Sloppy Joe Grilled Cheese

By Emma | Last modified on Dec 22, 2025

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Der Sloppy Joe Grilled Cheese kombiniert herzhaftes, würziges Rinderhackfleisch mit schmelzendem Käse und knusprigem Texas Toast. Dieses Sandwich ist perfekt für alle, die intensive Aromen lieben und ein deutsches Herz für amerikanische Klassiker haben.

Mit der pikanten Soße und der cremigen Käsefüllung entsteht eine unglaublich leckere Geschmacksexplosion, die zum Wohlfühlen und Wiederholen einlädt. Ideal als deftiges Abendessen oder kräftige Mahlzeit an kühlen Tagen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Kombination aus würzigem Sloppy Joe und cremigem Käse sorgt für unvergleichlichen Geschmack
Schnelle Zubereitung in unter 40 Minuten – perfekt für den Feierabend
Texas Toast bietet die ideale knusprige Basis für dieses Sandwich

Zutaten

Rinderhackfleisch (2 Pfund): Hochwertiges, saftiges Hackfleisch für den herzhaften Geschmack der Füllung
Gelbe Zwiebel (½, gewürfelt): Für eine milde Süße und aromatische Tiefe in der Sloppy-Joe-Soße
Gehackter Knoblauch (1 Esslöffel): Verleiht der Mischung eine würzige Note und intensives Aroma
Tomatensoße (15 Unzen): Basis der pikanten Sloppy-Joe-Soße mit fruchtiger Säure
Ketchup (1 Tasse): Sorgt für die typische Süße und Bindung in der Fleischsoße
Senf (1 Esslöffel): Fügt eine angenehme Schärfe und Würze hinzu
Rinderbrühepulver (2 Teelöffel): Verstärkt den herzhaften Geschmack des Hackfleischs
Brauner Zucker (1 Esslöffel): Zuverlässiger Ausgleich der Säure mit einer Karamellnote
Salz nach Geschmack: Hebt alle Aromen hervor
Pfeffer nach Geschmack: Für eine dezente, würzige Schärfe
Käsescheiben: Cremiger, gut schmelzender Käse für die perfekte cremige Textur
Texas Toastbrot: Dickes, weiches Toastbrot, das außen schön knusprig wird
Mayonnaise: Verleiht dem Brot eine goldbraune, knusprige Kruste beim Braten

Zubereitung

Hackfleisch und Zwiebeln anbraten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Gib separat gewürfelte Zwiebeln und Rinderhackfleisch hinein und brate sie an. Würze alles mit Rinderbrühepulver, Salz und Pfeffer. Brate, bis das Fleisch vollständig durchgegart und nicht mehr rosa ist.
Knoblauch hinzufügen: Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 30 Sekunden mit, damit sich sein intensives Aroma entfalten kann, ohne zu verbrennen.
Fett abgießen und Soße anrühren: Gieße überschüssiges Fett vorsichtig ab. Gib dann Tomatensoße, Ketchup, Senf und braunen Zucker hinzu. Rühre die Mischung gründlich um, bis alles gut verbunden ist und lasse sie anschließend bei schwacher bis mittlerer Hitze langsam köcheln, um die Aromen zu intensivieren.
Brote mit Mayonnaise bestreichen: Erhitze eine separate Pfanne bei mittlerer Hitze. Bestreiche eine Seite jeder Texas-Toastscheibe dünn mit Mayonnaise, die später die Außenseite beim Braten knusprig und goldbraun macht.
Sandwich schichten und braten: Lege die Mayonnaise-bestrichene Seite eines Brots nach unten in die Pfanne. Darauf legst du eine Scheibe Käse, eine großzügige Portion der Sloppy-Joe-Mischung und eine weitere Käsescheibe. Bedecke alles mit einer zweiten Brotscheibe, ebenfalls mit Mayonnaise bestrichen, diesmal nach oben zeigend. Brate das Sandwich von beiden Seiten, bis es schön goldbraun und knusprig ist und der Käse schmilzt.
Servieren und genießen: Nimm das Sandwich aus der Pfanne, schneide es nach Belieben und serviere es sofort heiß für den besten Geschmack und die perfekte Konsistenz.

Das solltest du wissen

Für das gleichmäßige Rösten des Brotes solltest du die Hitze nicht zu hoch einstellen, damit es außen knusprig und innen weich bleibt.
Überschüssiges Fett aus dem Hackfleisch sorgt für weniger Fettigkeit im Sandwich und verbessert den Geschmack.
Texas Toast kann durch jedes dicke Weißbrot ersetzt werden, falls nicht verfügbar.

Aufbewahrung

Bereite das Hackfleisch und die Soße im Voraus zu und bewahre sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter auf. Die fertigen Sandwiches schmecken frisch am besten, können aber bei Bedarf für kurze Zeit im Ofen aufgewärmt werden.

Serviervorschläge

Serviere den Sloppy Joe Grilled Cheese mit einem knackigen grünen Salat oder Ofenkartoffeln für eine ausgewogene Mahlzeit. Dazu passen ein kühles Bier oder ein Glas Ice Tea als erfrischende Begleiter.

Profi-Tipps

Für extra Geschmack etwas geräucherten Paprika oder Chili zur Sloppy-Joe-Soße geben.
Verwende Käse mit gutem Schmelzverhalten, z. B. Cheddar oder Gouda.
Mayonnaise sorgt für perfekte Bräune – probiere es mal mit etwas Knoblauchmayonnaise für eine besondere Note.

Häufige Fragen

Kann ich das Rinderhackfleisch durch eine andere Fleischsorte ersetzen?: Ja, du kannst auch mageres Schweinehack oder gemischtes Hackfleisch verwenden, um die Würze und Konsistenz ähnlich zu halten.
Ist das Rezept für Vegetarier geeignet?: Original ist es fleischhaltig, aber du kannst vegetarische Hackfleisch-Alternativen verwenden, um eine fleischfreie Variante zu zaubern.
Kann ich das Sandwich im Ofen statt in der Pfanne zubereiten?: Ja, backe die belegten Brotscheiben bei 180 °C für etwa 10 Minuten, bis der Käse schmilzt und das Brot knusprig ist.
Wie mache ich das Sloppy Joe Grilled Cheese weniger kalorienreich?: Verwende fettärmeren Käse, reduziere den braunen Zucker und ersetze Mayonnaise durch ein leichtes Öl oder Butter.
Wie lange kann ich die Sloppy-Joe-Mischung aufbewahren?: Im Kühlschrank hält sich die Mischung bis zu 3 Tage frisch und kann bei Bedarf eingefroren werden.