Honig-Pfirsich-Cheddar-Sandwich
Ein köstliches süß-herzhaftes Sandwich mit Sauerteigbrot, frischen Pfirsichen, weißem Cheddar, Ricotta und Honig. Schnell zubereitet, goldbraun gegrillt, ideal für ein einfaches Mittagessen oder Snack.
Equipment
- 1 Panini-Grill oder Pfanne (optional)
- 1 Messer (optional)
- 1 Schneidebrett (optional)
Ingredients
- 2 Pfirsiche geschält und in Scheiben geschnitten
- 4 Scheiben Sauerteigbrot oder Challah, Mehrkornbrot, dickes Weißbrot
- 2-4 EL Ricotta optional
- 1 EL Honig
- 4 Scheiben weißer Cheddar-Käse
- 2 EL Butter
- 4 Scheiben knuspriger Speck optional
- Frisches Basilikum optional
- Balsamico-Glasur optional
Instructions
- Pfirsiche schälen und in Scheiben schneiden, dann beiseitelegen.
- Eine Seite jeder Brotscheibe mit Ricotta bestreichen.
- Pfirsichscheiben auf eine mit Ricotta bestrichene Scheibe legen und mit Honig beträufeln.
- Auf die andere Brotscheibenseite weißen Cheddar legen.
- Beide Brotscheiben außen mit Butter bestreichen.
- Sandwiches in einem vorgeheizten Panini-Grill oder einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze grillen, bis der Käse schmilzt und das Brot goldbraun ist.
- Optional: Obere Brotscheibe entfernen und knusprigen Speck, frisches Basilikum oder Balsamico-Glasur auf den Schmelzkäse geben.
- Sandwiches sofort servieren für besten Geschmack.
Notes
- Ricotta macht das Sandwich cremiger, kann aber weggelassen werden.
- Die Hitze beim Grillen niedrig genug halten, damit das Brot nicht zu schnell bräunt.
- Mit knusprigem Speck und Basilikum verfeinern für extra Geschmack.
- Sandwiches frisch servieren, da sie sonst weich werden.