🔥 Empfohlene Küchenprodukte
Diese weichen, kürbisförmigen Cookies mit leuchtend orangem Teig und lustigen schwarzen Zuckerguss-Gesichtern sind der perfekte Spaß für Halloween-Partys und herbstliche Zusammenkünfte. Die Kombination aus buttrigem Vanilleteig und der charakteristischen Kürbisfarbe macht diese Kekse zu einem echten Hingucker auf jedem Festtagstisch. Besonders Kinder lieben es, beim Dekorieren der verschiedenen Jack-O’-Lantern-Gesichter zu helfen – von gruselig bis lustig ist alles möglich. Diese Cookies sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wunderbares Familienprojekt für die Halloween-Zeit.
Zutaten (für ca. 24 Cookies)
Trockene Zutaten:
- 2½ Tassen (315 g) Mehl (Type 405), abgemessen und gestrichen
- ½ TL Backpulver
- ¼ TL Salz
Feuchte Zutaten:
- 1 Tasse (225 g) ungesalzene Butter, weich (2 Stangen)
- 1½ Tassen (300 g) weißer Zucker
- 1 großes Ei, Zimmertemperatur
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
Für Farbe und Dekoration:
- Orange Gelfarbe (Lebensmittelfarbe)
- Schwarzer Dekorier-Zuckerguss (gekauft oder selbstgemacht)
Zubereitung (Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten)
Schritt 1: Vorbereitung (10 Min.)
- Backofen auf 175°C vorheizen
- Backbleche mit Backpapier auslegen oder leicht buttern
- Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen
- Zutaten abmessen und bereitstellen
Schritt 2: Trockene Zutaten mischen (3 Min.)
- In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen
- Mit einem Schneebesen gleichmäßig vermischen
- Beiseite stellen
Schritt 3: Butter-Zucker-Mischung (5 Min.)
- Mit einem Handrührgerät weiche Butter und Zucker schaumig schlagen
- Etwa 2 Minuten rühren, bis die Masse hell und fluffig ist
- Zwischendurch die Schüsselwände abschaben
Schritt 4: Ei und Vanille hinzufügen (2 Min.)
- Ei und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben
- Gut vermischen, bis alles vollständig kombiniert ist
- Die Mischung sollte cremig und duftend sein
Schritt 5: Teig fertigstellen (5 Min.)
- Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben
- Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis gerade verbunden
- Orange Gelfarbe einrühren, bis ein leuchtend kürbisartiger Orangeton erreicht ist
- Gleichmäßig durchmischen
Schritt 6: Cookies formen (10 Min.)
- Teig zu 4 cm großen Kugeln rollen
- Leicht flach drücken (optional mit Glasboden glätten)
- Mit 5 cm Abstand auf vorbereitete Backbleche setzen
Schritt 7: Backen (12-15 Min.)
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder gerade goldbraun sind
- Wichtig: Nicht zu lange backen, damit sie weich bleiben
- 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen
- Dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen
Schritt 8: Dekorieren (15-20 Min.)
- Erst wenn Cookies vollständig abgekühlt sind
- Mit schwarzem Zuckerguss Jack-O’-Lantern-Gesichter aufspritzen
- Dünne Linien für Details verwenden
- Zuckerguss fest werden lassen vor dem Servieren
Wichtige Tipps
- Gelfarbe: Intensiver und gleichmäßiger als flüssige Lebensmittelfarbe
- Nicht überbacken: Cookies sollen weich bleiben, nicht knusprig werden
- Vollständig abkühlen: Warme Cookies lassen den Zuckerguss verlaufen
- Gleichmäßige Größe: Eisportionierer für einheitliche Cookies verwenden
- Kreativität: Verschiedene Gesichtsausdrücke für mehr Spaß
Jack-O’-Lantern Gesichter-Guide
Klassisch gruselig:
- Dreieckige Augen
- Gezackte Grimasse
- Böser Blick
Freundlich-lustig:
- Runde Augen
- Lächelnder Mund
- Witzige Gesichter
Kreativ-individuell:
- Asymmetrische Gesichter
- Überraschte Ausdrücke
- Zwinkernde Augen
Profi-Tipps:
- Zahnstocher für feine Details
- Verschiedene Spritztüllen ausprobieren
- Gesichter erst skizzieren, dann spritzen
Häufige Fragen (FAQ)
F: Warum wird mein Teig zu weich? A: Butter war zu warm oder zu viel Gelfarbe verwendet. 30 Min. kühlen hilft.
F: Wie mache ich schwarzen Zuckerguss selbst? A: Puderzucker + wenig Milch + schwarze Gelfarbe. Konsistenz anpassen.
F: Kann ich andere Farben verwenden? A: Ja! Gelb für Sonnen, Grün für Monster – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
F: Wie verhindere ich, dass der Zuckerguss verläuft? A: Cookies müssen vollständig kalt sein und Zuckerguss nicht zu dünn anrühren.
F: Kann ich den Teig vorbereiten? A: Ja, bis zu 2 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate eingefroren.
F: Wie lange halten sich die Cookies? A: 5-7 Tage in luftdichter Dose
PrintSpooky-Fun Pumpkin Jack-O’-Lantern Cookies
Diese weichen, kürbisförmigen Cookies mit leuchtend orangem Teig und lustigen schwarzen Zuckerguss-Gesichtern sind der perfekte Spaß für Halloween-Partys und herbstliche Zusammenkünfte. Die Kombination aus buttrigem Vanilleteig und der charakteristischen Kürbisfarbe macht diese Kekse zu einem echten Hingucker auf jedem Festtagstisch. Besonders Kinder lieben es, beim Dekorieren der verschiedenen Jack-O’-Lantern-Gesichter zu helfen – von gruselig bis lustig ist alles möglich. Diese Cookies sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wunderbares Familienprojekt für die Halloween-Zeit.
Ingredients
Trockene Zutaten:
- 2½ Tassen (315 g) Mehl (Type 405), abgemessen und gestrichen
- ½ TL Backpulver
- ¼ TL Salz
Feuchte Zutaten:
- 1 Tasse (225 g) ungesalzene Butter, weich (2 Stangen)
- 1½ Tassen (300 g) weißer Zucker
- 1 großes Ei, Zimmertemperatur
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
Für Farbe und Dekoration:
- Orange Gelfarbe (Lebensmittelfarbe)
- Schwarzer Dekorier-Zuckerguss (gekauft oder selbstgemacht)
Instructions
Schritt 1: Vorbereitung (10 Min.)
- Backofen auf 175°C vorheizen
- Backbleche mit Backpapier auslegen oder leicht buttern
- Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen
- Zutaten abmessen und bereitstellen
Schritt 2: Trockene Zutaten mischen (3 Min.)
- In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen
- Mit einem Schneebesen gleichmäßig vermischen
- Beiseite stellen
Schritt 3: Butter-Zucker-Mischung (5 Min.)
- Mit einem Handrührgerät weiche Butter und Zucker schaumig schlagen
- Etwa 2 Minuten rühren, bis die Masse hell und fluffig ist
- Zwischendurch die Schüsselwände abschaben
Schritt 4: Ei und Vanille hinzufügen (2 Min.)
- Ei und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben
- Gut vermischen, bis alles vollständig kombiniert ist
- Die Mischung sollte cremig und duftend sein
Schritt 5: Teig fertigstellen (5 Min.)
- Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben
- Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis gerade verbunden
- Orange Gelfarbe einrühren, bis ein leuchtend kürbisartiger Orangeton erreicht ist
- Gleichmäßig durchmischen
Schritt 6: Cookies formen (10 Min.)
- Teig zu 4 cm großen Kugeln rollen
- Leicht flach drücken (optional mit Glasboden glätten)
- Mit 5 cm Abstand auf vorbereitete Backbleche setzen
Schritt 7: Backen (12-15 Min.)
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder gerade goldbraun sind
- Wichtig: Nicht zu lange backen, damit sie weich bleiben
- 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen
- Dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen
Schritt 8: Dekorieren (15-20 Min.)
- Erst wenn Cookies vollständig abgekühlt sind
- Mit schwarzem Zuckerguss Jack-O’-Lantern-Gesichter aufspritzen
- Dünne Linien für Details verwenden
- Zuckerguss fest werden lassen vor dem Servieren
Notes
- Gelfarbe: Intensiver und gleichmäßiger als flüssige Lebensmittelfarbe
- Nicht überbacken: Cookies sollen weich bleiben, nicht knusprig werden
- Vollständig abkühlen: Warme Cookies lassen den Zuckerguss verlaufen
- Gleichmäßige Größe: Eisportionierer für einheitliche Cookies verwenden
- Kreativität: Verschiedene Gesichtsausdrücke für mehr Spaß