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Wenn du schon einmal bei Chili’s gegessen hast, kennst du vielleicht dieses eine Gericht, das einfach immer gut ist: Cajun Chicken Pasta. Würziges, zartes Hähnchen trifft auf cremige Pasta mit einem Hauch Parmesan, abgerundet mit frischen Tomaten und Frühlingszwiebeln – ein echter Klassiker. Die gute Nachricht: Du brauchst keinen Tisch im Restaurant zu reservieren, um dieses Geschmackserlebnis zu genießen. Du kannst es ganz einfach zuhause nachkochen – und das mit Zutaten, die du fast überall in Deutschland bekommst.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
- Authentischer Geschmack: Schmeckt wie das Original – oder sogar besser!
- Alltagstauglich: Steht in unter 40 Minuten auf dem Tisch.
- Kosteneffizient: Für den Preis von einer Portion im Restaurant bekommst du hier vier.
- Flexibel anpassbar: Ob scharf, mild, vegetarisch oder mit Garnelen – alles ist möglich.
- Perfekt für Gäste: Beeindruckt mit wenig Aufwand.
Zutaten (für 4 Portionen)
Für das Hähnchen:
- 2 große Hähnchenbrustfilets
- 1–2 EL Cajun-Gewürz (aus dem Supermarkt oder selbstgemacht – siehe unten)
- 1 EL Olivenöl
Für die Pasta:
- 250 g Penne (oder Rigatoni, Farfalle – was du gerade da hast)
- Salz fürs Nudelwasser
Für die Sauce:
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Schlagsahne (alternativ: Kochsahne oder Crèmefine)
- 60 g frisch geriebener Parmesan
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Für das Topping:
- 1 große Tomate, gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Optional: etwas frische Petersilie
Cajun-Gewürzmischung selber machen
Wenn du kein Cajun-Gewürz im Laden findest, kannst du es einfach selber mischen. Hier ein einfaches Rezept:
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ½ TL getrockneter Thymian
- ½ TL Oregano
- ¼ TL Cayennepfeffer (nach Geschmack mehr oder weniger)
- ½ TL Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Gut vermengen und luftdicht lagern. Passt übrigens auch super zu Kartoffelspalten oder Gemüse aus dem Ofen!
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Hähnchen vorbereiten & braten
- Hähnchenbrust evtl. etwas flach klopfen, damit sie gleichmäßig gar wird.
- Großzügig mit Cajun-Gewürz auf beiden Seiten einreiben.
- In einer heißen Pfanne mit dem Olivenöl von beiden Seiten ca. 4–5 Minuten anbraten, bis sie schön gebräunt und durchgegart ist.
- Herausnehmen und auf einem Brett ruhen lassen.
2. Pasta kochen
- Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen (meist ca. 10 Minuten).
- Abgießen, mit etwas Öl vermengen und beiseitestellen.
3. Cremige Sauce zaubern
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen.
- Den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis er duftet (nicht braun werden lassen!).
- Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren.
- Parmesan nach und nach einrühren und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
- Mit Salz & Pfeffer abschmecken (Vorsicht: Parmesan ist bereits salzig).
4. Zusammenfügen
- Pasta in die Sauce geben und gut vermengen.
- Das Hähnchen in Streifen schneiden und auf der Pasta anrichten.
- Mit Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebeln und optional frischer Petersilie bestreuen.
Küchentipps für ein perfektes Ergebnis
- Nur frisch geriebenen Parmesan verwenden – der schmilzt besser und gibt der Sauce ein volleres Aroma.
- Nicht zu stark würzen – Cajun-Gewürz bringt genug Power, weniger ist manchmal mehr.
- Sahne nicht zu heiß kochen – sonst kann die Sauce gerinnen.
- Hähnchen ruhen lassen – So bleibt es innen schön saftig.
Serviervorschläge
- Ein frischer grüner Salat mit leichtem Joghurt- oder Balsamico-Dressing bringt Frische ins Gericht.
- Frisches Baguette oder Knoblauchbrot zum Auftunken der Sauce – ein Muss!
- Für die Weingenießer passt ein trockener Weißwein wie Grauburgunder oder Chardonnay hervorragend dazu.
Varianten & Abwandlungen
- Vegetarisch: Statt Hähnchen gebratene Champignons oder Zucchini verwenden.
- Mit Garnelen: Cajun-Gewürz passt auch hervorragend zu Garnelen – einfach wie das Hähnchen anbraten.
- Mehr Gemüse: Paprika, Spinat oder Brokkoli mit in die Sauce geben.
- Low Carb: Mit Zoodles (Zucchini-Spaghetti) oder Blumenkohlreis servieren.
Reste aufbewahren & aufwärmen
- Im Kühlschrank: In einer luftdichten Box hält sich das Gericht 2–3 Tage.
- Aufwärmen: Am besten in der Pfanne mit einem Schuss Milch oder Sahne – so wird die Sauce wieder cremig.
- Einfrieren: Nicht empfohlen – die Sahnesauce trennt sich nach dem Auftauen oft.
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja! Du kannst das Hähnchen und die Pasta vorkochen und im Kühlschrank lagern. Die Sauce am besten frisch zubereiten.
Ist das Gericht sehr scharf?
Nein – die Schärfe lässt sich über die Menge Cayenne im Cajun-Gewürz gut steuern. Wer es feurig mag, kann noch Chiliflocken dazugeben.
Kann ich andere Nudeln nehmen?
Absolut. Rigatoni, Farfalle, Tagliatelle – alles, was gut Sauce aufnimmt, funktioniert wunderbar.
Kann ich statt Sahne Milch nehmen?
Ja, aber mit etwas Speisestärke oder Frischkäse verdicken, sonst bleibt die Sauce zu dünn.
Fazit
Dieses Chili’s Cajun Chicken Pasta Copycat Rezept ist der Beweis, dass man auch zuhause Restaurantflair auf den Teller zaubern kann – und zwar einfach, schnell und mit ganz viel Geschmack. Es ist das perfekte Wohlfühlgericht für einen gemütlichen Abend, macht Eindruck bei Gästen und lässt sich je nach Vorlieben anpassen. Ob du es mild oder würzig magst, vegetarisch oder mit Fleisch – dieses Gericht wird garantiert ein neuer Favorit.
Hat dir das Rezept gefallen? Speichere es dir ab, teile es mit Freunden oder hinterlass einen Kommentar mit deiner eigenen Variante – wir freuen uns drauf!
Chili’s Cajun Chicken Pasta Copycat – Das Original aus dem Restaurant, jetzt für Zuhause!
Wenn du schon einmal bei Chili’s gegessen hast, kennst du vielleicht dieses eine Gericht, das einfach immer gut ist: Cajun Chicken Pasta. Würziges, zartes Hähnchen trifft auf cremige Pasta mit einem Hauch Parmesan, abgerundet mit frischen Tomaten und Frühlingszwiebeln – ein echter Klassiker. Die gute Nachricht: Du brauchst keinen Tisch im Restaurant zu reservieren, um dieses Geschmackserlebnis zu genießen. Du kannst es ganz einfach zuhause nachkochen – und das mit Zutaten, die du fast überall in Deutschland bekommst.
- Prep Time: 15 Minutes
- Cook Time: 5 Minutes
- Total Time: 20 Minutes
- Yield: 10 Servings 1x
- Cuisine: Italian-American
Ingredients
Für das Hähnchen:
2 große Hähnchenbrustfilets
1–2 EL Cajun-Gewürz (aus dem Supermarkt oder selbstgemacht – siehe unten)
1 EL Olivenöl
Für die Pasta:
250 g Penne (oder Rigatoni, Farfalle – was du gerade da hast)
Salz fürs Nudelwasser
Für die Sauce:
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
250 ml Schlagsahne (alternativ: Kochsahne oder Crèmefine)
60 g frisch geriebener Parmesan
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Für das Topping:
1 große Tomate, gewürfelt
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Optional: etwas frische Petersilie
Instructions
1. Hähnchen vorbereiten & braten
Hähnchenbrust evtl. etwas flach klopfen, damit sie gleichmäßig gar wird.
Großzügig mit Cajun-Gewürz auf beiden Seiten einreiben.
In einer heißen Pfanne mit dem Olivenöl von beiden Seiten ca. 4–5 Minuten anbraten, bis sie schön gebräunt und durchgegart ist.
Herausnehmen und auf einem Brett ruhen lassen.
2. Pasta kochen
Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen (meist ca. 10 Minuten).
Abgießen, mit etwas Öl vermengen und beiseitestellen.
3. Cremige Sauce zaubern
In derselben Pfanne die Butter schmelzen.
Den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis er duftet (nicht braun werden lassen!).
Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren.
Parmesan nach und nach einrühren und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken (Vorsicht: Parmesan ist bereits salzig).
4. Zusammenfügen
Pasta in die Sauce geben und gut vermengen.
Das Hähnchen in Streifen schneiden und auf der Pasta anrichten.
Mit Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebeln und optional frischer Petersilie bestreuen.
Notes
Nur frisch geriebenen Parmesan verwenden – der schmilzt besser und gibt der Sauce ein volleres Aroma.
Nicht zu stark würzen – Cajun-Gewürz bringt genug Power, weniger ist manchmal mehr.
Sahne nicht zu heiß kochen – sonst kann die Sauce gerinnen.
Hähnchen ruhen lassen – So bleibt es innen schön saftig.