Frühstücksröllchen mit Wurst und Ei
Warme Frühstücksröllchen aus Blätterteig umhüllen herzhafte Würstchen, Rührei und Cheddar für ein schnelles und leckeres Frühstück, das einfach zuzubereiten ist.
Equipment
- 1 Pfanne zum Braten der Würstchen und Rühreier
- 1 Backblech zum Backen der Röllchen
- 1 Schüssel zum Verquirlen der Eier
Ingredients
- 5 große Eier
- 1 Dose 227 g gekühlter Croissantteig
- 8 gekochte Würstchen
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen, bis die Masse glatt ist.
- Würstchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind, dann beiseitestellen.
- Eimischung in die Pfanne gießen und unter ständigem Rühren stocken lassen, aber noch weich, anschließend vom Herd nehmen.
- Croissantteig auf einer sauberen Fläche ausrollen und in Stücke trennen, vorsichtig behandeln.
- Jeweils eine Käsescheibe, einen Löffel Rührei und eine Wurst auf das breite Ende jedes Croissants legen und aufrollen.
- Röllchen mit Abstand auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C (375 °F) 11–14 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und warm genießen, optional mit einer Dip-Sauce servieren.
Notes
- Für gleichmäßiges Garen vorgegarte Würstchen verwenden.
- Röllchen können mit verschiedenen Käsesorten variiert werden.
- Übrig gebliebene Röllchen lassen sich gut aufwärmen.