Olive Garden Fünf-Käse-Ziti
Herzhafte Ziti mit cremiger fünf-Käse-Marinara-Sauce, überbacken mit knuspriger Semmelbröselkruste. Einfaches italienisch-amerikanisches Gericht für 10 Personen mit cremigem Geschmack.
Equipment
- 1 großer Topf zum Kochen der Nudeln
- 1 Siebs zum Abgießen der Nudeln
- 1 Mittelgroßer Topf für die Sauce
- 1 Ofenfeste Auflaufform 23 x 33 cm, leicht eingefettet
Ingredients
- 450 g Ziti-Nudeln
- ¼ Tasse Semmelbrösel
- 2 Tassen Marinara-Sauce
- 1 Tasse Schlagsahne
- 15 Unzen gewürfelte Tomaten abgetropft (oder zwei frische Tomaten, gewürfelt)
- 1 TL Zucker
- ¾ Tasse Parmesan-Käsemischung Parmesan, Romano, Asiago
- ½ Tasse Fontina-Käse oder Monterey Jack, gerieben
- 1½ Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Tasse Mozzarella zum Bestreuen
- ¼ Tasse Parmesanmischung zum Bestreuen
- Frisch geriebener Parmesan zum Garnieren
Instructions
- Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Mit etwas Öl vermengen, damit sie nicht zusammenkleben, und beiseite stellen.
- In einem mittelgroßen Topf Marinara-Sauce, Sahne, gewürfelte Tomaten und Zucker vermengen und köcheln lassen.
- Jeweils 125 g Parmesanmischung, Fontina und Mozzarella in die Sauce einrühren, aufschäumen lassen und vom Herd nehmen.
- Die gekochten Nudeln in eine ofenfeste Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen.
- Mit 1 Tasse Mozzarella, ¼ Tasse Parmesanmischung und Semmelbröseln bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 30–45 Minuten abgedeckt backen.
- Anschließend die Oberfläche ohne Abdeckung goldbraun überbacken.
- Vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan garnieren.
Notes
- Ziti Al Forno lässt sich gut einfrieren und später erneut zubereiten.
- Alternativ Käsesorten wie Monterey Jack oder Mozzarella verwenden.
- Semmelbrösel sorgen für eine knusprige Oberfläche.