🔥 Empfohlene Küchenprodukte
Diese schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomatensauce ist perfekt, wenn du ein köstliches und sättigendes Gericht in wenigen Minuten zubereiten möchtest. Mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand entsteht eine aromatische Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt.
Zutaten:
- 500 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 100 ml Sahne oder eine pflanzliche Alternative
- 50 g Parmesan oder eine vegane Alternative
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten oder direkt in die Pfanne geben, falls sie bereits vorgekocht sind.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen, damit sich das Aroma entfalten kann.
- Die stückigen Tomaten, Zucker, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut vermengen und die Sauce für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Die Sahne einrühren und die Sauce weitere 2 Minuten köcheln lassen, bis sie schön cremig ist.
- Die Gnocchi direkt in die Sauce geben und gut vermengen. Alles zusammen noch einmal für 2-3 Minuten erhitzen, damit die Gnocchi die Aromen aufnehmen können.
- Mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum servieren.
Tipps:
- Für eine noch würzigere Note kannst du Chiliflocken oder etwas Paprikapulver hinzufügen.
- Wer es besonders cremig mag, kann zusätzlich etwas Frischkäse oder Ricotta unterrühren.
- Die Gnocchi lassen sich auch in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bevor sie in die Sauce gegeben werden – so bekommen sie eine goldbraune Kruste.
Diese Gnocchi-Pfanne mit Tomatensauce ist ein wahres Wohlfühlessen und in nur 15 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für stressige Tage, an denen es trotzdem lecker und hausgemacht sein soll!