Einleitung
Die Oreo Cream Chocolate Roll ist ein Dessert, das sofort alle Blicke auf sich zieht. Ein weicher, zarter Schokoladen-Biskuit wird zu einer Spirale gerollt und mit einer ultra-cremigen Oreo-Füllung gefüllt, die leicht und gleichzeitig üppig schmeckt. Die Kombination aus fluffigem Teig, süßer Creme und knusprigen Keksstückchen ist himmlisch – ein echter Hingucker, der aussieht wie aus einer Konditorei.
Diese Rolle eignet sich perfekt für Feiern, Wochenend-Desserts oder jeden Anlass, bei dem du etwas Beeindruckendes servieren möchtest. Und das Beste: Sie ist viel einfacher zuzubereiten, als sie aussieht!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Super weicher, elastischer Schoko-Biskuit, der sich perfekt rollen lässt.
- Cremige Oreo-Füllung mit Crunch und sahniger Konsistenz.
- Wunderschöne Spirale beim Anschneiden – jedes Stück sieht elegant aus.
- Kann sehr gut vorbereitet und gekühlt serviert werden.
- Flexibel: Fertigmischung oder hausgemachter Biskuit – beides funktioniert.
- Ein Dessert, das garantiert alle begeistert.
Zutaten
Für den Schoko-Biskuit
- 1 Packung Schokoladenkuchen-Mix oder hausgemachter Biskuit
- 3 Eier
- ½ Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker zum Bestäuben des Handtuchs
Für die Oreo-Cremefüllung
- 225 g Frischkäse (weich)
- 60 g Butter (weich)
- 60–100 g Puderzucker, nach Geschmack
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ Tasse gehackte oder zerdrückte Oreo-Kekse
Zum Dekorieren (optional)
- Geschmolzene weiße Schokolade
- Ganze Oreo-Kekse
- Extra zerdrückte Oreo-Kekse
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Backofen vorheizen
Ofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech (ca. 25×38 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Teig herstellen
Kuchenmischung, Eier, Öl, Wasser und Vanille in einer Schüssel glatt verrühren.
3. Biskuit backen
Teig in das vorbereitete Backblech gießen und 12–15 Minuten backen, bis er leicht zurückfedert.
4. Handtuch vorbereiten
Ein sauberes Küchentuch dick mit Puderzucker bestäuben.
5. Kuchen stürzen & einrollen
Den warmen Biskuit auf das gezuckerte Tuch stürzen, Backpapier abziehen.
Sofort von der kurzen Seite her mit dem Handtuch einrollen und vollständig auskühlen lassen.
6. Oreo-Füllung zubereiten
Frischkäse und Butter cremig schlagen.
Puderzucker und Vanille einrühren.
Gehackte Oreos vorsichtig unterheben.
7. Kuchen füllen
Ausgekühlte Rolle vorsichtig entrollen.
Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
Ohne Tuch wieder aufrollen.
8. Kühlen
Die fertige Rolle in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.
9. Dekorieren
Mit weißer Schokolade beträufeln, Oreos oben dekorieren und mit Oreo-Bröseln bestreuen.
10. Servieren
In 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden.
Am besten gekühlt genießen.
Tipps & Tricks
- Biskuit im warmen Zustand rollen, sonst reißt er leicht.
- Frischkäse und Butter sollten weich sein, um eine glatte Creme zu erhalten.
- Gut gekühlt schneiden – so bleiben die Spiralen sauber.
- Oreos frisch zerdrücken, damit sie knusprig bleiben.
- Kleine Risse im Biskuit einfach mit Creme „kleben“ und weiterrollen.
Aufbewahrung
- Kühlschrank: bis zu 3 Tage luftdicht verpackt.
- Gefrierfach: in Scheiben einfrieren, bis zu 1 Monat haltbar.
- Zum Servieren leicht antauen lassen – schmeckt dann wie frisch.
Variationen
- Mascarpone statt Frischkäse – milder und cremiger.
- Zartbitter- oder Milchschokolade statt weißer Schokolade zum Drizzeln.
- Andere Kekse verwenden (Mint, Peanut Butter, Vanille).
- Mini-Rollen für Buffets – ideal für Parties.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich die Rolle ohne Kuchenmischung machen?
Ja, ein selbstgemachter Schoko-Biskuit klappt hervorragend.
Mein Biskuit ist gerissen – was tun?
Meist war er zu kalt beim Rollen. Kleine Risse sind normal und verschwinden nach dem Kühlen fast komplett.
Kann ich weniger Zucker verwenden?
Ja, die Füllung kann leicht reduziert werden, ohne die Konsistenz zu verlieren.
Wie bekomme ich perfekte Spiralen?
Gleichmäßig rollen, nicht zu fest, nicht zu locker – und gut kühlen.
Kann man die Rolle am Vortag machen?
Ja! Das ist sogar ideal, da sie besser schneidbar ist.
