Es gibt kaum etwas Befriedigenderes als eine Kombination aus cremigem Käse, knusprigem Speck und der würzigen Frische von Ranch-Dressing, eingehüllt in eine goldbraune, knusprige Tortilla. Diese Mac and Cheese Quesadillas verbinden all diese leckeren Komponenten in einem herzhaften Snack oder Abendessen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.
Die Texturen harmonieren perfekt: weiche Makkaroni mit geschmolzenem Käse treffen auf knusprigen Speck und die leichte Säure des Ranch-Dressings, während die außen gebratene Tortilla für zusätzlichen Crunch sorgt. Ein Genuss, der schnell zubereitet ist und sich wunderbar als Partyfingerfood oder sättigendes Gericht für jede Gelegenheit eignet.
- Eine perfekte Kombination aus cremigem Mac and Cheese und herzhaftem Speck.
- Knusprige Tortilla sorgt für unwiderstehlichen Biss und Textur.
- Das Ranch-Dressing fügt eine frische, würzige Note hinzu.
- Schnell zubereitet und ideal als Snack oder leichtes Abendessen.
Zutaten
- Gekochte Makkaroni mit Käse: Cremige, bestens gewürzte Makkaroni, die als Hauptfüllung verwendet werden.
- Knuspriger Speck, gehackt: Freuen Sie sich auf herzhaften Bacon, der jedem Bissen eine rauchige Note verleiht.
- Ranch-Dressing: Cremiges Dressing mit frischen Kräutern, das der Füllung eine würzige Frische verleiht.
- Große Mehltortillas: Flexibel und weich, perfekt zum Füllen und Falten ohne Reißen.
- Geriebener Cheddar-Käse: Würziger Käse sorgt für extra Geschmack und geschmolzene Käse-Note.
- Geriebener Mozzarella-Käse: Milde Schmelzkraft für besonders cremige Füllung.
- Olivenöl: Zum Anbraten der Quesadillas, für eine goldbraune und knusprige Oberfläche.
- Frühlingszwiebeln, gehackt: Frisch und knackig als Garnitur, bringen sie Farbe und Frische ins Gericht.
Anleitung
- Mac and Cheese Füllung vorbereiten
Vermengen Sie die gekochten Makkaroni mit Käse und den gehackten, knusprigen Speck in einer großen Schüssel. Fügen Sie das Ranch-Dressing hinzu und rühren Sie alles gut um, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt und cremig verbunden sind.
- Tortillas füllen und falten
Legen Sie eine große Mehltortilla auf eine saubere, ebene Fläche. Verteilen Sie eine großzügige Portion der Mac and Cheese Füllung auf eine Hälfte der Tortilla. Streuen Sie anschließend geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käse über die Füllung. Klappen Sie die andere, leere Hälfte der Tortilla sorgfältig darüber, sodass eine Halbmondform entsteht.
- Quesadillas goldbraun braten
Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Olivenöl hinein. Legen Sie die gefüllte Quesadilla vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie etwa 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite, bis die Tortilla goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
- Servieren und garnieren
Nehmen Sie die Quesadilla aus der Pfanne und schneiden Sie sie in handliche Spalten. Garnieren Sie die Mac and Cheese Quesadillas mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und servieren Sie sie sofort, solange sie noch warm und knusprig sind.
- Für die besten Ergebnisse verwenden Sie große, frische Mehltortillas, die gut biegsam sind.
- Die Makkaroni-Füllung sollte gut abgetropft sein, damit die Quesadilla nicht matschig wird.
- Achten Sie auf mittlere Hitze und ausreichend Öl, um eine perfekte knusprige Kruste zu erzielen.
Aufbewahrungstipps
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und konsumieren Sie sie innerhalb von 2 Tagen. Zum Aufwärmen die Quesadilla im Ofen oder einer Pfanne erhitzen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Serviervorschläge
Diese Quesadillas schmecken hervorragend mit einer frischen Beilage wie einem grünen Salat oder als Fingerfood bei Partys. Dazu passt ein cremiger Dip wie Salsa oder zusätzliche Ranch-Sauce, um den Geschmack zu intensivieren.
- Variieren Sie die Käsesorten – Pepper Jack verleiht eine scharfe Note, Monterey Jack macht es milder.
- Hacken Sie den Speck fein und braten Sie ihn knusprig für das beste Aroma und den besten Biss.
- Erhitzen Sie die Pfanne vor dem Braten gründlich, damit die Quesadilla außen schön knusprig wird.
FAQs
- Kann ich die Quesadilla vegetarisch machen?
Ja, lassen Sie einfach den Speck weg und fügen Sie mehr Käse oder Gemüse wie Paprika hinzu.
- Welche anderen Käsesorten kann ich verwenden?
Monterey Jack, Pepper Jack oder sogar Gouda funktionieren hervorragend für unterschiedliche Geschmacksprofile.
- Wie bewahre ich Quesadillas am besten auf?
Am besten luftdicht im Kühlschrank für bis zu 2 Tage lagern und vor dem Servieren knusprig aufwärmen.
- Kann ich die Quesadillas einfrieren?
Ja, aber die Textur kann sich verändern. Am besten frisch genießen oder gut verpackt einfrieren und vollständig auftauen.
- Wie verhindere ich, dass die Tortilla reißt?
Verwenden Sie große, frische Mehltortillas und vermeiden Sie zu dicke Füllungen, damit das Falten leicht gelingt.
- Welches Ranch-Dressing eignet sich am besten?
Ein cremiges Ranch-Dressing mit frischen Kräutern und ohne zu viel Säure ist ideal für diese Quesadilla.
Knusprige Mac and Cheese Quesadillas
Equipment
- 1 große Pfanne oder Grillplatte
- 1 Rührschüssel
Ingredients
- gekochte Makkaroni mit Käse
- knuspriger Speck gehackt
- Ranch-Dressing
- Mehltortillas groß
- geriebener Cheddar-Käse
- geriebener Mozzarella-Käse
- Olivenöl zum Braten
- gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- In einer Rührschüssel die gekochten Makkaroni mit Käse, den gehackten Speck und das Ranch-Dressing gut vermengen, bis die Füllung gleichmäßig verteilt ist.
- Eine große Mehltortilla flach auslegen und die Mac-and-Cheese-Füllung auf einer Hälfte verteilen. Mit Cheddar und Mozzarella bestreuen und die andere Tortillahälfte darüberklappen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Olivenöl hineingeben und die Quesadilla darin von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun und knusprig braten.
- Die fertige Quesadilla vom Herd nehmen, in Spalten schneiden und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreut sofort servieren.
Notes
- Nutzen Sie große, biegsame Mehltortillas, um Brüche beim Falten zu vermeiden.
- Probieren Sie verschiedene Käsesorten wie Monterey Jack für mehr Vielfalt.
- Lassen Sie die gekochten Makkaroni gut abtropfen, damit die Füllung nicht zu feucht wird.
- Genügend Olivenöl und die richtige Pfannentemperatur sorgen für eine knusprige Kruste.
