Orange Crush Poke Cake
Weicher Vanillekuchen mit fruchtigem Orangenaroma, durchzogen von Orangen-Jello-Gelatine und garniert mit Schlagsahne für einen erfrischend zitronigen Abgang.
Equipment
- 1 9x13-Zoll-Backform (optional)
- 1 Rührschüssel (optional)
- 1 Elektrischer Mixer (optional)
- 1 Holzlöffel oder Spieß (optional)
Ingredients
- 15 oz weiße Kuchenmischung
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse Wasser
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse kochendes Wasser
- 3 oz Orangen-Jello-Gelatine
- 12 oz Orange Crush Limonade kalt
- 8 oz Cool Whip Schlagsahne
- Orangenstreusel optional
- 1 Dose Mandarinen zum Garnieren (optional)
Instructions
- Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- In einer großen Schüssel die weiße Kuchenmischung, Wasser, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 26–32 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit einem Holzlöffelstiel oder Spieß Löcher in die Oberfläche stechen.
- Orangen-Jello-Gelatine in kochendem Wasser auflösen und umrühren, bis sie komplett flüssig ist.
- Kaltes Orange Crush in die Gelatinemischung einrühren und die Mischung langsam über den Kuchen gießen, sodass alle Löcher gefüllt werden.
- Den Kuchen abdecken und 1–2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
- Cool Whip-Schlagsahne gleichmäßig auf dem gekühlten Kuchen verteilen und optional mit Orangenstreuseln garnieren.
- Den Kuchen mindestens weitere 2 Stunden kühlen und vor dem Servieren nach Belieben mit abgetropften Mandarinen garnieren.
Notes
- Für einen stabileren Poke Cake die Gelatinemischung langsam und gleichmäßig einfüllen.
- Mandarinen sorgen für zusätzlichen Frischekick und Optik.
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.