Einleitung
knusprige Taco-Schalen, gefüllt mit einer deftig-würzigen Mischung aus Spaghetti, Tomatensoße und Rinderhackfleisch – dazu geschmolzener Käse, der alles miteinander verbindet. Diese kreative Fusion bringt das Beste aus Pasta und Tex-Mex-Küche in einem spaßigen, sättigenden Gericht zusammen. Perfekt für Kinder, Familienabende oder wenn du Lust auf etwas Ungewöhnliches hast, das trotzdem schnell geht und richtig lecker ist.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Kreative Kombination: Pasta + Tacos = ein Gericht, das überrascht und begeistert.
- Sättigend & deftig: Hackfleisch, Käse und Nudeln ergeben eine vollwertige Mahlzeit.
- Knusprig & cremig: Die Taco-Schale knuspert, die Füllung ist herrlich cremig.
- Schnell gemacht: In etwa 30–40 Minuten fertig.
- Familien-Hit: Kinder finden die Idee von Spaghetti im Taco super lustig!
Zutaten
(für 8–10 Tacos)
- Spaghetti, halbiert oder in Stücke gebrochen
- 500 g Rinderhackfleisch
- Taco-Gewürzmischung
- Wasser zum Anrühren
- Tomatensoße
- Tomatenwürfel mit grünem Chili (z. B. Rotel), gut abgetropft
- Geriebener mexikanischer Käsemix (Cheddar, Mozzarella etc.)
- Taco-Schalen („stand and stuff“)
Anleitung Schritt für Schritt
- Spaghetti kochen
In leicht gesalzenem Wasser al dente kochen und abgießen. - Hackfleisch anbraten
In einer Pfanne krümelig braten, bis es vollständig durch ist. Überschüssiges Fett abgießen. - Würzen
Taco-Gewürzmischung und etwas Wasser hinzufügen. Kurz köcheln, bis sich die Gewürze gut mit dem Fleisch verbinden. - Soße dazugeben
Tomatensoße in die Pfanne rühren. - Spaghetti einmischen
Die gekochten Spaghetti vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig mit der Fleischsoße bedeckt sind. - Tomaten & Käse hinzufügen
Abgetropfte Tomaten mit Chili einrühren. Dann einen großen Teil des Käses in die Pfanne geben und schmelzen lassen. - Taco-Schalen befüllen
Die Taco-Schalen auf ein Backblech oder in eine Auflaufform stellen. Mit der Spaghetti-Hack-Mischung großzügig füllen. - Mit Käse toppen & backen
Mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei ca. 200 °C etwa 4–6 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und leicht bräunt. - Servieren
Sofort genießen, solange die Taco-Schalen knusprig sind.
Serviervorschläge
- Ein Klecks Sauerrahm obendrauf
- Mit Avocado oder Guacamole servieren
- Salsa oder Pico de Gallo als frische Ergänzung
- Ein grüner Salat als leichte Beilage
Varianten
- Vegetarisch: Hackfleisch durch Pflanzenhack oder Linsen ersetzen.
- Scharf: Mehr Chili oder eine schärfere Salsa hinzufügen.
- Extra cremig: Etwas Frischkäse unter die Füllung mischen.
- Low-Carb: Spaghetti durch Zucchini-Nudeln ersetzen.
Aufbewahrung
- Füllung separat bis zu 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Tacos sollten erst frisch vor dem Servieren befüllt werden, damit sie knusprig bleiben.
- Aufwärmen in Pfanne oder Backofen, nicht in der Mikrowelle (wegen der Schalen).
Pro-Tipps
- Spaghetti leicht unterkochen – sie garen in der Soße noch nach.
- Taco-Schalen vorher 2 Minuten im Ofen erwärmen, damit sie stabiler werden.
- Käse nicht sparen – er bindet die Füllung schön cremig.
FAQ (Häufige Fragen)
Kann ich anderes Hackfleisch verwenden?
Ja, Hähnchen- oder Putenhack funktioniert ebenso gut.
Kann ich andere Nudeln nehmen?
Ja, Penne, Fusilli oder Linguine funktionieren super.
Wie verhindere ich, dass die Tacos zu weich werden?
Die Tomaten gut abtropfen und die Tacos erst kurz vor dem Backen füllen.
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Die Füllung ja – die Tacos selbst sollten frisch gefüllt werden.
