Gefüllte Muschelnudeln mit Rindfleisch
Herzhaft gefüllte Jumbo-Muschelnudeln mit Rinderhack und Frischkäse, gebacken in würziger Tomatensoße und überbacken mit Käse für ein gemütliches Abendessen.
Equipment
- 1 9x13 Auflaufform
- 1 Fleischstampfer
Ingredients
- 1 Packung große Muschelnudeln gekocht und abgetropft
- 1 kg Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel Gewürzsalz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 225 g Frischkäse
- 240 g scharfer Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 3 Tassen Spaghetti-Sauce
- 2 Tassen geriebener Mozzarella
Instructions
- Backofen auf 190 °C vorheizen. Muschelnudeln bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Mit Gewürzsalz und Pfeffer würzen und überschüssiges Fett abgießen.
- Pfanne auf niedrige Hitze stellen und Frischkäse hinzufügen. Mit Fleischstampfer oder Löffel gut verrühren.
- Parmesan und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses unterrühren, bis der Käse leicht schmilzt. Pfanne vom Herd nehmen.
- Die gekochten Muschelnudeln mit der Rindfleisch-Käse-Mischung füllen und nebeneinander in die Auflaufform legen. Falls nötig, zweite Form verwenden.
- Gefüllte Nudeln mit Spaghetti-Sauce bestreichen und mit Alufolie abdecken. 40–45 Minuten backen, bis Nudeln durchgewärmt sind.
- Auflaufform öffnen und restlichen Cheddar sowie Mozzarella gleichmäßig darüberstreuen. Weitere 10 Minuten backen, bis Käse schmilzt und leicht gebräunt ist.
- Das Gericht warm servieren und genießen.
Notes
- Die Muschelnudeln sollten al dente gekocht werden, damit sie beim Backen nicht zu weich werden.
- Überreste können gut im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Variieren Sie den Käse nach Geschmack, z.B. milder Gouda oder Mozzarella.
- Für mehr Würze können Sie der Hackfleischmischung italienische Kräuter hinzufügen.