Hähnchen Knoblauch-Parmesan-Kruste
Zartes Hähnchen, mariniert in Knoblauch und Ranch-Sauce, mit einer goldbraunen Parmesan-Panko-Kruste, bietet ein herzhaftes, cremiges Geschmackserlebnis, perfekt für ein amerikanisches Abendessen.
Equipment
- 1 Schüssel zum Marinieren und Vermischen
- 1 Grill für das Grillen des Hähnchens
- 1 ofengeeignete Auflaufform zum Überbacken
- 1 Ofengrill zum Überbacken der Kruste
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, auf 3/4 Zoll Dicke geklopft
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/2 Tasse Ranch-Dressing abgefüllt
- 3 EL Worcestershire-Sauce
- 1 TL Essig
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/4 Tasse Ranch-Dressing abgefüllt
- 1/2 Tasse Panko-Paniermehl
- 1 TL Knoblauchsalz
- 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
- 2 EL geschmolzene Butter
- 1 Tasse geriebener Provolone-Käse
Instructions
- Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen und das Hähnchen damit übergießen. Im Kühlschrank 2–3 Stunden oder über Nacht marinieren.
- Die marinierten Hähnchenbrüste auf dem Grill 12–15 Minuten grillen, bis sie vollständig gar sind.
- In einer kleinen Schüssel geriebenen Parmesan mit Ranch-Dressing vermischen und beiseite stellen.
- Panko-Paniermehl, Knoblauchsalz, geriebenen Parmesan und geschmolzene Butter vermengen, bis die Mischung gleichmäßig durchfeuchtet ist.
- Den Backofengrill vorheizen und den Rost in die Mitte schieben. Das gegrillte Hähnchen in eine ofenfeste Auflaufform legen, jeweils 2 Esslöffel Ranch-Dressing darauf verstreichen, mit geriebenem Provolone und der Parmesan-Panko-Mischung bestreuen.
- Das Hähnchen unter dem Grill backen, bis der Käse geschmolzen und die Streusel goldbraun sind.
- Das Gericht sofort warm servieren.
Notes
- Hähnchen über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack.
- Restliche Marinade kann als Dip verwendet werden.
- Überbackenes Hähnchen bleibt warm, wenn es abgedeckt serviert wird.