Knusprige Mac and Cheese Quesadillas
Diese goldbraunen Quesadillas sind gefüllt mit cremigen Makkaroni, Käse, knusprigem Speck und würziger Ranch-Sauce – ein herzhaftes amerikanisches Abendessen für 4 Personen.
Equipment
- 1 große Pfanne oder Grillplatte
- 1 Rührschüssel
Ingredients
- gekochte Makkaroni mit Käse
- knuspriger Speck gehackt
- Ranch-Dressing
- Mehltortillas groß
- geriebener Cheddar-Käse
- geriebener Mozzarella-Käse
- Olivenöl zum Braten
- gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- In einer Rührschüssel die gekochten Makkaroni mit Käse, den gehackten Speck und das Ranch-Dressing gut vermengen, bis die Füllung gleichmäßig verteilt ist.
- Eine große Mehltortilla flach auslegen und die Mac-and-Cheese-Füllung auf einer Hälfte verteilen. Mit Cheddar und Mozzarella bestreuen und die andere Tortillahälfte darüberklappen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Olivenöl hineingeben und die Quesadilla darin von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun und knusprig braten.
- Die fertige Quesadilla vom Herd nehmen, in Spalten schneiden und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreut sofort servieren.
Notes
- Nutzen Sie große, biegsame Mehltortillas, um Brüche beim Falten zu vermeiden.
- Probieren Sie verschiedene Käsesorten wie Monterey Jack für mehr Vielfalt.
- Lassen Sie die gekochten Makkaroni gut abtropfen, damit die Füllung nicht zu feucht wird.
- Genügend Olivenöl und die richtige Pfannentemperatur sorgen für eine knusprige Kruste.