Frühstücksschweinchen Zimtschnecken

By Emma | Last modified on Jan 19, 2026

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Es gibt Momente, an denen der Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken mit einer herzhaften Überraschung am Morgen einfach alles ist. Unsere Frühstücksschweinchen vereinen zarten, süßen Teig mit saftigen Frühstückswürstchen und zaubern Ihnen ein Lächeln auf die Lippen – ideal für einen gelungenen Start in den Tag.

Ob für einen entspannten Wochenendbrunch oder einen schnellen Snack an hektischen Morgen, dieses Rezept verbindet süße und herzhafte Aromen in einer unkomplizierten, aber köstlichen Kombination. Machen Sie sich bereit für ein warmes, sinnliches Geschmackserlebnis.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Nur zwei fertige Hauptzutaten bedeuten minimalen Vorbereitungsaufwand und schnelle Zubereitung.
Ideal für stressige Morgen, gemütlichen Brunch oder um Gäste unkompliziert zu begeistern.
Kinderfreundlich, mit einfacher Anpassbarkeit an persönliche Vorlieben.
Kein Frittieren notwendig, dadurch gesünder und leichter in der Reinigung.

Zutaten

Jimmy Dean Frühstückswürstchen (vorgegart): Saftige und rauchige Würstchen, die schnell und einfach zuzubereiten sind.
Original Pillsbury Zimtschnecken: Fluffiger Hefeteig mit warmer Zimtnote, Grundlage für die süße Umhüllung.
Zimtschnecken-Glasur: Cremiger Zuckerguss für das charakteristische süße Finish und den extra Geschmackskick.
Backspray: Verhindert das Ankleben auf dem Backblech und sorgt für leichte Reinigung.
Zimtzucker (optional): Für eine intensivere Würze können Sie den Teig leicht bestreuen.
Pflanzliche Alternative zu Würstchen (optional): Für eine vegetarische Variante eignen sich pflanzliche Würste bestens.

Zubereitung

Backofen vorheizen und Bleche vorbereiten: Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vor und besprühen Sie Ihr Backblech dünn mit Backspray, damit die Schnecken nach dem Backen leicht vom Blech zu lösen sind.
Zimtschnecken halbieren und flach drücken: Jede Zimtschnecke der Länge nach halbieren, sodass zwölf Stücke entstehen. Jedes Stück mit der Handfläche oder einem Messerrücken auf ca. 1,25 cm Dicke drücken, um leichter rollen zu können.
Frühstückswürstchen einrollen: Schneiden Sie jede Wurst in zwei Hälften und wickeln Sie diese fest in die flachgedrückte Zimtschneckenmasse. Achten Sie darauf, die Enden leicht zu überlappen und den Teig zu verschließen.
Auf dem Backblech platzieren: Legen Sie die eingewickelten Würstchen mit der Nahtseite nach unten auf das Blech, sodass sie sich nicht berühren. So wird der Teig außen schön knusprig und goldbraun.
Backen der Frühstücksschweinchen: Backen Sie die Rollen für rund 14 Minuten, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist. Kontrollieren Sie gegen Ende, dass die Bodenseite nicht zu dunkel wird.
Zuckerguss auftragen: Entnehmen Sie die warmen Schnecken aus dem Ofen und beträufeln Sie diese großzügig mit dem mitgelieferten Glasurzucker. Sie können einen Spatel oder Spritzbeutel verwenden, je nach gewünschtem Finish.
Abkühlen lassen und servieren: Lassen Sie die Frühstücksschweinchen etwa ein bis zwei Minuten etwas abkühlen und servieren Sie sie heiß. Frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten und begeistern mit saftigem Teig und würziger Füllung.

Das solltest du wissen

Dieses Frühstück ist proteinreich und hält lange satt – perfekt für aktive Morgen.
Die Kombination von süßem Teegeteig und herzhafter Wurst spricht Jung und Alt gleichermaßen an.
Ideal auch für unterwegs oder als schneller Snack für Mitbring- und Brunch-Partys.
Vorbereitung am Vortag ist möglich – einfach im Kühlschrank lagern und frisch backen.

Aufbewahrung

Bewahren Sie eventuelle Reste in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank auf. Zum Erwärmen eignen sich fünf Minuten im Backofen bei 175 °C oder kurz in der Mikrowelle. Für besonders knusprigen Teig empfiehlt sich der Backofen.

Serviervorschläge

Servieren Sie dazu frischen Obstsalat und eine große Tasse Kaffee oder Tee, um den Geschmack abzurunden. Als Teil eines Brunchbuffets passen Rührei oder Joghurtparfaits wunderbar dazu. Für Erwachsene ist ein Klecks scharfer Senf ein toller zusätzlicher Geschmackskontrast.

Profi-Tipps

Drücken Sie die Teigränder gut zusammen, um das Aufrollen beim Backen zu verhindern und eine schöne Form zu bewahren.
Verwenden Sie vorgegarten Würstchen für unkomplizierte Zubereitung und gleichmäßige Konsistenz.
Tragen Sie den Zuckerguss erst auf, wenn die Schnecken warm, aber nicht mehr heiß sind, sodass er cremig bleibt.

Häufige Fragen

Kann ich andere Wurstsorten verwenden?: Ja, je nach Geschmack können Sie auch Putenwürstchen, Rindswürstchen oder vegetarische Alternativen nutzen. Wichtig ist, dass sie vorgegart sind.
Wie verhindere ich, dass sich der Teig wieder aufrollt?: Wickeln Sie die Teigstücke fest um die Wurst und legen Sie sie mit der Naht nach unten aufs Backblech. So bleibt die Form besser erhalten.
Kann ich die Frühstücksschweinchen vorbereiten?: Sie lassen sich gut vorbereiten, indem die Rollen geformt und im Kühlschrank gelagert werden. Backen Sie sie dann frisch und geben erst vor dem Servieren den Zuckerguss drauf.
Ist der Zuckerguss zwingend notwendig?: Der Zuckerguss sorgt für den charakteristischen süßen Geschmack, ist aber optional. Alternativ schmecken die Schnecken auch ohne oder mit etwas Ahornsirup.
Wie serviere ich sie am besten?: Frisch und warm aus dem Ofen genießen – als Highlight auf einem Frühstücksbuffet oder als sättigender Snack zum Mitnehmen.