Einleitung
An heißen Tagen gibt es kaum etwas Besseres als ein Glas eisgekühlte, frische Limonade mit Gurke und Zitrone. Die Kombination aus kühler Gurke und spritziger Zitrone ergibt ein Getränk, das den Durst löscht, erfrischt und leicht wirkt. Die Gurke bringt Frische und Leichtigkeit, die Zitrone ihren sauren Kick — ideal für Garten‑Tage, Picknicks oder einfach als entspannender Drink zu Hause.
Warum du dieses Getränk lieben wirst
- Erfrischend & kühlend: Gurke wirkt von Natur aus leicht und hydrierend — perfekt, um an warmen Tagen etwas Erfrischendes zu trinken.
- Einfach & schnell zubereitet: Nur ein paar Zutaten nötig und wenige Minuten Zeit — super praktisch.
- Leicht & bekömmlich: Kein schweres Getränk — angenehm als Durstlöscher oder als gesunde Alternative zu Softdrinks.
- Flexibel: Du kannst die Süße anpassen, mit Minze, Eis oder Sprudelwasser variieren — je nach Geschmack.
Zutaten (für ca. 6–8 Gläser)
- 2 große Gurken, geschält und grob gehackt
- Saft von ca. 4–6 Zitronen (ergibt etwa 1 Tasse frischer Zitronensaft)
- Ca. ¾ Tasse Zucker (oder je nach Geschmack etwas mehr/weniger)
- 4 Tassen kaltes Wasser
- Eiswürfel zum Servieren
- Optional zur Garnitur: dünne Gurkenscheiben, Zitronenscheiben, frische Minze oder Eis
Zubereitungsschritte
- Gurken pürieren
Die geschälten und gehackten Gurken in einen Mixer geben und glatt pürieren. - Saft herausfiltern (optional)
Die pürierte Gurkenmasse durch ein feines Sieb oder ein Stück Mulltuch in einen großen Krug gießen — so bekommst du einen klaren Saft. Wer es rustikaler mag, kann den Brei auch drinlassen. - Zitronensaft & Zucker hinzufügen
Den frischen Zitronensaft und den Zucker in den Krug geben. Umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. - Wasser & Eis einfüllen
Kaltes Wasser hinzufügen und gut umrühren. Danach Eiswürfel in den Krug oder direkt ins Glas geben, damit die Limonade schön kühl serviert wird. - Servieren & Garnieren
In Gläser füllen, mit Gurken‑ und Zitronenscheiben oder ein paar Minzblättern dekorieren — das sieht nicht nur gut aus, sondern verstärkt auch das frische Aroma.
Tipps & Varianten
- Für eine festere Süße: Zucker durch Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen — gibt einen natürlichen Geschmack.
- Für ein prickelndes Finish: Statt stillem Wasser etwas Sprudelwasser oder Mineralwasser dazugeben — ergibt eine leichte, spritzige Gurken‑Limonade.
- Für mehr Frische: Ein paar Blätter frische Minze mitmixen oder dazugeben.
- Für ein fruchtigeres Getränk: Erdbeeren, Himbeeren oder andere Früchte mitpürieren — ergibt eine fruchtige Gurken‑Zitronen‑Limonade.
- Für Kinder geeignet: Zuckermenge reduzieren und evtl. mit Honig oder mildem Süßstoff süßen.
Häufige Fragen (FAQ)
Muss ich den Gurkensaft filtern?
Nein — wenn du es rustikaler und faseriger magst, kannst du den Püree drinlassen. Für eine klarere Limonade empfiehlt sich das Filtern.
Wie lange bleibt die Limonade haltbar?
Im Kühlschrank in einem geschlossenen Krug hält sie sich ca. 2–3 Tage. Vor dem Servieren gut umrühren — Zutaten können sich leicht absetzen.
Kann ich stattdessen Limetten nehmen?
Ja — Limetten statt Zitronen passen sehr gut und ergeben einen leicht anderen, aber genauso frischen Geschmack.
Passt dieses Getränk auch zu Mahlzeiten?
Ja — besonders zu leichten Speisen wie Salaten, Gegrilltem oder Snacks. Es ersetzt wunderbar Softdrinks und erfrischt ohne Schwere.
Fazit
Cucumber‑Limonade ist ein einfaches, natürliches und sehr erfrischendes Sommergetränk. Mit wenigen Zutaten, minimalem Aufwand und jeder Menge Geschmack bringt sie Frische und Leichtigkeit auf deinen Tisch — ideal als Durstlöscher, bei Garten‑ oder Grillfesten oder einfach zum Relaxen an heißen Tagen.
