Überbackene Hähnchen-Crescent-Rollen mit Käse

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Einleitung

Wenn du nach einem Gericht suchst, das Komfort-Essen mit wenig Aufwand verbindet, dann sind diese überbackenen Hähnchen-Crescent-Rollen genau das Richtige. Fluffiger Crescent-Teig, gefüllt mit zartem Hähnchen und geschmolzenem Käse, übergossen von einer cremigen Soße – perfekt für einen gemütlichen Abend, wenn du etwas Besonderes ohne großen Aufwand willst.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • Schnell gemacht: Mit vorgefertigtem Crescent-Teig und fertig gegartem Hähnchen geht die Zubereitung locker von der Hand.
  • Familienfreundlich: Kinder lieben das goldbraune Gebäck und die Käse-Füllung – „Comfort Food“ vom Feinsten.
  • Vielseitig: Ergänze Gemüse, würze nach Geschmack, oder servier mit Salat – einfach anzupassen.

Zutaten

(für ca. 8 Rollen / 4-6 Portionen)

  • 2 Packungen Crescent-Roll-Teig (je ca. 8 Stück)
  • ca. 500 g gekochtes Hähnchenfleisch, zerkleinert
  • ½ bis 1 Tasse geriebener Mozzarella oder Cheddar
  • 1 Dose (≈ 300 ml) „Cream of Chicken“-Suppe (oder ähnliche Cremesuppe)
  • ½ Tasse Milch
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Oregano oder italienische Kräutermischung
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Brokkoli, Paprika oder anderes Gemüse zur Füllung

Anleitung – Schritt für Schritt

  1. Ofen auf 175 °C (≈ 350 °F) vorheizen. Eine Backform (z. B. 9×13 Zoll) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Hähnchen mit Käse, Knoblauch- und Oreganopulver sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Crescent-Teig ausrollen und in Dreiecke teilen. Jeweils eine Portion Hähnchen-Käse-Mischung auf den breiten Teil des Dreiecks setzen und zu einer Rolle aufarbeiten. In die vorbereitete Backform legen.
  4. In einem kleinen Topf die Suppe mit der Milch verrühren und ggf. etwas erwärmen. Diese Mischung über die Rollen gießen, sodass sie gut bedeckt sind.
  5. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis die Rollen goldbraun sind und die Soße leicht blubbert.
  6. Kurz ruhen lassen, dann servieren – idealerweise mit einem frischen Beilagensalat oder Gemüse.

Du musst wissen

  • Achte darauf, dass der Teig während des Backens vollständig durchgegart ist – wenn die Füllung sehr feucht ist, verlängere ggf. die Backzeit leicht.
  • Die Suppe-Milch-Soße verhindert, dass der Teig zu trocken wird – sie sorgt für Cremigkeit.
  • Wenn du Gemüse mitfüllst, achte darauf, dass es nicht zu roh bleibt – z. B. vorgegart oder sehr fein geschnitten verwenden.

Serviervorschläge

  • Mit einem grünen Blattsalat und leichtem Dressing als Ausgleich zur reichhaltigen Rolle.
  • Gedünsteter Brokkoli oder grüne Bohnen als warme Beilage.
  • Ein Glas Weißwein oder leichter Rosé passt gut zur Käse-Füllung und zum Teig.

Varianten

  • Gemüsereicher: Zerkleinerte Brokkoli-Röschen oder rote Paprikastreifen in die Füllung geben.
  • Würziger: Chili-Flakes oder Cayennepfeffer in die Hähnchen-Mischung für mehr Schärfe.
  • Vegetarisch: Hähnchen durch gewürfelten Tofu oder gekochte Kichererbsen ersetzen.
  • Leichte Version: Leichte Cremesuppe oder alternative Brühe verwenden, ggf. weniger Käse.

Aufbewahrungstipps

  • Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
  • Zum Aufwärmen im Ofen oder in der Pfanne – Mikrowelle kann den Teig weich machen.
  • Vorbereiten: Du kannst die Rollen bereits rollen und kalt stellen, dann kurz vor dem Servieren backen.

Pro Tipps

  • Die Rollen mit etwas Abstand in der Form platzieren, damit sie gleichmäßig bräunen.
  • Kurz vor Ende der Backzeit die Grill-/Oberhitze einschalten (wenn vorhanden) für eine extra goldene Oberfläche.
  • Verwende frisch geriebenen Käse – schmilzt besser und gibt besseren Geschmack.

Häufige Fragen

Kann ich Fertigteig durch selbstgemachten Teig ersetzen?
Ja – funktioniert, aber die Konsistenz und Backzeit können sich leicht unterscheiden.
Mein Teig war noch teigig – was habe ich falsch gemacht?
Eventuell war die Backzeit zu kurz oder die Soße zu viel Feuchtigkeit hat den Teig durchweicht.
Ist das Gericht für Kinder geeignet?
Ja – die milde Käse-Huhn-Kombination kommt bei vielen Kindern gut an.
Kann ich es einfrieren?
Ja – vollständig gebacken und abgekühlt lässt sich das Gericht einfrieren. Beim Aufwärmen ggf. etwas Soße nachgeben.

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