Tex-Mex Poutine
Knusprige Pommes frites kombiniert mit würziger Rindfleischmischung, reichhaltiger Soße und geschmolzenem Tex-Mex-Käse – ein unkompliziertes, herzhaftes Gericht mit mexikanischem Flair.
Equipment
- 1 Backofen Für Pommes frites
- 1 Pfanne Zum Anbraten des Rindfleischs
- 1 kleiner Topf Für die Soße
Ingredients
- 2 Pfund gewellte gefrorene Pommes frites
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1/2 gelbe Zwiebel in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Taco-Gewürz
- 1/4 Tasse 60 ml Wasser
- 2 Tassen Wasser
- 2 Päckchen Bratensoßenpulver je 25 g
- 2 Tassen geriebener Tex-Mex-Käsemix oder mehr nach Geschmack
Instructions
- Backen Sie die Wellenschnitt-Pommes frites gemäß Packungsanweisung, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rinderhackfleisch unter Rühren an.
- Fügen Sie die geschnittene Zwiebel hinzu und braten Sie die Mischung, bis das Fleisch vollständig gebräunt ist.
- Verrühren Sie in einem kleinen Topf Bratensoßenpulver mit Wasser, bringen Sie es bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen und lassen Sie die Soße eindicken.
- Gebt das Taco-Gewürz und 60 ml Wasser zur Fleischmischung hinzu, rühren Sie alles gut um und lassen Sie es 5 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln.
- Lassen Sie anschließend die Soße gemeinsam mit der gewürzten Fleischmischung weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
- Richten Sie die knusprigen Pommes auf Tellern an, verteilen Sie die Fleischmischung darauf, bestreuen Sie alles großzügig mit dem geriebenen Käse und übergießen Sie es mit der heißen Soße.
- Servieren Sie die Tex-Mex-Poutine sofort, solange der Käse schmilzt und die Soße heiß ist.
Notes
- Käsemenge nach Geschmack variieren für intensiveren Geschmack.
- Pommes können auch frittiert statt gebacken werden.
- Soße kann durch scharfe Varianten pikant angepasst werden.
- Reste im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.