Longhorn Parmesan Hähnchen

By Emma | Last modified on Dec 11, 2025

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Dieses Longhorn Parmesan Hähnchen vereint saftiges, mariniertes Hähnchenfleisch mit einer unwiderstehlich knusprigen Parmesan-Provolone-Kruste. Inspiriert von amerikanischem Barbecue, bringt es herzhaften Geschmack und würzige Aromen direkt auf Ihren Teller – perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Die Kombination aus einer intensiven Marinade und der knusprigen Käsemischung macht dieses Gericht besonders aromatisch und ansprechend. Mit wenigen Handgriffen erhalten Sie ein Gericht, das Ihre Familie und Gäste begeistern wird.

Why You’ll Love This Recipe

Saftiges, mariniertes Hähnchen mit intensiven Aromen durch Ranch-Dressing und Worcestershiresauce
Kombination aus knusprigen Panko-Semmelbröseln und geschmolzenem Parmesan sowie Provolone
Einfache Zubereitung mit vielseitigen Möglichkeiten zum Braten, Backen oder Grillen
Perfekt für ein amerikanisch inspiriertes Abendessen mit herzhaftem Geschmack

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut): Zarte Brustfilets, die für eine gleichmäßige Garzeit auf ca. 1,3 cm flach gedrückt werden.
⅓ Tasse Ranch-Dressing-Mix: Würzige Marinade mit Kräutern und Gewürzen für geschmackliche Tiefe.
⅓ Tasse Olivenöl: Verleiht Feuchtigkeit und trägt zur saftigen Textur bei.
1 Teelöffel frischer Zitronensaft: Fördert einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack im Hähnchen.
1 Teelöffel weißer Essig: Unterstützt die Zartheit des Fleisches durch Marinade.
2 Esslöffel Worcestershiresauce: Gibt eine würzige, leicht rauchige Note.
1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch: Ergänzt die Marinade mit aromatischem Biss.
½ Tasse gewürfelter Provolone-Käse: Cremiger Käse für die geschmolzene Käsemischung.
6 Esslöffel Buttermilch-Ranch-Dressing: Bindet die Käsemischung und sorgt für Cremigkeit.
½ Tasse geriebener Parmesan: Sorgt für die charakteristische würzige Parmesan-Kruste.
¾ Tasse Panko-Semmelbrösel: Lockere, knusprige Panade für optimalen Crunch.
Salz und Pfeffer: Nach Geschmack zum Würzen vor dem Garen.
4 Esslöffel geschmolzene Butter: Verleiht den Semmelbröseln eine saftige, goldene Farbe und mehr Aroma.
3 Esslöffel Pflanzenöl: Für das Braten des Hähnchens in der Pfanne.
2 Teelöffel Knoblauchpulver: Verbindet Aromen der Panade mit einem kräftigen Knoblauchgeschmack.

Anleitung

Hähnchen vorbereiten und würzen: Drücken Sie die Hähnchenbrustfilets auf eine Dicke von ungefähr einem halben Zoll (ca. 1,3 cm), um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Würzen Sie sie anschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Marinade herstellen und Hähnchen einlegen: Vermischen Sie Ranch-Dressing-Mix, Olivenöl, Zitronensaft, weißen Essig, Worcestershiresauce und fein gehackten Knoblauch gründlich. Legen Sie die Hähnchenfilets in die Marinade und bedecken Sie sie gut. Lassen Sie das Ganze mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen intensiv entfalten.
Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne auf mittelhoher Stufe. Braten Sie die marinierten Hähnchenbrüste jeweils 4-5 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind und komplett durchgegart erscheinen.
Käsemischung zubereiten: Vermischen Sie den gewürfelten Provolone mit dem Buttermilch-Ranch-Dressing und erwärmen Sie diese Mischung kurz in der Mikrowelle, bis der Käse schön geschmolzen und cremig ist.
Panade vorbereiten: Vermengen Sie die geschmolzene Butter mit den Panko-Semmelbröseln und dem Knoblauchpulver, um eine aromatische und knusprige Panade zu erhalten.
Käse auf dem Hähnchen verteilen und panieren: Verteilen Sie die warme Käsemischung gleichmäßig auf den gebratenen Hähnchenbrüsten. Streuen Sie anschließend die Parmesan-Semmelbrösel-Mischung darüber, um eine köstliche Kruste zu formen.
Hähnchen grillen: Schieben Sie das belegte Hähnchen für 3-4 Minuten unter den Grill, bis die Kruste leicht gebräunt und knusprig ist. So entsteht eine herrliche Kombination aus saftigem Fleisch und knuspriger Oberfläche.

You Must Know

Italienisches Dressing funktioniert gut als alternative Marinade für eine schnelle Zubereitung.
Sie können das Hähnchen auch im Ofen backen oder auf dem Grill zubereiten.
Für eine Keto-Version ersetzen Sie die Panko-Semmelbrösel durch zerstoßene Schweineschwarten.

Aufbewahrungstipps

Bewahren Sie Reste des Longhorn Parmesan Hähnchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort hält es sich bis zu 3 Tage frisch und lässt sich leicht in der Pfanne oder Mikrowelle wieder erwärmen.

Serviervorschläge

Servieren Sie dieses würzige Hähnchen mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse, um das Gericht abzurunden. Auch knusprige Ofenkartoffeln passen hervorragend dazu.

Professional Tips

Drücken Sie das Hähnchenfilet vor dem Marinieren gleichmäßig flach für bessere Garung.
Lassen Sie das Hähnchen idealerweise über Nacht marinieren, um maximale Aromen zu erzielen.
Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für eine intensivere Geschmacksexplosion.

FAQs

Kann ich das Hähnchen auch ohne Marinierzeit zubereiten?: Ja, es empfiehlt sich aber mindestens 30 Minuten Marinierzeit, um Geschmack und Zartheit zu verbessern. Länger ist noch besser.
Welche Beilagen passen am besten zu diesem Gericht?: Frische Salate, Ofengemüse oder cremiges Kartoffelpüree ergänzen den herzhaften Geschmack bestens.
Ist das Gericht glutenfrei?: Mit Panko-Semmelbröseln nicht. Für glutenfreie Variante empfehlen sich glutenfreie Paniermehle oder Ersatz durch fein gemahlene Nüsse.
Kann ich das Gericht vorbereiten und später grillen?: Ja, marinieren Sie das Hähnchen im Voraus und grillen oder backen Sie es frisch kurz vor dem Servieren.
Wie lange ist das Hähnchen nach dem Kochen haltbar?: Im Kühlschrank in luftdichtem Behälter bis zu 3 Tage, am besten innerhalb 1-2 Tage genießen.
Gibt es eine vegane Alternative zu diesem Rezept?: Für eine vegane Variante können marinierte Tofuscheiben und veganer Käse die Hähnchenbrust ersetzen.