Hähnchen mit Käse, Speck & Ranch
Saftiges Hähnchen kombiniert mit knusprigem Speck, würzigem Cheddar und cremiger Ranch-Sauce. Einfach in der Pfanne zubereitet, ideal für ein leckeres und sättigendes Abendessen.
Equipment
- 1 Pfanne (optional)
- 1 Holzlöffel (optional)
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut ca. 1,5 Pfund
- 6 Scheiben dick geschnittener Speck knusprig gebraten und zerbröselt
- 1 Tasse geriebener würziger Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse Ranch-Dressing
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver sowie Zwiebelpulver beidseitig würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es glänzt.
- Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von jeder Seite 5 bis 6 Minuten ungestört goldbraun braten.
- Die Hähnchenbrustfilets herausnehmen, sobald sie durchgegart sind.
- In derselben Pfanne Ranch-Dressing und Schlagsahne zugeben und mit einem Holzlöffel die Reste vom Pfannenboden lösen.
- Die Sauce unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht andickt.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die Sauce darüberlöffeln.
- Zerbröselten Speck und geriebenen Cheddar darüberstreuen.
- Die Pfanne abdecken und 3 bis 4 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Optional das Gericht kurz überbacken, um eine zusätzliche Bräunung zu erzielen.
Notes
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen für optimalen Geschmack.
- Für mehr Schärfe rote Chiliflocken hinzufügen.
- Als Variation Pilze für zusätzlichen Umami-Geschmack dazugeben.
- Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.