Gefüllter Kartoffel-Hähnchen-Auflauf
Ein herzhafter Auflauf mit Kartoffeln, zartem Hähnchen, Speck und würzigem Cheddar. Perfekt für Anfänger, schnell zubereitet und ideal für größere Gruppen oder Familienessen.
Equipment
- 1 Auflaufform ca. 23 x 33 cm
- 1 Backofen auf 175 °C vorgeheizt
- 1 Rührschüssel
Ingredients
- 4 große mehligkochende Kartoffeln gebacken und gewürfelt
- 2 Tassen gegrilltes Hähnchenfleisch zerkleinert
- 1 Tasse Vollfett-Sauerrahm
- 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
- ½ Tasse frische Frühlingszwiebeln gehackt
- 1 Tasse Speckwürfel
- ½ Tasse Vollmilch
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 175 °C vorheizen und eine Auflaufform (23 x 33 cm) einfetten.
- Gebackene Kartoffeln in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden.
- Die Hälfte der Kartoffelwürfel gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
- Die Hälfte des zerkleinerten Hähnchens gleichmäßig über die Kartoffeln geben.
- Sauerrahm und Milch in einer Schüssel glatt und cremig verrühren.
- Die Hälfte der Sahnesauce über Hähnchen und Kartoffeln gießen, dann die Hälfte von Käse, Frühlingszwiebeln und Speckwürfeln darüberstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die restlichen Kartoffeln, Hähnchen, Sahnesauce, Käse, Frühlingszwiebeln und Speckwürfel in der gleichen Reihenfolge schichten.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 35-40 Minuten backen, bis der Auflauf heiß und blubbernd ist.
- Folien entfernen und weitere 5-10 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
- Den Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Brathähnchen spart Zeit und sorgt für mehr Geschmack.
- Schichten sorgen für perfekte Geschmackskombinationen.
- Ideal für viele Gäste oder als Restessen am nächsten Tag.
- Auflauf vor dem Servieren ruhen lassen für optimale Konsistenz.