Es gibt Snacks, die sofort gute Laune machen — diese knusprigen Hot-Chicken-und-Käse-Wraps gehören definitiv dazu. Außen goldbraun und knackig, innen warm, würzig und herrlich käsig. Der Airfryer verwandelt einfache Tortillas in kleine Crunch-Rollen, die beim Reinbeißen richtig knistern und den pikanten Mix aus Hähnchen, Käse und Sauce freigeben.
Dieser Snack wirkt wie eine Mischung aus Hot Wings und käsigem Tortilla-Pocket: würzig, schnell, einfach und unglaublich befriedigend. Perfekt für Filmabende, schnelle Abendessen oder wenn du Lust auf etwas Warmes, Knuspriges und Geschmackvolles hast — ohne Ölbad oder lange Vorbereitung.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Knusprig ohne Frittieren: Der Airfryer erledigt die Arbeit.
- Würzig & cremig: Perfekte Kombi aus Hot Chicken und geschmolzenem Käse.
- Schnell & unkompliziert: Ideal für Snacks oder schnelle Mahlzeiten.
- Anpassbar: Mild, scharf, extra cremig oder besonders knusprig – alles möglich.
Zutaten (für ca. 6 Wraps)
Für die Füllung:
- 2 Tassen gegartes, zerkleinertes Hähnchen
- ½ Tasse Hot Sauce (z. B. Buffalo-Stil)
- ¼ Tasse Frischkäse oder Ranch-Dressing
- 1 Tasse geriebener Cheddar oder Mozzarella
Für die Wraps:
- 6 mittelgroße Tortillas
- 1–2 EL Öl zum Bestreichen
Optional für extra Geschmack & Schärfe:
- Jalapeños
- Knoblauchpulver
- Frühlingszwiebeln
- Mehr Käse für geschmolzene Lava-Effekte
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Hähnchen vorbereiten:
Das zerkleinerte Hähnchen in eine Schüssel geben und mit Hot Sauce und Frischkäse vermengen, bis eine cremige, würzige Masse entsteht. - Käse unterheben:
Den geriebenen Käse gleichmäßig unterrühren. - Wraps füllen:
Je 2–3 Esslöffel der Mischung auf eine Tortilla geben und fest einrollen. Die Enden leicht einschlagen, damit nichts ausläuft. - Außenseite bestreichen:
Die Wraps dünn mit Öl bepinseln – so entsteht eine knusprige Kruste. - Airfryer vorheizen:
190 °C einstellen und 2–3 Minuten vorheizen. - Wraps garen:
Die Rollen in den Korb legen und 8–10 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Sie sollen goldbraun sein und beim Drücken leicht knacken. - Servieren:
Mit Ranch, Blue Cheese Dip oder zusätzlicher Hot Sauce genießen.
Tipps für maximale Knusprigkeit
- Öl nur dünn auftragen – so wird der Crunch gleichmäßig.
- Tortillas kurz erwärmen (10 Sekunden), damit sie beim Rollen nicht brechen.
- Für extra Schärfe: Cayenne oder Jalapeño in die Füllung geben.
- Wraps im Airfryer nie übereinander stapeln – Luftzirkulation ist entscheidend.
Variationen & Anpassungen
- Fleisch: Geschredderte Pute oder gebratene Hähnchenstreifen.
- Käse: Provolone, Gouda oder eine Mischung verschiedener Sorten.
- Vegane Variante: Pflanzlichen Käse und veganes Hähnchen verwenden.
- Extra Crunch: Vor dem Servieren kurz unter den Grill legen, wenn möglich.
- Geschmackstuning: Knoblauchpulver, Paprika, geräucherter Chili oder frische Kräuter in die Füllung.
Aufbewahrung
- Vorbereiten: Wraps fertig rollen und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Einfrieren: Ungegart einfrieren, später direkt im Airfryer backen.
- Aufwärmen: Im Airfryer oder Ofen bei 200 °C 5–7 Minuten, bis wieder knusprig.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Geht das auch ohne Airfryer?
Ja, im Ofen bei 200 °C ca. 12–15 Minuten backen. In der Pfanne funktioniert es auch, jedoch wird es weniger knusprig.
Kann ich anderes Fleisch verwenden?
Geschredderte Pute oder gebratene Hähnchenstreifen eignen sich ebenfalls sehr gut.
Kann ich die Wraps vorbereiten?
Ja, fertig rollen und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich sie einfrieren?
Absolut – am besten ungegart einfrieren und später direkt im Airfryer backen.
