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Frittierter Erdbeer-Käsekuchen

Frittierter Erdbeer-Käsekuchen

Knusprige Wonton-Häppchen gefüllt mit cremiger Erdbeer-Käsekuchencreme, leicht mit Puderzucker bestäubt – ein leckeres amerikanisch inspiriertes Snack-Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Course Dessert, Snack
Cuisine Amerikanisch
Servings 6 people
Calories 250 kcal

Equipment

  • 1 tiefe Pfanne oder Topf (optional)
  • 1 Rührschüssel (optional)
  • 1 Schaumlöffel (optional)

Ingredients
  

  • 8 oz weicher Frischkäse
  • 1/4 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse gewürfelte frische Erdbeeren
  • 1 EL Erdbeermarmelade oder -konfitüre optional
  • 24 Wonton-Teigblätter
  • Wasser zum Befeuchten der Ränder
  • Pflanzenöl zum Frittieren
  • Puderzucker zum Bestäuben optional

Instructions
 

  • Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Erdbeeren und optional Erdbeermarmelade vorsichtig unterheben.
  • Ein Wonton-Blatt rautenförmig auf die Arbeitsfläche legen. 1 bis 1½ Teelöffel Füllung in die Mitte geben. Ränder mit Wasser befeuchten und zu einem Dreieck falten. Ränder fest andrücken.
  • Optional Seitenecken zur kleinen Tasche zusammenführen.
  • Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf 175 °C erhitzen.
  • Wontons portionsweise 2–3 Minuten goldbraun frittieren, nach der Hälfte der Zeit wenden.
  • Frittierte Wontons mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Wontons warm mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Erdbeer- oder Schokoladensauce servieren.

Notes

  • Weicher Frischkäse sorgt für eine glatte Füllung.
  • Wasser hilft, die Wonton-Ränder gut zu versiegeln.
  • Wontons schnell frittieren, um Einreißen zu vermeiden.
  • Optional Erdbeermarmelade für intensiveren Geschmack.
  • Restliche Wontons luftdicht im Kühlschrank lagern.