Hühnertortillasuppenschüssel
Eine cremige und aromatische Suppe mit zartem Hühnchen, Paprika, Bohnen und würzigen Aromen, garniert mit Tortilla-Chips und frischer Limette für ein leckeres Abendessen.
Equipment
- 1 großer Topf
Ingredients
- 1 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine grüne Paprika gewürfelt
- 1 kleine rote Paprika gewürfelt
- 1 große Zwiebel gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 15 Unzen Dosenmais abgetropft
- 15 Unzen schwarze Bohnen abgespült und abgetropft
- 1 Brathähnchen zerkleinert
- 5 Tassen Hühnerbrühe
- 14,5 Unzen gewürfelte Dosentomaten
- ½ Tasse saure Sahne
- 8 Unzen Frischkäse gewürfelt und zimmerwarm
- 1 Unzen Taco-Gewürzpackung
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Chilipulver
- Sauerrahm optional für Garnitur
- Geriebener Cheddar-Käse optional für Garnitur
- Frischer Limettensaft optional für Garnitur
- Zerdrückte Tortilla-Chips optional für Garnitur
Instructions
- Butter und Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Gewürfelte grüne und rote Paprika sowie Zwiebel hinzufügen und mit Salz, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer und Chilipulver würzen.
- Gemüse anbraten, bis es weich ist.
- Tomatenmark einrühren und 1–2 Minuten köcheln lassen.
- Hühnerbrühe, Dosenmais, schwarze Bohnen, zerkleinertes Brathähnchen und gewürfelte Tomaten hinzufügen und gut verrühren.
- Saure Sahne, weichen Frischkäse und Taco-Gewürz unterrühren.
- Suppe 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Suppe in Schüsseln füllen und mit frischem Limettensaft, zerbröselten Tortilla-Chips, geriebenem Cheddar-Käse und saurer Sahne garnieren.
- Warm servieren und genießen.
Notes
- Frisches Gemüse nach Wahl hinzufügen für mehr Variation.
- Taco-Gewürz kann selbstgemacht oder gekauft werden.
- Übrig gebliebene Suppe im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern.
- Für mehr Schärfe extra Cayennepfeffer verwenden.