Kartoffelpüree mit Wurst und Mais
Dieses cremige Kartoffelpüree kombiniert zarte Würstchen, gebratenen Mais und eine würzige Cheddar-Käsesauce zu einem ausgewogenen und sättigenden amerikanischen Abendessen.
Equipment
- 1 Bratpfanne
- 1 Topf
- 1 Kartoffelstampfer
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Ingredients
- 4 mittelgroße Kartoffeln geschält und gewürfelt
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse Milch
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Tasse Maiskörner
- 1 Esslöffel Butter
- Eine Prise Salz und Pfeffer
- 2 Würstchen Huhn, Schwein oder Rind
- 1 Teelöffel Olivenöl
Instructions
- Kartoffeln in Salzwasser etwa 15 Minuten weichkochen, abgießen und mit Butter, Milch, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Püree verarbeiten.
- In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, Maiskörner hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 3–5 Minuten anbraten.
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Milch und geriebenen Cheddar-Käse einrühren, erhitzen bis die Sauce cremig ist und über das Kartoffelpüree geben.
- Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Würstchenstücke braten, bis sie gebräunt und knusprig sind.
- Kartoffelpüree mit Käsesauce, Buttermais und Wurstscheiben auf einem Teller anrichten, warm servieren und genießen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante Würstchen durch gebratenen Tofu ersetzen.
- Übrig gebliebenes Gericht lässt sich gut aufbewahren und erneut erwärmen.
- Maiskörner können frisch oder aus der Dose verwendet werden.