Hähnchen-Fried-Steak Patty-Melt
Knusprig gebratenes Steak vereint mit karamellisierten Zwiebeln und Cheddar auf Texas Toast, schafft ein herzhaftes, geschmackvolles Sandwich für den perfekten Genuss am Abend.
Equipment
- 1 Pfanne (zum Braten und Grillen)
- 1 Drahtgitter (zum Abtropfen des Steaks)
Ingredients
- 4 mittelgroße Minutensteaks
- 1 Tasse selbstaufgehendes Mehl
- 1 Tasse Vollmilch oder Buttermilch
- ⅛ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel Pfeffer
- ¼ Tasse Rapsöl
- 8 Scheiben Texas Toast
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 2 mittelgroße weiße Zwiebeln in Scheiben geschnitten und karamellisiert
- 4 bis 6 Esslöffel Butter
Instructions
- Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Rapsöl hinzufügen.
- Steaks zuerst in Milch tauchen, dann in Mehl wenden.
- Steaks im heißen Öl von jeder Seite etwa 2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Steaks aus der Pfanne nehmen und auf einem Drahtgitter abtropfen lassen.
- Eine Seite jeder Texas Toast Scheibe mit Butter bestreichen.
- Auf zwei Toastscheiben Steaks, karamellisierte Zwiebeln und Cheddar-Käse legen.
- Die belegten Toastscheiben mit den restlichen Toastscheiben abdecken.
- Sandwiches in einer separaten Pfanne von jeder Seite goldbraun grillen.
Notes
- Pfanne vor dem Braten gut vorheizen für knusprige Kruste.
- Karamellisierte Zwiebeln bei schwacher Hitze goldbraun und weich garen.
- Butter sorgt für extra Geschmack und eine knusprige Textur beim Toast.