French Dip Tortilla Roll Ups
Knusprige Tortilla-Röllchen gefüllt mit Roastbeef, Provolone und Zwiebeln, serviert mit einer würzigen, herzhaften Dipsauce für ein köstliches Snack-Erlebnis.
Equipment
- 1 Backblech mit Backpapier ausgelegt
- 1 kleiner Topf zum Erwärmen der Dipsauce
Ingredients
- 4 Weizentortillas 12 Zoll
- 4 Scheiben Provolone-Käse
- 1/2 Pfund geschnittenes Roastbeef
- 3/4 Tasse französische Röstzwiebeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Dose 10,5 oz Rinderconsommé
- 3/4 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Instructions
- Ofen auf 220 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tortillas auf einer sauberen Fläche ausbreiten und je eine Scheibe Provolone, Roastbeef und Röstzwiebeln gleichmäßig verteilen.
- Tortillas fest aufrollen, dabei die Nahtseite nach unten legen und mit etwas Olivenöl bestreichen, um die Röllchen zu versiegeln.
- Die Röllchen mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen, mit restlichem Olivenöl bestreichen und etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- In einem kleinen Topf Rinderconsommé, Wasser, Worcestersauce, Sojasauce, Zwiebel- und Knoblauchpulver vermischen, auf mittlerer Hitze erwärmen und leicht köcheln lassen.
- Die fertigen Röllchen in Hälften oder Drittel schneiden und warm mit der Dipsauce servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Außenseite der Röllchen vor dem Backen mit Knoblauchöl bestreichen.
- Übrig gebliebene Roll Ups luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
- Die Dipsauce kann mit frischen Kräutern verfeinert werden.