Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften Snack bist, der einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker ist, dann sind diese überbackenen Schinken Mozzarella Sticks genau richtig. Die Kombination aus zartem Schinken, geschmolzenem Mozzarella und knusprigem Teig macht jeden Bissen zu einem kleinen Fest.
Perfekt für gesellige Abende oder den kleinen Hunger zwischendurch – dieses amerikanisch inspirierte Fingerfood lässt sich leicht vorbereiten und im Ofen goldbraun backen. Lass dich von der Kombi aus würzigen Aromen und schmelzendem Käse verzaubern!
- Schnelle & einfache Zubereitung – ideal für Anfänger und spontane Gäste
- Zart schmelzender Mozzarella trifft auf herzhaften Honigschinken
- Wunderbar knusprige Hülle dank im Ofen gebackener Frühlingsrollen-Teigblätter
- Vielseitig – als Party-Snack oder kleine Mahlzeit zum Teilen
Zutaten
- Frühlingsrollen-Teigblätter (12 Stück, 7 Zoll): Dünne Teigblätter, die außen beim Backen knusprig werden und Innen den Käse umschließen.
- Honigschinken (12 dünne Scheiben): Zart geräucherter Schinken mit feiner Honignote, der den Sticks den herzhaften Geschmack verleiht.
- Mozzarella-Sticks (12 Stück, z.B. Frischkäseriegel): Besonders gut schmelzender Käse, der beim Backen für deftig-cremiges Innenleben sorgt.
- Olivenöl (zum Bestreichen): Verleiht den Sticks eine schön goldene Farbe und sorgt für knusprige Oberfläche.
- Knoblauchsalz (nach Geschmack): Würzt die Oberfläche mit einer pikanten Knoblauchnote für verfeinerten Geschmack.
Zubereitung
- Backofen vorheizen
Heize den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor, damit die Sticks nicht ankleben und gleichmäßig garen.
- Teigblatt auslegen und füllen
Lege jeweils ein Frühlingsrollen-Teigblatt in Rautenform vor dich. Platziere in die Mitte eine Scheibe Honigschinken und darauf einen Mozzarella-Stick. So hast du die perfekte Kombination zum Einrollen.
- Einrollen der Sticks
Klappe zuerst die Seiten des Teigblatts über den Käse, sodass dieser gut umschlossen ist. Rolle den gesamten Stick anschließend fest auf, um eine kompakte Form zu erhalten. Lege die Rolle mit der Naht nach unten aufs Backblech.
- Mit Olivenöl bestreichen & würzen
Bestreiche die fertigen Sticks locker mit Olivenöl, um eine schöne Bräunung zu erreichen. Bestreue sie anschließend mit Knoblauchsalz, um eine feine Würze hinzuzufügen.
- Backen bis goldbraun
Backe die Sticks für 12–15 Minuten, bis sie eine appetitlich goldene und knusprige Oberfläche bekommen. Kontrolliere sie nach etwa 10 Minuten, da jede Ofentemperatur leicht variieren kann.
- Wenden und fertig backen
Entferne die Sticks kurz aus dem Ofen, drehe sie um, damit beide Seiten gleichmäßig bräunen, und backe für weitere 4–5 Minuten, bis die Sticks rundum goldbraun sind.
- Servieren und genießen
Am besten schmecken die Schinken Mozzarella Sticks warm mit einem Dip deiner Wahl – z.B. Tomatensauce, Honig-Senf oder würziger Aioli. Perfekt zum Teilen und sofort genießen.
- Backzeiten können je nach Ofen leicht variieren, daher regelmäßig prüfen.
- Für extra Knusprigkeit kannst du die Sticks vor dem Backen mit etwas zusätzlichem Olivenöl bestreichen.
- Wähle hochwertigen Mozzarella, damit der Käse schön cremig schmilzt.
Aufbewahrung
Reste kannst du gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern. Zum Aufwärmen einfach für einige Minuten im Ofen bei mittlerer Hitze erwärmen, damit sie wieder knusprig werden.
Serviervorschläge
Diese Mozzarella Sticks passen hervorragend als Snack zu einem kühlen Bier oder einem frischen Salat. Auch als Fingerfood auf Partys oder als Beilage zu Suppen sind sie bestens geeignet.
- Nutze Frühlingsrollen-Teigblätter mit 7 Zoll Größe, damit genug Füllung hineinpasst und sich gut rollen lässt.
- Experimentiere mit anderen Schinken- oder Käsesorten für individuelle Geschmackserlebnisse.
- Bereite die Sticks vor und lagere sie im Kühlschrank bis zum Backen, perfekt für spontane Gäste.
Häufige Fragen
- Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, z.B. Gouda oder Cheddar eignen sich ebenfalls, jedoch könnte der Schmelzgrad variieren.
- Wie kann ich das Rezept vegetarisch gestalten?
Ersetze den Schinken durch gegrilltes Gemüse oder eine vegetarische Wurstalternative.
- Kann ich die Sticks einfrieren?
Die ungebackenen Sticks lassen sich gut einfrieren, dafür vorher einrollen und in Gefrierqualität verpacken.
- Was passt als Dip besonders gut dazu?
Tomatensauce, Honig-Senf-Dip oder Kräuteraioli ergänzen die Sticks geschmacklich sehr gut.
- Wie verhindere ich, dass der Teig beim Backen weich wird?
Das Backen auf Backpapier bei ausreichender Temperatur und das Bestreichen mit Öl sorgen für knusprige Sticks.
- Kann ich die Sticks auch frittieren?
Ja, das ist möglich; im Ofen gebacken sind sie aber fettärmer und ebenso lecker.
Baked Ham Cheese Mozzarella Sticks
Equipment
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Pinsel Zum Bestreichen
Ingredients
- 12 Eggroll-Wraps 7 Zoll
- 12 Scheiben Honigschinken dünn geschnitten
- 12 Mozzarella-Sticks String Cheese
- Olivenöl zum Bestreichen
- Knoblauchsalz nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Einen Eggroll-Wrap in Rautenform auslegen, eine Scheibe Schinken und einen Mozzarella-Stick darauflegen.
- Die Seiten des Wraps über den Käse falten und dann vollständig aufrollen, dabei die Nahtseite nach unten legen.
- Die vorbereiteten Mozzarella-Sticks leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauchsalz bestreuen.
- Die Sticks 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Einige Minuten früher prüfen.
- Die Sticks wenden und weitere 4-5 Minuten backen, bis alle Seiten gebräunt sind.
- Warm servieren, ideal mit einem Dip nach Wahl.
Notes
- Sticks frisch servieren für besten Geschmack.
- Dips wie Marinara oder Ranch passen hervorragend.
- Gut vorbereitbar und einfrierbar.
