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Es gibt kaum etwas so gemütlich wie in einen warmen, käsigen Pizza Pocket zu beißen. Für mich sind sie Erinnerungen an Nachmittags-Snacks nach der Schule, Filmabende in kuscheligen Socken und Wochenendschlafpartys mit meinen Cousins. Die Tiefkühlversionen waren damals praktisch, aber nichts schlägt die hausgemachte Variante – besonders, wenn sie außen knusprig, innen saftig und voller Käse sind.
Heute teile ich mit euch mein Rezept für Easy Cheesy Pizza Pockets, das schnell, individuell anpassbar und gefrierfreundlich ist. Kinder lieben sie, Erwachsene auch – und sie sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
Was sind Homemade Easy Cheesy Pizza Pockets?
Hausgemachte Pizza Pockets sind handliche, herzhafte Teigtaschen gefüllt mit Pizza-Klassikern wie Mozzarella, Marinara-Sauce und deinen Lieblingstoppings. Sie werden im Ofen oder in der Heißluftfritteuse goldbraun gebacken – außen knusprig, innen geschmolzen und unwiderstehlich.
Besonderheiten:
- Vollgepackt mit Käse und Pizza-Toppings
- Schnelle Zubereitung mit einfachen Zutaten
- Unter 30 Minuten fertig
- Perfekt zum Vorbereiten und Einfrieren
- Anpassbar für verschiedene Ernährungsweisen
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Einfach und schnell mit Zutaten aus der Vorratskammer
- Besser als Tiefkühlprodukte: knusprig außen, schmelzig innen
- Kinder- und wählerfreundlich
- Ideal, um Reste wie Wurst, Gemüse oder Käse zu verwerten
- Perfekt für stressige Abende oder faule Wochenenden
Zutaten für Easy Cheesy Pizza Pockets
Dough / Teig:
- 1 Packung gekühlter Pizzateig (alternativ Croissant-Teig für extra Fluffigkeit)
- Optional: selbstgemachter Pizzateig
Füllung:
- ½ Tasse Marinara- oder Pizza-Sauce
- 1 ½ Tassen geriebener Mozzarella
- ¼ Tasse Parmesan, gerieben
- ¼ Tasse Mini-Pepperoni oder gekochte Wurst (optional)
- ¼ Tasse gehackte Paprika, Pilze oder Oliven (optional)
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Prise Chiliflocken (optional)
Topping / Oberfläche:
- 1 Ei, verquirlt (für Egg Wash)
- getrockneter Oregano oder Knoblauchpulver zum Garnieren
Tip: Variiere nach Geschmack: vegane Käsealternativen, frisches Basilikum oder extra Gemüse.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorheizen & Vorbereiten
- Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen oder Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F).
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig vorbereiten
- Pizzateig auf bemehlter Fläche ausrollen.
- Rechtecke oder Kreise schneiden (ca. 10×15 cm).
- Füllung hinzufügen
- 1 EL Sauce auf jedes Teigstück geben.
- Mozzarella, Parmesan und gewünschte Toppings darauf verteilen.
- Teigtaschen schließen
- Teig über der Füllung zusammenklappen.
- Ränder mit einer Gabel festdrücken.
- Mit Ei bestreichen und mit Oregano oder Knoblauchpulver bestreuen.
- Backen oder Air Fryen
- Ofen: 15–18 Minuten goldbraun backen.
- Heißluftfritteuse: 8–10 Minuten bei 190°C, einmal wenden.
- Abkühlen & Servieren
- 5 Minuten ruhen lassen.
- Mit warmer Marinara-Sauce servieren.
Tipps für perfekte Pizza Pockets
- Nicht zu viel Füllung, sonst läuft die Sauce aus.
- Backpapier verhindert Ankleben.
- Extra Crunch: etwas Käse außen aufstreuen.
- Zum Vorbereiten einfrieren – direkt aus dem Gefrierfach backen.
Variationen & kreative Twists
- Meat Lover’s: Speck, Wurst oder Schinken hinzufügen
- Veggie Delight: Spinat, Pilze, Zucchini
- Hawaiian Style: Schinken + Ananas
- Spicy: Scharfe Sauce + Chiliflocken
- Breakfast Pocket: Rührei, Käse + gebratene Wurst
Vorbereiten & Einfrieren
- Pockets ungebacken auf einem Blech einfrieren.
- Nach dem Gefrieren in Gefrierbeutel umfüllen.
- Direkt aus dem Gefrierfach bei 200°C 20–25 Minuten backen.
Serviervorschläge
- Marinara- oder Ranch-Dip
- Caesar- oder Gartensalat
- Knoblauchbrötchen
- Ofengemüse
- Obstspieße für kinderfreundliches Dinner
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich die Pizza Pockets vorbereiten?
Ja, einfrieren und direkt aus dem Gefrierfach backen.
Crescent-Dough statt Pizzateig?
Klar! Gibt weichere, buttrigere Taschen.
Welcher Käse passt am besten?
Mozzarella klassisch, optional Cheddar, Provolone oder Frischkäse mischen.
Airfryer geeignet?
Ja, 190°C 8–10 Minuten, einmal wenden.
Aufbewahrung?
3 Tage im Kühlschrank, im Ofen oder Airfryer aufbacken für knusprige Oberfläche.
Fazit
Diese Homemade Easy Cheesy Pizza Pockets sind schnell, spaßig und individuell anpassbar. Große Mengen einfrieren, Kinder einbeziehen oder frisch aus dem Ofen genießen – sie sind pure Freude in jeder einzelnen Teigtasche.
Greif zum Teig, heize den Ofen vor und verliebe dich wieder in Pizza – ein knuspriger, käsiger Biss nach dem anderen.