Hähnchen-Speck-Ranch Zupfstück
Herzhafte Hähnchen-Speck-Ranch Zupfstücke auf fluffigen Kartoffelbrötchen mit geschmolzenem Colby-Jack-Käse und würziger Knoblauchbutter – perfekt für ein amerikanisches Abendessen.
Equipment
- 1 Backblech mit Backpapier ausgelegt
- 1 kleiner Topf zum Schmelzen der Butter
- 1 Brotmesser zum Halbieren der Brötchen
Ingredients
- 1 Packung ca. 425 g Kartoffelbrötchen (12 Stück)
- 450 g dünn geschnittenes Hähnchenfleisch oder 3 Tassen gehacktes gekochtes Hähnchenfleisch
- 8 –10 Scheiben gekochter und zerbröselter Speck
- 12 Scheiben Colby-Jack-Käse
- 1/3 Tasse fertiges Ranch-Salatdressing
- 1/2 Tasse Butter
- 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz oder Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
Instructions
- Backofen auf 175 °C vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Speck knusprig braten, zerbröseln und beiseitestellen.
- Kartoffelbrötchen mit einem Brotmesser waagerecht halbieren; untere Hälften nebeneinander auf das Backblech legen, obere Hälften beiseitelegen.
- Butter zusammen mit Schnittlauch, Knoblauchsalz und Zwiebelpulver in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Etwa ein Drittel der gewürzten Butter auf die Unterseite der Brötchen streichen und die Hälfte der Käsescheiben darauf verteilen.
- Hähnchenfleisch und zerbröselten Speck auf den Käse geben.
- Das Hähnchen mit Ranch-Dressing beträufeln und die restlichen Käsescheiben darauflegen, ggf. zerreißen, damit sie passen.
- Die obere Hälfte der Brötchen auflegen und großzügig mit der restlichen Knoblauchbutter bestreichen.
- Parmesankäse gleichmäßig über die Oberseite und Seiten der Brötchen streuen.
- Brötchen locker mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen.
- Folien abnehmen und weitere 5–10 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Slider mit einem scharfen Messer trennen und sofort servieren, optional mit zusätzlichem Ranch-Dressing.
Notes
- Rollen können einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Vor dem Backen 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen und mit Butter bestreichen.
- Übrig gebliebene Slider in luftdichtem Behälter bis zu 3 Tage lagern.
- Wiederaufwärmen in Mikrowelle, Airfryer oder Backofen möglich.