Chipotle Ranch Chicken Burritos

By Emma | Last modified on Jan 6, 2026

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Diese Chipotle Ranch Chicken Burritos vereinen perfekt gegrilltes Hähnchen mit einem Hauch von rauchigem Chipotle und cremiger Avocado-Ranch. Eingehüllt in warme, weiche Tortillas bieten sie eine geschmackvolle Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch erfrischend durch knackiges Gemüse ist.

Ob zum Abendessen mit Familie oder als besonderer Snack für Gäste – diese Burritos sind schnell zubereitet, voller Aromen und erfreuen jeden Gaumen. Die Kombination aus würzigem Dressing, zartem Hähnchen und frischem Salat macht sie zu einem wahren Genuss.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Perfekte Balance zwischen cremiger Schärfe und frischer Knackigkeit.
Schnelle Zubereitung in nur 20 Minuten für stressfreie Mahlzeiten.
Vielseitig und ideal für die ganze Familie oder Gäste.

Zutaten

Große Burrito-Tortillas: 8 weiche und biegsame Mehl- oder Weizentortillas für einfaches Einwickeln und optimalen Geschmack.
Geraspelter Eisbergsalat: 4 Tassen knackiger, frischer Salat für die perfekte Frische und leichten Biss.
Gewürfelte Tomaten: 1,5 Tassen würzige Roma- oder Strauchtomaten, für saftige Fruchtigkeit im Inneren.
Hass-Avocado: 1 große Avocado, gewürfelt, sorgt für cremige Textur und feines Aroma.
Gegrilltes Hähnchenfleisch: 450 g, in Würfeln oder zerkleinert, mit rauchigem Grillgeschmack für Proteinreichtum.
Geriebener mexikanischer Käsemix: 2 Tassen, ideal für zarte Schmelze und würzigen Geschmack.
Knusprige Tortillastreifen: 85 g als knackiger Topping-Kontrast für tolle Textur.
Avocado-Ranch-Dressing: Cremig mit leichter Kräuternote, für samtigen Geschmack.
Chipotle-Ranch-Dressing: Würzig-rauchiges Dressing, das jedem Bissen eine besondere Note verleiht.

Zubereitung

Tortillas vorbereiten: Erwärmen Sie die Burrito-Tortillas einige Sekunden lang in einer trockenen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Dadurch werden sie weich und flexibel, sodass sie sich später leichter einwickeln lassen.
Füllung verteilen: Geben Sie auf jede Tortilla etwa ½ Tasse geraspelten Salat, ⅓ Tasse gegrilltes Hähnchen, ¼ Tasse geriebenen Käse, 3 Esslöffel gewürfelte Tomaten und ⅛ der gewürfelten Avocado in die Mitte. Streuen Sie die knusprigen Tortillastreifen darüber und träufeln Sie jeweils 1 Esslöffel Chipotle-Ranch- sowie Avocado-Ranch-Dressing hinzu.
Burritos formen: Falten Sie die Seiten der Tortilla vorsichtig nach innen ein und rollen Sie sie dann fest auf, sodass die Füllung sicher eingeschlossen ist und beim Essen nicht herausfällt.
Burritos anbraten: Erhitzen Sie eine Pfanne leicht mit etwas Kochspray bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Burritos mit der Nahtseite nach unten hinein und braten Sie sie von jeder Seite mehrere Minuten, bis sie goldbraun und leicht geröstet sind.
Servieren und genießen: Nehmen Sie die Burritos aus der Pfanne und servieren Sie sie sofort. Optional passen Koriander-Limetten-Reis und schwarze Bohnen hervorragend dazu. Wer möchte, kann zusätzlich noch mit Avocado- oder Chipotle-Ranch-Dressing beträufeln.

Das solltest du wissen

Burritos am besten unmittelbar vor dem Verzehr zubereiten, damit die Tortillas nicht durchweichen.
Die Kombination der zwei Ranch-Dressings sorgt für eine ausgewogene Mischung aus Cremigkeit und rauchiger Würze.
Für eine Grillvariante das Hähnchen vorab mit Chipotle-Gewürz marinieren.

Aufbewahrung

Bereits zusammengerollte Burritos sollten in Frischhaltefolie gewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Innerhalb von 1–2 Tagen verzehren und vor dem Essen kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, um die Frische zu bewahren.

Serviervorschläge

Reichen Sie die Burritos mit einem frischen mexikanischen Salat, Limettenspalten oder einer Beilage aus Korianderreis und schwarzen Bohnen. Ein scharfes Salsa-Dip rundet das Gericht geschmackvoll ab.

Profi-Tipps

Tortillas nicht zu lange erwärmen, damit sie flexibel bleiben und nicht reißen.
Knusprige Tortillastreifen kurz vor dem Servieren hinzufügen für maximale Frische.
Avocado vor dem Würfeln leicht mit Limettensaft beträufeln, um das Braunwerden zu verhindern.

Häufige Fragen

Kann ich die Burritos vegetarisch zubereiten?: Ja, das Hähnchen kann man durch gegrilltes Gemüse oder Bohnen ersetzen, um eine leckere vegetarische Variante zu erhalten.
Welches Dressing passt am besten, wenn ich kein Chipotle mag?: Das Avocado-Ranch-Dressing allein ist eine milde Alternative und verleiht trotzdem cremigen Geschmack.
Wie lange halten sich die Burritos nach der Zubereitung?: Optimal frisch sind die Burritos am selben Tag. Im Kühlschrank gelagert sollten sie innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.
Kann ich Tortillas auch durch andere Wraps ersetzen?: Ja, Vollkorn- oder Mais-Tortillas können verwendet werden, achten Sie dabei auf gute Weichheit zum Rollen.
Wie mache ich die Burritos scharf?: Fügen Sie dem Chipotle-Ranch-Dressing mehr Chipotle-Chili oder etwas Cayennepfeffer hinzu, um die Schärfe zu verstärken.
Kann ich die Burritos einfrieren?: Das Einfrieren ist möglich, jedoch kann die Textur der frischen Zutaten darunter leiden. Am besten ohne knusprige Toppings einfrieren.