Dieser Grinder Chicken Salad bringt den vollen Geschmack eines klassischen Italian Grinders direkt in eine cremige, herzhafte Salatform! Vollgepackt mit zartem Hähnchen, Salami, Peperoni, Provolone, Tomaten, Zwiebeln und würzigen Peperoni – alles in einem blitzschnellen 3-Zutaten-Dressing. Perfekt für Sandwiches, Wraps, Cracker oder einfach pur mit der Gabel!
Warum du diesen Salat lieben wirst
Dieser Hähnchensalat ist wie das Beste aus einem italienischen Sub – nur ohne Brot (es sei denn, du willst es natürlich dazunehmen). Super cremig, würzig, pikant und genau die richtige Portion sättigend. Und das Beste? Du brauchst kaum Vorbereitungszeit!
- Großer Geschmack im kleinen Aufwand – inspiriert vom Italian Grinder Sandwich
- Fix gemacht – mit gegartem Hähnchen oder Aufschnitt aus dem Supermarkt
- Super wandelbar – mit Käse, Fleisch und Gemüse deiner Wahl
- Ideal für Meal Prep – hält sich gut im Kühlschrank
- Für Sandwiches, Cracker oder als Dip – ein echter Allrounder
Zutaten für Grinder Chicken Salad
Die genauen Mengen findest du wie immer unten in der druckbaren Rezeptkarte, aber hier sind die Stars der Show:
- Gegartes Hähnchen – z. B. vom Grill, übrig geblieben oder als fertiges Pulled Chicken
- Salami & Peperoni – für das typische Italian-Sandwich-Aroma
- Provolone-Käse – in kleine Würfel geschnitten
- Kirschtomaten – halbiert für Frische
- Banana Peppers – leicht scharf und säuerlich (nach Geschmack)
- Rote Zwiebel – in feine Streifen geschnitten
- Dressing – Mayonnaise, italienisches Dressing und italienische Gewürzmischung
So wird’s gemacht – Schritt für Schritt
- Zutaten vorbereiten: Hähnchen zerkleinern, Wurst und Käse klein schneiden, Tomaten halbieren, Zwiebeln und Peperoni in feine Streifen schneiden.
- Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, italienisches Dressing und Gewürze verrühren, bis alles schön cremig ist.
- Alles vermengen: Die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben, Dressing darüber und gut durchmischen, bis alles gleichmäßig umhüllt ist.
- Kühlen: Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach servieren – als Sandwich, mit Cracker oder einfach pur.
Tipps & Varianten
- Fleisch tauschen: Probier’s mal mit Schinken, Truthahn oder Roastbeef.
- Käsevarianten: Mozzarella, Parmesan oder Havarti bringen Abwechslung.
- Mehr Würze: Peperoncini, Chili-Flocken oder scharfes Dressing untermischen.
- Mehr Gemüse: Etwas Römersalat, Eisbergsalat oder Babyspinat unterheben – ergibt eine richtige Bowl!
- Besser durchziehen lassen: Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, dann ist der Geschmack am intensivsten.
Lagerung & Vorbereitung
- Im Kühlschrank aufbewahren: Luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage haltbar. Vor dem Servieren nochmal umrühren.
- Für später vorbereiten: Zutaten und Dressing getrennt aufbewahren und kurz vor dem Servieren mischen.
- Nicht zum Einfrieren geeignet: Die cremige Konsistenz leidet beim Auftauen.
Serviervorschläge
- Als Sandwich auf einem weichen Brötchen, Ciabatta oder Baguette
- Auf Crackern oder als Wrap mit Salatblättern
- Als Dip zu Baguette, Gemüsesticks oder Nachos
- Bei Buffets, Picknicks oder Meal Prep als sättigende Salatalternative