Einfacher Schmorbraten aus dem Topf
Herzhafter Rinderbraten, langsam im Topf gegart, mit pikanter Soße. Ideal für einfache, kohlenhydratarme Abendessen unter der Woche mit Vorratszutaten.
Equipment
- 1 Schongarer Für das langsame Garen des Bratens
- 1 Pfanne Zum Anbraten des Bratens
- 1 Rührschüssel Zum Mischen der Gewürzmischung
- 1 Schneebesen Zum Verrühren der Gewürze
Ingredients
- 3 bis 4 Pfund Rinderbraten
- 1 Päckchen trockene italienische Salatdressingmischung
- 1 Päckchen Trockenmischung für Ranch-Dressing
- 1 Päckchen trockenes braunes Soßenpulver
- 1 Tasse Wasser
Instructions
- Mischen Sie italienisches Dressingpulver, Ranch-Dressingpulver, Bratensoßenpulver und Wasser in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen zu einer glatten Sauce.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Rinderbraten von beiden Seiten je 3 bis 4 Minuten scharf an, bis er gebräunt ist.
- Legen Sie den angebratenen Braten in den Schongarer und verteilen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig darüber, ohne umzurühren.
- Garen Sie den Braten zugedeckt bei schwacher Hitze 8 Stunden, bis das Fleisch sehr zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
- Legen Sie den Braten auf eine Servierplatte, geben Sie etwas Sauce darüber und servieren Sie mit Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder warmen Brötchen.
Notes
- Anbraten verbessert Geschmack und Textur.
- Vor dem Anschneiden den Braten ruhen lassen für saftiges Fleisch.
- Gewürzmischung gut verrühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Essensreste bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank lagern.