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Diese No Bake Snickers Bars sind ein absoluter Desserttraum! Mit mehreren köstlichen Schichten – crispy Schoko-Boden, cremiges Erdnuss-Nougat, zähflüssiges Karamell und noch mehr Schokolade – sind sie die perfekte Mischung aus crunchy, chewy und schokoladig. Das Beste? Du brauchst keinen Backofen! Ideal für Partys, Geburtstage oder süße Gelüste zwischendurch.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Kein Backen nötig: Super einfach und gelingsicher – perfekt für heiße Tage oder schnelle Desserts.
- Mehrschichtige Perfektion: Schoko-Crunch, fluffiges Nougat, samtiges Karamell – alles, was man liebt.
- Riesige Portion: Perfekt zum Teilen mit Familie, Freunden oder Gästen.
- Snickers-Fans aufgepasst: Diese Riegel schmecken wie dein Lieblingsriegel – nur noch besser!
Zutaten (für ca. 24 Riegel)
Für die knusprigen Schoko-Schichten (oben & unten)
- 300 g Zartbitterschokodrops (oder Vollmilch)
- 150 g Butterscotch-Chips (ersatzweise weiße Schokolade + 1 TL brauner Zucker)
- 180 g cremige Erdnussbutter (ohne Rühren)
- 100 g knuspriges Schoko-Müsli (z. B. Cocoa Pebbles oder gepuffter Schoko-Reis)
Für die Nougat-Schicht
- 60 g Butter
- 150 g Zucker
- 80 ml Kondensmilch (ungesüßt, z. B. „evaporated milk“)
- 200 g Marshmallow-Creme (z. B. Fluff)
- 120 g cremige Erdnussbutter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g geröstete, leicht gesalzene Erdnüsse
Für die Karamell-Schicht
- 300 g Karamellbonbons (z. B. KRAFT Caramels) oder Karamell-Bits
- 60 ml Kondensmilch (ungesüßt)
So gelingen deine No Bake Snickers Bars
Du brauchst eine Form mit ca. 23 × 33 cm (9×13″) – idealerweise mit Backpapier auslegen.
1. Untere Schoko-Crunch-Schicht
- Die Hälfte der Schokodrops, Butterscotch-Chips und Erdnussbutter in einer großen Schüssel bei 600 W in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen – dazwischen gut umrühren.
- Die Hälfte des Schoko-Müslis unterheben, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
- In die vorbereitete Form drücken und für 15 Minuten kühlstellen.
2. Nougat-Schicht
- Butter, Zucker und Kondensmilch in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich Zucker und Butter gelöst haben.
- Zum Kochen bringen, 5 Minuten leicht köcheln lassen (dabei regelmäßig rühren).
- Vom Herd nehmen, Marshmallow-Creme einrühren, dann Erdnussbutter und Vanille unterrühren.
- Zuletzt die Erdnüsse unterheben.
- Nougatmasse gleichmäßig auf der gekühlten Crunch-Schicht verteilen. Weitere 15 Minuten kühlen.
3. Karamell-Schicht
- Karamellbonbons mit Kondensmilch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel bei 600 W etwa 1 Minute erhitzen. Rühren, dann weitere 30-Sekunden-Intervalle bis zur vollständigen Schmelze.
- Karamellmasse auf das Nougat geben und glattstreichen.
4. Obere Schoko-Crunch-Schicht
- Vorgang der unteren Schicht wiederholen: Schokolade, Butterscotch und Erdnussbutter schmelzen, restliches Schoko-Müsli unterheben.
- Gleichmäßig auf dem Karamell verteilen und glatt drücken.
- Mindestens 30 Minuten kühlstellen, bis alles gut durchgekühlt ist.
Aufbewahrung & Servieren
- Kühl aufbewahren: Die Riegel bleiben im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.
- Vor dem Servieren: Am besten direkt aus dem Kühlschrank schneiden – das Karamell wird bei Zimmertemperatur schnell weich.
- Zum Einfrieren geeignet: Eingefroren halten sich die Riegel bis zu 3 Monate. Stückweise einfrieren und nach Bedarf auftauen.
Tipps & Varianten
- Kein Butterscotch? Nimm stattdessen weiße Schokolade mit etwas braunem Zucker oder Vanilleextrakt.
- Noch mehr Crunch: Streue gehackte Erdnüsse oder Schoko-Crispies über die oberste Schicht.
- Für Erdnussallergiker: Ersetze die Erdnussbutter durch Mandelmus und die Erdnüsse durch Sonnenblumenkerne.
Häufige Fragen
Kann ich die Riegel auch in einer kleineren Form zubereiten?
Ja, dann werden die Schichten dicker. Du kannst alternativ auch die halbe Menge machen.
Kann ich Karamellcreme aus dem Glas verwenden?
Das funktioniert in der Not – allerdings wird die Textur meist weicher und weniger schnittfest.
Wie schneide ich die Riegel am besten?
Verwende ein scharfes Messer, das du in heißes Wasser tauchst – so bekommst du saubere Schnitte durch jede Schicht.