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Hähnchenhappen mit Honig und Knoblauch

Hähnchenhappen mit Honig-Knoblauch

Zarte Hähnchenstücke in einer süß-würzigen Honig-Knoblauch-Marinade, serviert auf cremigem Käsereis, ergeben einen herzhaften Snack mit amerikanischem Flair und mittlerem Schwierigkeitsgrad.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Geflügel, Snack
Cuisine Amerikanisch
Servings 4 people
Calories 450 kcal

Equipment

  • 1 großer Topf Mit dickem Boden für gleichmäßiges Garen
  • 1 große Pfanne

Ingredients
  

  • 225 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 6 Knoblauchzehen gehackt
  • ¼ Tasse Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • ½ EL Apfelessig
  • 1 EL Butter
  • 1½ Tassen Jasmin- oder weißer Reis
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • ½ Tasse Frischkäse weich
  • ½ Tasse geriebener Parmesankäse
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL italienische Gewürzmischung
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions
 

  • Reis und Hühnerbrühe in einem großen Topf vermengen und zum Kochen bringen.
  • Hitze reduzieren, Topf abdecken und Reis etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
  • Butter, Sahne, Frischkäse, Mozzarella und Parmesan unter den gekochten Reis rühren, bis alles geschmolzen und cremig ist.
  • Mit Salz, schwarzem Pfeffer und italienischer Gewürzmischung würzen und warm halten.
  • Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  • Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
  • Hähnchen etwa 12 bis 15 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
  • Hähnchen an den Rand der Pfanne schieben, Butter und gehackten Knoblauch in die Pfannenmitte geben, Knoblauch 60 Sekunden anbraten.
  • Honig, Sojasauce und Apfelessig hinzufügen, umrühren und 4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen überzieht.
  • Cremigen Reis auf Teller geben, Honig-Knoblauch-Hähnchen darauf anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

  • Topf mit dickem Boden verwenden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und Anbrennen zu vermeiden.
  • Für mehr Geschmack kann der Reis mit frischen Kräutern verfeinert werden.
  • Reste können im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden.