze verwendet werden, ist das Gericht glutenfrei.
Kann ich die Suppe auch vegan zubereiten?: Ja, ersetze das Hühnchen durch Gemüsebrühe und verwende veganen Frischkäse sowie vegane saure Sahne.